Няма нищо по -освежаващо от отварянето на студена бира в горещ летен следобед. Но за малцината сред нас, които са се оказали в капан в безкрайния цикъл на елитност на занаятчийска бира, обикновеният VB може вече да не е подходящ. След години на ровене в самите дълбини на шкафа за алкохолни напитки, търсене на напитки с имена, които са твърде трудни за произнасяне, вкусът на 4,5% ABV е прекалено горчив хапче за преглъщане. Точно като Кание Уест, вие искате по -твърди, по -добри, по -бързи и най -важното по -силни бири.
Но докато стремежът към варене, което съдържа най -добрия удар, може да ви отведе по пътя на тъмната бира, все пак може да не сте готови за най -силната бира в света. Колко силен, питате? Забравете вашите 11% IPA, говорим за над 60% ABV. Най-силната бира в света не е просто псевдоним, даден на бира с високо съдържание на алкохол, това е неумолимо търсене от пивоварите по целия свят, за да улови истински върха на бирепроизводството. Игра ли сте за справяне с тези тежки нападатели?
Определение на бира
Преди да се потопим в списъка на най -силните бири в света, си струва да се запознаем отново с нашата терминология. Казано по -просто, бирата се вари чрез зърнени култури, най -често от малцов ечемик. По време на процеса на варене, ферментацията на нишестените захари в пивната мъст произвежда етанол и карбонизация в получената бира. Повечето съвременни бири се приготвят с хмел, който добавя определено ниво на горчивина, на което сме дошли да се насладим. При търговското пивоварство естественият карбонативен ефект често се отстранява по време на преработката и се заменя с принудително карбонизиране.
Причината, поради която това знание е важно, е, че самото определение за това какво е и какво не е бира е много спорно. Някои хора твърдят, че промяната на традиционния пивоварен процес не е иновация, а богохулство. Това е голяма причина да видите повече от една пивоварна, която твърди, че има най -силната бира в света. Технически всички те са правилни, това зависи само от това от какво определение бягате.
Змийската отрова от Brewmeister например несъмнено е една от най -високите ABV бири в света, но бирата е обогатена с допълнителен алкохол, което означава, че много хора я дисквалифицират. По същия начин BrewDog и Schorschbrau използват „дестилация със замразяване“, за да повишат нивата на алкохол, което според някои традиционалисти просто не е крикет. Каквато и да е вашата идеология, тя означава малко за нас. Преброихме ги всички, от дестилация чрез замразяване до алкохолни добавки. Що се отнася до високоалкохолната бира, ние не правим дискриминация.
Най -силните бири в света
Сега, независимо дали вярвате, че най -силната бира в света е или всъщност не е бира, простата истина е, че тя ще ви натовари. Всяка „бира“ със съдържание на алкохол, която позорява бутилка уиски, е повече от способна да превърне най -непоколебимите мъже в небрежност. Бирите, които събрахме, предлагат възможност да кажете на госпожицата, че излизате само за един и наистина го имате предвид.
Ето списък на 13 -те най -силни бири в света.
1. Brewmeister Snake Venom
Макар че за съжаление не съдържа истинска отрова, змийската отрова от Brewmeister е също толкова смъртоносна. С 67,5% ABV, варенето е не само най -високата ABV бира в света, но и една от най -тревожните. Хмелът, малцовият, газиран звяр се пие най -добре като сравнително мек спирт и има подходящ ароматен профил. Brewmeister създаде Snake Venom, използвайки всичко - от пушен торфен малц до два вида мая по време на производството, за да постигне този голям обем алкохол. Такъв поразителен ABV беше постигнат и чрез замразяване на варенето многократно по време на ферментацията. Ако планирате да изпиете само една бира през нощта, Brewmeister Snake Venom е толкова голям удар, колкото ще получите и парите ви.
Пивоварна: Brewmeister
Произход: Шотландия
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Армагедон
Преди да има Змийска отрова, Brewmiester разтърси света на пивоварството с Армагедон. 65% ABV вара е проектирана като идеалното кръстосване между бира и уиски, удряйки това сладко място, за което всички копнеем. Изработен от кристален малц, пшеница, овес на люспи и 100% шотландска изворна вода, Армагедон е по -чист пример за пивоварски умения без толкова иновационни технологии, колкото Змийската отрова. Истинско нападение върху вкусовите рецептори, Brewmeister Armageddon лесно е една от най -високите алкохолни бири, които сме виждали.
Пивоварна: Brewmeister
Произход: Шотландия
ABV: 65%
3. Koelschip Започнете бъдещето
Не може да се отрече, търсенето на най-силната бира в света със сигурност се ръководи от европейската сцена на микропивоварни. Изглежда, че всяка година тези страстни пивовари правят нещата още една крачка напред, придвижвайки границите на постижимото и най -важното, вкусно. След успеха с Obilix, Koelschip се върна при чертожната дъска, за да изработи „Старт на бъдещето“. При 60% ABV бирата с високо съдържание на алкохол удря силно през нощта и сутринта.
Пивоварна: Koelschip
Произход: Холандия
ABV: 60%
4. Силата на BrewDog и Schorschbräu в числа
Най -новото издание, което прави списъка и първото, което е колаборация, Strength in Numbers идва като обединени усилия от шотландския BrewDog и германския Schorschbräu. Обединявайки се, за да създадат 57,8% бира, двете пивоварни използват традиционния метод eisbock-което означава замразяване на бирата, премахване на лед и след това повторно смесване. Добавете към сместа комбинация от белгийски златен ейл, който отлежава в бъчви с уиски в продължение на 10 години и имате рецепта за най -силната бира в града. Въпреки че все още не е достигнал високите нива на ABV на Snake Venom, BrewDog и Schorschbräu твърдят, че Strength in Numbers е най -силната бира в света, според традиционните стандарти за дефиниция.
Пивоварна: BrewDog, Schorschbräu
Произход: Шотландия, Германия
ABV: 57.8%
5. Шоршбрау Шоршбок 57
Германците познават своята бира и макар Schorschbrau Schorschbock 57 да не достигна най -силната бира в световната титла, тя привлече вниманието на света на занаятчийската бира. Подобно на някои от другите тежки напитки в този списък, Schorschbrau Schorschbock 57 вероятно е по -скоро научно постижение, отколкото проучване на вкуса. Докладите показват, че тази бира с високо съдържание на алкохол изгаря по пътя надолу и нагоре.
Пивоварна: Шоршбрау
Произход: Германия
ABV: 57%
6. BrewDog Край на историята
Шотландската пивоварна BrewDog си направи малко име в света на най -силните бири. С отдаденост на иновациите, които рядко се срещат сред света на занаятчийската бира, BrewDog натрупа някои тежки удари през годините, но Краят на историята е този, който просто не можете да подминете и по основателна причина. Тази ултра ограничена руса белгийска бира е увита в мъртва катерица. Да, това не е правописна грешка. На цена от $ 780 за бутилка бирата съдържа нотки на плодове от хвойна, медовина и коприва.
Пивоварна: BrewDog
Произход: Шотландия
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Второто появяване на Koelschip в списъка е добро. Obilix наистина зададе тон за нападението на пивоварната в най -силната категория бира в света. Докато варенето с ограничено издание идваше и си отиваше бързо, то беше достатъчно дълго, за да направи огромно впечатление в индустрията, разкривайки, че търсенето ни на високоалкохолна бира е по-силно от всякога.
Пивоварна: Koelschip
Произход: Холандия
ABV: 45%
8. Шоршбрау Шоршбок 43
Друго допълнение към списъка с най-силните бири идва от немската микропивоварна Schorschbräu. Макар и много по -лек от Schorschblock 57 или Strength in Numbers, Schorschblock 43 все още е тежка вара. С преобладаващо пикантен вкус, този не беше огромен победител при пиещите бира, но това не го спря да се превърне в култов фаворит.
Пивоварна: Шоршбрау
Произход: Германия
ABV: 43%
9. Мивка BrewDog The Bismarck
Четворният IPA не е нещо, което виждате всеки ден, но Sink the Bismark не е вашето управление на варенето. С 41% ABV, това издание от шотландската икона е една от най -силните бири в света и изненадващо една от най -популярните. Там, където други издания са жертвали аромата за алкохолно съдържание, BrewDog всъщност е успял да създаде варя с висок вкус и изпълнение.
Пивоварна: BrewDog
Произход: Шотландия
ABV: 41%
10. Баладин Есприт де Ноел
Най -силната бира, която Италия може да предложи, Baladin Esprit de Noel е определено по -луксозно издание. С процеса на варене, който подобава на прочутите винарски региони на страната, Esprit de Noel отлежава в дъбови бъчви в продължение на три години. Истински ценител на занаятчийска бира, тази сламена жълта бира е гладка, с леки дървесни и шоколадови нотки.
Пивоварна: Баладин
Произход: Италия
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - разхвърлян
Като една от единствените бири в този списък, която се фокусира върху използването на високо съдържание на алкохол за подобряване на вкуса, Struise Black Damnation VI е една от Imperial Stout, която много ни харесва. Тъмната, черна варя носи някои фантастични нотки на кафе, черен шоколад и торф, придавайки почти усещане за уста като уиски. Въпреки допълненията, Imperial Stout има всички елементи, които сме обичали от по -тъмните бири, което го прави не само една от най -силните бири в света, но и една от най -впечатляващите.
Пивоварна: De Struise Brouwers
Произход: Белгия
ABV: 39%
12. Тактически ядрен пингвин BrewDog
Като първите истински начинания на BrewDog на територията на бира с високо съдържание на алкохол, Tactical Nuclear Penguin се превърна в малко култов фаворит. Когато беше пусната през 2009 г., тя беше най -силната бира в света и по този начин започна надпреварата във въоръжаването за големи сортове. Тази бира се дестилира трикратно преди замразяване, преди да бъде бутилирана, придавайки й ароматна, дебела ледена бира с нотки на печено кафе и шоколад.
Пивоварна: BrewDog
Произход: Шотландия
ABV: 32%
13. Утопиите на Сам Адамс 2021-2022
Единственият американец, който е в списъка, Sam Adams Utopias 2021-2022 е по-малко като бира и повече като богато реколта пристанище или стар коняк. С нотки на тъмни плодове, фина сладост и дълбока богата малцова гладкост, утопията е изненадващо вкусна за такава високоалкохолна бира. Според марката, пивоварите са използвали няколко щама дрожди по време на ферментацията, включително един обикновено запазен за шампанско и „дрожди нинджа“, създадени за способността му да оцелява и да продължава да ферментира в среда с такова високо алкохолно ниво.
Пивоварна: Сам Адамс
Произход: НАС
ABV: 28%
Общи често задавани въпроси
Коя е най -силната бира в света?
Най -силната бира в света е Brewmeister Snake Venom. Бутилирана на 67,5% ABV, шотландската бира е лесно най -тежката в офертата.
Къде можете да закупите Brewmeister Snake Venom?
Можете да закупите Brewmeister Snake Venom онлайн чрез някои дистрибутори на алкохол като Drink Supermarket, Amazon и чрез официалния сайт Brewmeister. Но бъдете предупредени, бутилка от тази солидна бира ще ви върне около 80 щ.д.
Можете ли да пиете 100 % алкохол?
Опасен е като 100% етанол, тъй като убива биологичните клетки, като абсорбира свързаната с тях вода. Чистият етанол ефективно изсушава клетките, тъй като равновесното състояние на етанола в атмосферата е 95% етанол и 5% вода. Поради тази причина не се препоръчва да пиете 100 % алкохол.
