Като най -старата активна марка часовници в света, Blancpain се подкрепя от почти тривековна страст, прецизност и иновации. И до днес швейцарският часовникар остава синоним на едни от най -добрите в Haute Horlogerie, което не е малко. Един поглед към епохалния часовник Fifty Fathoms Diver’s Watch или легендарната колекция Villeret и ще разберете защо.
Междувременно марката разшири своя пословичен обхват през последните няколко десетилетия, като си сътрудничи с готвачи със звезда на Мишлен за епични дегустационни вечери по целия свят. Правейки паралели между майсторите часовникари и майсторите готвачи, Art of Living е вселена, която наистина заслужава отличителното си име.
Съвсем наскоро Blancpain си партнира с луксозната хотелска група Relais & Châteaux в опит да укрепи допълнително връзката между тези два съответни свята. В резултат на това две привидно несвързани арени продължават да намират твърда обща основа, където постоянно се появяват наемателите на страстта, върховите постижения, ръчната прецизност, майсторството и иновациите.
Blancpain Villeret Tourbillon Часове за скокове Ретроградни минути
Това, което започвате да схващате, е солидна основа на креативност и опит, която тече нагоре в две коренно различни посоки. Дори на повърхностното ниво обаче общите черти между Haute Horlogerie и Haute Cuisine остават осезаеми. Тогава не е изненадващо, че Blancpain поддържа връзки с наградени готвачи от цял свят повече от 30 години.
За да подчертаем сравненията между часовникарството и готвенето, създадохме кратък видеоклип, който се редува между двата свята. Това идва по петите на нашето пътуване до производството на Blancpain, където видяхме майстори часовникари да си вършат работата от първа ръка.
След това посетихме собствения австралийски ресторант Hentley Farm, изключителен партньор на Relais & Châteaux. Тук, на тази водеща дестинация за хранене, известният готвач Лаклан Колвил изработва щателна кухня, използвайки местни съставки от фермата на ресторанта Barossa Valley.
Както е видно от видеото, работата на готвача и часовникарската работа се основават на подобни задвижвания, набори от умения и концепции. По същия начин, по който майстор готвач комбинира различни съставки, за да създаде едно ястие, опитен хоролог обединява различни усложнения и елементи на дизайна в рамките на параметрите на един часовник.
Като направим аналогията още една крачка напред, овладяването на всеки от занаятите представлява непрекъснато сливане на вроден талант, безкрайна отдаденост и ненаситно любопитство. Чрез това постоянно взаимодействие на природата и възпитанието границите не просто се изместват, а направо се разбиват. Това звучи вярно както в производството на Blancpain, така и в кухните със звезда на Мишлен.
В крайна сметка часовниците от най-високо ниво и готвенето от най-високо ниво взаимно подчертават следните наематели:
Страст
Виждали ли сте „Масата на готвача“ в Netflix? Със своята широка класическа партитура и интензивни визуализации, шоуто става направо мелодраматично в изобразяването на готвачи от световна класа и техните възхитителни творения. Но в крайна сметка това работи и ето защо: страст.
Когато човек има дълбоко вкоренена любов към занаята си, самият резултат придобива ново измерение. Същото ниво на страст ще откриете в производството на Blancpain, поради което часовниците на марката продължават да съществуват в свой собствен клас.
Съвършенство
Какво кара ястие или часовник да се открояват от стадото? Да излъчваш сред обикновени фенове и хардкор ентусиасти? С една дума: превъзходство.
Съвършенството може да се опише и като начална искра, която движи гения на първо място, само за да се прояви чрез всяко творение. Може би неуловима концепция, но въпреки това осезаема. Тоест, вие познавате върховите постижения, когато го видите или опитате.
Ръчна прецизност
Класически часовник Blancpain или незабравимо ястие преплитат различни ръчни компоненти, за да създадат блестящо единно цяло. Сглобени (до голяма степен) от човешки ръце, всеки детайл е като мини шедьовър за себе си. Междувременно няма нито един елемент на място, дори на най -микроскопичното ниво.
Изработка
Това почти говори само за себе си, особено що се отнася до часовници от висок клас. Например, не търсете нищо повече от 1735 Grande Complication на Blancpain, т.е. един от най -сложните механични часовници, създавани някога. Да погледнеш симфонията му на движещи се части означава да станеш свидетел на мъничко чудо.
Когато създават вкусна кухня, готвачите от световна класа по подобен начин демонстрират най-високата степен на опит по отношение на ароматите и съставките, като подхождат към всеки компонент от самото начало. След като хапнете, забелязвате, че вкусът се разплита на вълни и сякаш докосва всеки нерв в тялото ви. Това е вълнуващо преживяване, меко казано.
Пълен календар на Blancpain Villeret
Иновация
Мантрата на Blancpain е „Иновациите са нашата традиция“ и марката не я приема леко. Казано по друг начин, часовникарят винаги придвижва границите на възможното и революционизира усложненията, движенията и дизайна в процеса.
В кухните на известни ресторанти майсторите готвачи също прокарват собствените си граници в търсене на нещо ново и необикновено. Тук повече от всякъде другаде тези два свята намират общ език.
