Тук, в „земята долу“, имаме много емблематични австралийски храни. Може да нямаме изтънчеността на французите, характерните културни ястия като Италия или древните традиционни вкусове на Азия, но за краткото си време като страна сме култивирали нашите собствени малки парчета дом. Храна, която има културно значение за нас, която включва нашата комбинирана и споделена идентичност като австралийци.
Ето списък на 10 -те най -емблематични австралийски храни, които трябва да опитате поне веднъж.
1. Вегемит
Този списък няма да бъде пълен, без да включим най -емблематичната ни австралийска храна, Vegemite, на първо място. Вегемитът е придобит вкус и такъв, който само австралийците изглежда имат. Хората по целия свят опитват Vegemite само защото са чували колко е груб, но тук в Австралия това е любима съставка за закуска. Вече можем да ви кажем, че правите грешно! Тънко нанесено (не го задушавайте като луд) върху препечен хляб с много масло е единственият начин истинският син от Австралия да го изяде.
2. Тим Тамс
Тим Тамс е друг известен австралийски износ на храна, който стана синоним на Австралия. Покритите с шоколад и пълнени с кремове бисквити са една от най-емблематичните ни австралийски храни и са перфектният съпровод на скромната чаша. С над 400 милиона Tim Tams, произвеждани всяка година, е лесно да се каже, че това е австралийски фаворит. Захапете двата края и го потопете в чая си, за да го използвате като сламка. Бисквитата се превръща в най -гъстата най -гадна доброта, която някога сте опитвали.
3. Ламингтън
Вкусните квадратчета пандишпан, потопени в шоколад и поръсени обилно с изсушен кокос, са наистина емблематична австралийска храна. Смята се, че е изобретен от френски готвач, който е служил на лорд Ламингтън, осмият губернатор на Куинсланд. Те са основен елемент в събирането на средства в училищата, състезанията по печене и регионалните панаири и дори има свой специален ден с Националния ден на Ламингтън на 21ул на юли. Не можете да станете много по -емблематични от това.
4. Павлова
Горещи дебати продължават от изобретяването на Павлова между кивитата и австралийците за това кой може да претендира за създаването на прочутия десерт. Независимо от произхода му, тук в Австралия ние просто го наричаме „pav“ и почти всяко семейство има своя собствена версия и специална рецепта. Той има хрупкаво хрупкаво меренге като външна обвивка и мек център на блатото и е гарнирано със сметана и плодове. На Коледа няма да намерите австралийска маса, на която няма пав, което я прави една от най -емблематичните ни австралийски храни.
5. Пайове с месо
Няма нищо толкова емблематично като добрата стара баница с месо, особено от сорта четири и двайсет. Разбира се, се изисква изобилие от доматен сос, след това надолу през люка. Най -популярен сред нашите традиции като закуска в движение, но това не е само кайма в сладкиши. Можете да ги получите в множество различни вкусове като пържола и бъбрек, гъби, сирене и лук, почти всяка чубрица може да се сложи в тези малки ръчни лакомства.
6. Барбекю
Скандалното австралийско барбекю е нещо като традиция в Австралия. Почти всеки ден от седмицата бихме могли да печем на скара и барбекю, а някои хора вероятно го правят. Пиле, бургери, джипове, лук, скариди, морски дарове, както и да е. Ако може да се пече на скара, това става за Барби. Събирането около Барби с бира е част от процеса и въпреки че е най -популярно през лятото, може да се наслаждава целогодишно с предимно мекия ни климат. Често ще намерите обществени барбекюта край плажа, в паркове и национални паркове.
7. Бисквити ANZAC
Никога не бисквитка, винаги бисквита, любимата бисквитка ANZAC е една от най -емблематичните ни австралийски храни. Сладката бисквита се състои от валцувани овесени ядки, златен сироп, кокос, брашно, захар и масло и се твърди, че е изпратена на войници по време на Първата световна война, тъй като те не се развалят при дълги пътувания. Те почти винаги присъстват при набирането на средства и се ядат особено около нашия национален празник за ANZACS, празник и спомен за нашите армии и войници.
8. Barramundi
Не сте яли риба и чипс, докато не сте яли риба и чипс Barramundi и най -доброто място за получаване е в Куинсланд. Това е нашата риба по избор и е сочна, люспеста и вкусна по какъвто и начин да я имате. Пържено, печено на скара, задушено или печено, винаги е победител. Плюс това, той има половината калории от сьомгата и е пълен със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Лесно е да се готви и у дома, тъй като поради умереното си съдържание на мазнини е почти невъзможно да се препече.
9. Грешки в Moreton Bay
Не, това всъщност не е бъг, това е вид омар, който е роден в Индийския и Тихия океан и е кръстен на залива Моретън близо до Бризбейн, Куинсланд. Те са леко плосък ракообразен без нокти, който може да нарасне до 11 инча дълъг и да даде една до две унции варено месо от опашка. Тази емблематична австралийска храна може да бъде закупена прясна или дори замразена в местния супермаркет и може да бъде приготвена на скара, на пара, варена, пържена на тиган или на барбекю. Полейте ги с масло или олио и подправете със сол и черен пипер, за да получите този естествен вкус.
10. Приказен хляб
Почти всяко австралийско хлапе може да си спомни, когато бяха малки, че Феята Хляб на парти е почти задължителна. Обикновеният бял хляб, настърган в масло, след това поръсен със стотици и хиляди (дъгови пръски) беше чисто просто щастие от нашето детство. Може би ще се изненадате да научите, че „Фея хляб“ съществува от 20 -те години на миналия век, когато рецептата е спомената за първи път във вестник „Хобарт Меркурий“ и отсега нататък е основен продукт на всеки рожден ден на децата. Можете да имате списък с емблематични австралийски храни без приказен хляб.
Общи често задавани въпроси
Коя е най -популярната храна в Австралия?
Като основен кръчма в цялата страна, емблематичната пилешка пармиджана е едно от любимите ястия в страната. Тук ще намерите натрошени и пържени пилешки гърди, задушени в шунка, сирене и сос пармиджана.
Какви са националните плодове на Австралия?
Националният плод на Австралия е Riberry. Крушовидният плод е роден в субтропичните райони на Куинсланд и Нов Южен Уелс.
От какво е направен Vegemite?
Класическият квас Vegemite се приготвя от остатъци от бирена мая, комбиниран с различни зеленчукови и подправки.
