23 най -добри тасманийски уискита и дестилерии - Уеб вестник Men Life

Благодарение на умерения климат на острова и изобилието от ечемик и торф, процъфтяващата тасманийска сцена с уиски се оживява през последните няколко десетилетия. И до днес тасманийските дестилерии за уиски продължават да се появяват и да изхвърлят някои от най -добрите австралийски единични малцове. И докато имена като Lark Distillery и Sullivans Cove водят таксата, когато става въпрос за най-доброто уиски в Тасмания, няма недостиг на малки партиди производители, които са горещи на опашката си.

Всичко това създава една наистина вълнуваща и възнаграждаваща индустрия, поради което все повече хора ходят по Тасманийската пътека за уиски всяка година. Ако направите същото, в крайна сметка ще опитате някои от най -добрите тасманийски скоч в света, което дава възможност на истинския скоч (т.е. уиски, произведен в Шотландия) да спечели пари. Това е най -доброто тасманийско уиски, хора.

Както вероятно се досещате, идеалният начин да опитате уиски в Тасмания е да направите обиколка на дестилерията. Не само ще имате възможността да опитате от време на време рядък драм, но и ще научите как този прекрасен сок се прави на първо място. Въпреки това, не се нуждаете от обиколка, за да оцените богатия вкус, който чака във всяка бутилка вкусно тасманийско шотландско уиски; всичко, което трябва да знаете, е коя бутилка да купите.

Влезте в нашия списък с най -добрите тасманийски уискита и дестилерии. Изпълнявайки пълната гама, ние не оставяме качествена бутилка след себе си, като по този начин изследваме любимия си дух до неговия максимален потенциал. Благодарение на всяка трудолюбива дестилерия едни от най-добрите уискита в света идват от Тасмания, с наградите, които го доказват. Опитайте един или опитайте всички. Няма да останете разочаровани.

1. Заливът Sullivans

Никаква дискусия за най -доброто тасманийско уиски не е завършена, докато не кацнете на залива Sullivans. От първоначалната си работа в Хобарт до скорошното преместване в Кеймбридж, тази епохална дестилерия помогна да се постави австралийското уиски на картата на света и да се задържи там.

Откъде да започна? Какво ще кажете за American Oak Single Cask, т.е. първото австралийско уиски, което е приветствано като „Течно злато“ в Библията за уиски на Джим Мъри? След това имаме тасманийско уиски с френски дъб с единично бъчви, носител на „Най -добрият единичен малц в света“ на Световните награди за уиски през 2014 г.

Тези дни заливът Sullivans все още изхвърля най -добрия тасманийски скоч в света и едни от най -добрите уиски в света, точка. Това е самата същност на процъфтяващата индустрия на Тасмания.

Адрес: 1/10 Lamb Pl, Кеймбридж TAS 7170
Телефон: +61 3 6248 5399
Часа: Понеделник-неделя от 10:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: Всеки ден по предварителна заявка от 10:00 до 16:00 часа

2. Дестилерия Lark

Повече от чест носител на награди, тази дестилерия на тасманийски уиски по същество лансира цялата сцена. Това е така, защото основателят Бил Ларк (известен още като кръстник на тасманийското уиски) е сред първите, които оспорват местната забрана на алкохолни напитки, която датира чак до 1839 г. След заемането на ечемик от пивоварната Cascade, Ларк и семейството му произвеждат първия си партида тасманийско уиски през 1992 г. и се ражда историята.

И до днес единичните малцове на Lark Distillery са легенда, оттук и лоялните последователи и куп признания. Вашето пътуване към някои от най -добрите тасманийски шотландски уиски в света може много добре да започне и да приключи тук.

Адрес: Ул. Дейви 14, Хобарт TAS 7000
Телефон: +61 3 6231 9088
Часа: Неделя-четвъртък от 12 до 20 часа, петък-събота от 12 до 23 часа
Дестилерийни обиколки: Всеки ден по предварителна заявка от 10:30 до 13:00 часа

3. Дестилерия Nant

Въз основа на вековни традиции, Nant Distillery прави учебник за качество над количество. Тоест, тази най -добра тасманийска дестилерия за уиски прави няколко неща и ги прави добре. Любимата му колекция Single Malt Whisky Classic се състои от три израза по избор, които съответно са отлежали или в бъчви от шери от американски дъб, в бъчви от американски дъб с бърбън или в бъчви от френски дъб.

За да се осигури докосване по -голямо разнообразие, всеки от тях се предлага или с 43% ABV или със сила на бъчвата. Представено е и случайно ограничено издание. Ако се разхождате по Тасманийската пътека за уиски, елате тук за дегустации и останете за забележителностите на наследството и великолепните гледки.

Адрес: Bothwell TAS 7030
Телефон: +61 3 6111 6110
Часа: Сряда-Неделя от 12:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: Всеки ден по предварителна уговорка в 11:00 и 13:30 часа

4. Пътят на Hellyers

Благодарение на здравословна инвестиция от 10 милиона долара, дългогодишна млечна кооперация насочи вниманието си към тасманийското шотландско уиски през 1999 г. Преминете към днешния ден и Hellyers Road продължава да произвежда малка, но вкусна гама от първокласни единични малцове. Докато оригиналният 12-годишен единичен малц е любим на феновете, изрази като оригиналните 15 години, леко натрупани 10 години и пино ноар финиш са не по-малко възнаграждаващи.

При посещение на тази дестилерия за уиски в Тасмания, гостите ще открият и напълно лицензиран ресторант и фантастичен дегустационен бар, заедно с епични гледки към долината Ему.

Адрес: 153 Old Surrey Rd, Havenview TAS 7320
Телефон: +61 3 6433 0439
Часа: Понеделник-неделя от 10:00 до 16:30 ч
Дестилерийни обиколки: Всеки ден по предварителна заявка в 10:30, 11:30, 14:00 и 15:00 часа

5. Дестилерия McHenry

Разположена на Тасманийския полуостров, най -южната дестилерия в Австралия не спира до уиски. Използвайки умело обилната изворна вода и морския климат в района, дестилерията McHenry (по -рано известна като William McHenry & Sons) също изхвърля вкусни бутилки водка и „най -добрия джин“ в страната, според Australian Gourmet Travel.

Всичко идва при нас от Уилям Макхенри, който напусна поста си в биотехнологична компания в Сидни, за да преследва истинската си страст да изработва качествени спиртни напитки със семейството си. Мисията изпълнена.

Адрес: 229 Radnor Rd, Port Arthur TAS 7182
Телефон: +61 3 6250 2533
Часа: Понеделник-неделя от 10:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: Всеки ден по предварителна заявка от 10:00 до 16:00 часа

6. залив Фанис

Разположена на северното крайбрежие на Тасмания, дестилерията Fannys Bay произвежда дребно уиски от 2014 г. Сякаш поставя местния морски бриз в бутилка, всеки израз придава фин, солен подтон.

Тази дестилерия също е доста хитра, когато става въпрос за узряване, като използва разнообразие от различни видове бъчви за богат и ароматен ефект. Без да издърпвате удари, редица издания идват със сила на бъчвата. Привилегията да опитате тези топ тасманийски уискита не е евтина, но си заслужава.

Адрес: Tam O’Shanter, 15 Seascape Dr, Lulworth TAS 7252
Телефон: +61 431 512 006
Часа: Петък-понеделник от 10 до 17 часа
Дестилерийни обиколки: Вратата на избата обикновено е отворена в работно време, но се свържете предварително за потвърждение

7. Няма такава дестилерия

От работеща ферма в Тасмания идва тази семейна операция, която официално стартира през 2015 г. За това кратко време дестилерията Nonesuch си направи доста име, за да се превърне в една от най-добрите дестилерии на тасманийски уиски, които можете да намерите. След подбор, смилане и ферментиране на местно зърно на място, семейството двойно дестилира уискито си в медна тенджера по поръчка.

Както вероятно се досещате, получената продукция е скъпо ограничена в предлагането. Той също е доста различен и вкусен, както и двата характерни джина на етикета и неговият сладък малц.

Адрес: 491 Arthur Hwy, Forcett TAS 7173
Телефон: +61 408 616 442
Часа: Понеделник-четвъртък и петък 10:00-15:30 ч., Неделя 11:00-14:00 ч
Дестилерийни обиколки: Предлага се в работно време - обадете се предварително, за да потвърдите

8. Желязната къща

Iron House беше утвърдена пивоварна с проблем в ръцете си: какво да правим с цялото това излишно пране. Първоначално възнамерявайки да продаде измиването на другите производители на уиски в Тасмания, главният пивовар Майкъл „Бригси“ Бригс имаше по -добра идея: да пусне своя собствена дестилерия. Това ни довежда до шепа изключителни ракии и пускането на Tasman Single Malt, тоест първото официално уиски на дестилерията.

Ще издържи ли, както и гамата от желани бири на Iron House? Може да се наложи да посетите епичния имот на марката в курорта White Sands, за да разберете.

Адрес: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Телефон: +61 3 6372 2228
Часа: Нед-Чт 8:30 сутринта до 17:30 часа, петък-събота 8:30 сутринта-20:30 часа
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

9. Уиски Хобарт

От семейната операция на двама души, която е Devil’s Distillery, идва подходящо нареченото уиски Hobart. Тази известна марка преобръща птицата до конвенция и вярва в пускането на продукти, когато те са перфектни, а не само когато са готови. Това означава, че всяко освободено тасманийско уиски е уникално, занаятчийски дестилирано и индивидуално нарязано, като решенията се основават единствено на аромат и вкус.

Всяка бутилка е индивидуално номерирана и етикетирана и продавана, докато дестилерията не е на склад. Това означава, че всяко конкретно издание от Hobart Whisky никога повече няма да съществува са непрекъснато произвежда и подготвя продукти за пускане. С други думи, има шанс те да имат нещо подобно на зреене или в работата по всяко време.

Адрес: 1 Gormanston Rd, Moonah, TAS 7009
Телефон: (03) 6165 1116
Часа: Понеделник-петък от 9:00 до 17:00 часа
Дестилерийни обиколки: Предлага се по предварително уговорена среща

10. Дестилерия Old Kempton

Това, което преди беше Redlands Estate, сега е дестилерията Old Kempton, разположена на около 50 километра северно от Хобарт. Old Kempton произвежда едни от най -вкусните дестилирани спиртни напитки и ликьори на Tassie (и внимавайте за тяхната нова лъскава дестилерия, която ще бъде отворена в съседство с тяхната собственост на Dysart House, която ще се върне към дестилирането на „падок до бутилка“ за марката .)

Дестилерията също произвежда джин в лондонски сух стил, ябълков ликьор и вливани спиртни напитки като водка от ечемик. Те също са известни със своя лавандулов малц, ликьор, произведен от техния нов спирт. Хвърлете в кафене, колониална обстановка, дестилерийни обиколки и дегустации всеки ден в 13:30 ч. (Безплатно, ако сте член на техния клуб по уиски, 35 австралийски долара за посетители) и вие сами трябва да спрете дестинацията на Тасманийски Уиски пътека.

Адрес: 26 Main St, Kempton TAS 7030
Телефон: +61 3 6259 3082
Часа: Понеделник-неделя от 10:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: 13:30 всеки ден (с изключение на официалните празници)

11. Дестилерия Spring Bay

Какво получавате, когато комбинирате превъзходен тасманийски ечемик, експертни методи за дестилация, внимателен подбор на бъчви и едни от най -чистите води в света? Уискито на дестилерията Spring Bay, ето какво. Разположена в прекрасния Спринг Бийч, тази малка партида използва дъждовна вода от Източното крайбрежие на Тасмания, когато произвежда своите единични малцове, които доставят здрав цвят и безупречен вкус. Това е тасманийски скоч, направен както трябва.

Разбира се, можете да поръчате бутилка онлайн, но е по -добре да посетите дестилерията, за да се насладите на тази идилична обстановка.

Адрес: 6 Hoods Rd, Spring Beach TAS 7190
Телефон: +61 418 270 054
Часа: Понеделник-сряда и петък-събота от 11:00 до 14:00 часа
Дестилерийни обиколки: Проверете уебсайта за наличност

12. Cradle Mountain Whisky

Първата партида уиски Cradle Mountain е дестилирана през далечната 1989 г. под името Destilery Darwin. Ще последват промени в името и преустройства, но качеството и изработката при тази търговска операция продължават. Междувременно този значителен старт позволи на марката да задържи уискито си в цевта за значителни периоди от време.

За доказателство не търсете нищо повече от едно малцово уиски на Cradle Mountain „На възраст 17 години“, което е част от колекцията на австралийското наследство на Тасмания. Между другото, тази колекция се казва, че е най-старият малц, произвеждан в търговската мрежа на острова.

Адрес: Пощенска кутия 69 Легана, 7277 Тасмания
Телефон: +61 3 9010 5090

13. Southern Wild Distillery

Може да е трудно да се нарече Southern Wild Distillery един от най-добрите производители на уиски в Тасмания, тъй като все още никой не е вкусил от истинското уиски. Тъй като това е сравнително нова компания, нейното уиски все още седи в цевта. Независимо от това, подписите на дестилерията са станали изключително популярни само за няколко години, така че е съвсем естествено да очаквате страхотни неща от всякакви предстоящи единични малцове.

Адрес: наем на 5/13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310
Телефон: +61 3 6423 5981
Часа: Понеделник-четвъртък от 12:00 до 18:00 часа, Пет-събота от 12:00 до 22:00 часа, Неделя от 10:00 до 17:00 часа
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

14. Дестилерия Adams

След като посети баща си в района на Speyside в Шотландия, Адам Пинкард разви страст към едномалцовото уиски. С помощта на главния дестилатор на Фани Бейс Матю Купър, Адам започна да се учи как да превърне тази страст в действие. Следващият ход беше да построи собствена дестилерия с помощта на своя приятел, чието име също беше Адам.

Това ни довежда до подходящо наречената дестилерия Adams, която току -що започна да пуска първите си партиди.

Адрес: 35 Drummond St, Perth TAS 7300
Телефон: 0407 315 ​​741 или 0459 479 040
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

15. Дестилерия Corra Linn

За да се направи най -доброто тасманийско уиски, са необходими най -добрите тасманийски съставки, поради което дестилерията Corra Linn използва местен Уестминстър и ечемик Macquarie с най -високо качество. Благодарение на превъзходната каша и хитрите техники на стареене, тази зараждаща се марка създава изключителен продукт.

Встъпителен едномалцов балансиран сладост и подправка до съвършенство и бързо разпродаден. Очаквайте да предстоят още страхотни неща.

Адрес: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Телефон: +61 418 135 150

16. Дестилерия Launceston

Традицията цари най -високо в дестилерията Launceston, която използва местен ечемик и чиста речна вода, когато произвежда своята продукция на малки партиди. Действието се спуска в Hangar 17 на летище Лансестън, известен също като най -старата сграда на търговската авиация на щата. Асортиментът на тази тасманийска дестилерия за уиски е доста впечатляващ, като обхваща гамата от достъпни единични малцове до повторения на силата на бъчвата до издания с ограничено издание.

Адрес: 287 Evandale Rd, Western Junction TAS 7212
Телефон: +61 3 6391 9140
Часа: Понеделник-петък от 10:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

17. Дестилерия Belgrove

Това, което започна като излишък от зърно, стана първата и единствена по поръчка дестилерия от ръж в Австралия, която произвежда пълен спектър от уникални изрази. Надзор на операцията е Питър Бинел, чийто преход от фермер в Кемптън към дестилатор на уиски е сравнително безпроблемен и изключително успешен.

Ръжът се отглежда само на метри от дестилерията за биогорива на Bignell и цялото зърно се малцова на място. Бутилки с аплодирано уиски излизат сред потребителите, а останалата каша отива при овцете на Петър.

Адрес: 3121 Midland Hwy, Kempton TAS 7030
Телефон: +61 409 144 560
Часа: Понеделник-петък от 9:00 до 17:00 часа
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

18. 7K дестилерия

Една от най -новите дестилерии на Тасмания е и една от най -добрите. Основана от Тайлър Кларк, 7K Distillery се отличава с иновативния подход, което води до изключително вълнуваща програма за джин. Австралийското уиски е една от най -ранните страсти на Кларк и е само въпрос на време сокът му да напусне цевта. Говорейки за това, в момента можете да „приемете“ 20 -литров бъчвен тасманийски дъб (т.е. бъчва) в подкрепа на продължаващите усилия на Кларк.

Адрес: 69 Brighton Rd, Brighton TAS 7030
Телефон: +61 437 782 663
Дестилерийни обиколки: Само с уговорка

19. Девиантна дестилерия

Вярна на името си, Deviant Distillery подкопава целия процес на стареене чрез съвременните технологии. Като такъв, той твърди, че ще изработи уиски от 10-годишния калибър само за 10 седмици. Някой може да се запита: тези момчета ли издухват торфен дим или този тасманийски скоч с един малц наистина има вкус толкова сладък, колкото и неговите възрастни колеги? Проследете бутилка, за да разберете.

20. Дестилерия Overeem

Базирана в Хобарт, тази уважавана тасманийска дестилерия за уиски носи името си от основателя Кейси Овърим, който дестилира първата си партида в къщата на роднина през 1980 г. През годините, които последваха, Овърим усъвършенства занаята си до впечатляващ ефект. Произведен на малки партиди с най -добрите съставки, всеки малц се отлежава в 100 -литрови бъчви от френски или американски дъб за минимум пет години.

Погледнете ръчно надраскания номер на всяка бутилка, за да видите от коя единична бъчва е дошла. Тези тасманийски уиски са много търсени и с основателна причина.

21. Дестилерия Shene Estate

Ако ви харесва идеята да отпиете тасманийско уиски или джин в наследствена обстановка, тогава дължите на себе си пътуване до дестилерия Shene Estate. Някога дом на ранния колонизатор Гамалиел Бътлър, тези престижни места имат директни връзки с исторически личности като крал Джордж III и губернатора Лаклан Макуари.

Тук ще откриете и единственото тройно дестилирано уиски на Тасмания, по -известно като Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Много вкусен.

Адрес: 76 Shene Rd, Pontville TAS 7030
Телефон: +61 432 480 250
Часа: Понеделник-неделя от 10:00 до 16:00 часа
Дестилерийни обиколки: Резервирайте онлайн

22. Уиски Trapper’s Hut

След като вкара няколко стари бъчви с изненадващо изключително тасманийско уиски, Trapper’s Hut се превърна в първата независима бутилираща станция на острова. Оттогава това не е нищо друго освен едно попадение след това за тази популярна марка, която произвежда уиски с едно бъчви в много ограничено предлагане.

Вземете най -новата версия, преди да я няма … защото определено ще изчезне скоро.

Адрес: 360 Lennon Road, North Bruny Island, TAS 7150
Телефон: +61 3 6260 6344
Часа: Понеделник-Неделя от 9:30 до 17:30 ч

23. Уиски от сърцевина

Технически, Heartwood Whisky не е тасманийска дестилерия за уиски, защото всъщност не дестилира уиски. Вместо това, това е независима бутилираща станция, която купува сок от други дестилатори и след това осигурява допълнително узряване в внимателно подбрани бъчви. Резултатът е истинско течно злато, оттук и масовото следване и множество награди. Това е и едно от най -старите уискита в Австралия.

Адрес: Ул. Тасма 49, Северен Хобарт TAS 7000
Телефон: +61 419 531 015

Общи често задавани въпроси

Кое е най -доброто тасманийско уиски?

Най -доброто тасманийско уиски идва при нас от дестилерии като Sullivans Cove и Lister's Distillery. Sullivans Cove French Oak Cask спечели най -добрия единичен малц в света на наградите World Whiskeys 2014.

Колко дестилерии за уиски има в Тасмания?

Според последното преброяване, в Тасмания има 31 активни дестилерии, с още повече.

Кое е най -доброто уиски в Австралия?

Най -доброто уиски в Австралия може би идва от залива Sullivans. Вземете Single Malt Double Cask Single Malt, за да започнете пътуването си.

Колко струва уискито Sullivans Cove?

Уискито Sullivans Cove е доста трудно да се намери. Цените могат да варират от 295 щ.д. за единичен малц с двойно бъчво до 1700 щ.д.

Също може да харесате:
Пътеводител за най -добрите дестилерии в Австралия
Гледайте как се прави уиски
20 най -добри уискита с бърбън