За Том Бейкър, основателят на г -н Black Spirits, възможността да работи със St Ali беше шансът да работи с компания, на която той лично се възхищава. „За първи път посетих Сейнт Али в Южен Мелбърн преди около десет години“, казва Бейкър. „За един млад човек, започващ в индустрията, те бяха легенди в моите очи-абсолютно на върха на играта си. Фактът, че работим заедно с тях десетилетие по -късно, е доста специален. " Сътрудничеството на Mr Black x St. Ali е напитка с ограничено издание, която обединява най-доброто от двете компании.
Сътрудничеството събра експерти от Сейнт Али и главата на кафето на г -н Блек, д -р Детлиф Мор. За да изберат най -доброто кафе за сътрудничеството, Сейнт Али отиде по целия свят до Перу, където избраха кафето „El Diamante“. Това кафе се отглежда от Аполинар Аревало във фермата му в региона Кахамарка. „Когато посетихме Аполинар Аревало във фермата му в Сан Хосе Лурд, бяхме изумени от начина, по който Аполинар подхожда към ферментацията, непрекъснато работи върху експерименти, като прави щателни бележки за всяка партида. Неговата упорита работа блести с това изключително кафе Yellow Caturra. Това кафе носи аромати на кремав шоколад и карамел. Сътрудничеството включва също нотки на деликатни червени плодове и сладост от захарна тръстика. За ликьорната част на напитката г -н Блек разчита на австралийска пшенична водка, дестилирана в тяхното съоръжение северно от Сидни.
Сътрудничеството на Mr Black x St Ali се наслаждава най -добре на камъни, но също така допринася за невероятните еспресо мартини. Бутилирането е ограничено до само 3000 примера в бутилки от 700 ml. Напитката се бутилира на 25 % ABV и е на цена от 69,99 австралийски долара. Можете да закупите ликьор за кафе с един произход Mr Mr St Ali Roasters с един произход от уеб сайта на Mr Black.
