Любимият KFC за бърза храна на всички, който облизва пръстите, няма да спечели звезда Мишлен в ръцете на този посветен собственик на франчайз Алис Спрингс.
Преди няколко седмици за града се говори за Сам Еделман. Франчайзополучателят на Алис Спрингс започна кампания, за да спечели на ресторанта си звездата Мишлен. Той дори пътува чак до вратата на Мишлен в Париж и ги помоли да обмислят магазина му за желаната награда.
Предполага се, че заведението на Сам е най -отдалеченият KFC в света, разположен на около 1200 км от най -близкото пържено пиле в Кентъки. Сам вярва, че отдалечеността на магазина му и високото качество на пърженото му пиле са причината франчайзът му в Алис Спрингс да заслужи звезда Мишлен. За съжаление, Мишлен не присъди звездата на Sam's KFC, въпреки че не казаха, че това никога не може да се случи.
Звездите на Мишлен са системата за оценяване, представена от Ръководството на Мишлен, която съветва някои от най -добрите ресторанти и хотели в Северното полукълбо. Ръководствата са като изискани версии на водачи на Lonely Planet с нотка на френски снобизъм.
Е, аз направих своя случай пред международния директор на ръководството на Мишлен. Страхотен човек! Не съм сигурен дали е бил напълно продаден, за да получим тази звезда хаха … Но ние направихме всичко възможно ☺️
Публикувано от Сам Еделман в четвъртък, 4 юли 2021-2022 г.
Звездите се разпределят само в региони по света, където е публикуван Пътеводителят на Мишлен. Така че няма ресторанти със звезда в Австралия, Нова Зеландия или голяма част от Южното полукълбо.
За да спечелите между една и три звезди Мишлен, ресторантът трябва да има отлично готвене и да бъде достоен за заобикалянето. Ако кампанията на Сам беше успешна, той не само щеше да притежава и управлява единствения KFC със звезда Мишлен, но и единствения ресторант със звезда в Австралия.
Сам документира пътуването си с Мишлен из Франция чрез страницата си във Facebook: Пърженото пиле в Кентъки заслужава звезда Мишлен. Тук намерихме този видеоклип, на който Сам седи и представя идеята си на Гуендал Пуленнек, международния директор на Ръководството на Мишлен, въпреки че представителят на Мишлен не успя да признае, че мръсната птица е думата.
Когато Сам покани Gwendal Down Under да провери пърженото му пиле, Gwendal каза може би. Че всичко е „въпрос на приоритети“.
След завръщането си вкъщи, Сам даде няколко безплатни търгове и стоки на гладните си покровители и напомни на всички, че Алис Спрингс все още е там.
След това Michelin публикува това на страницата във Facebook:
Скъпи Сам, много ти благодаря, че ни посети във Франция! Мисията на Ръководството MICHELIN винаги е била да насърчава мечтите и приключенията; Вие сте въплътили този дух, като дойдохте чак от другия край на света, за да ни срещнете. Надяваме се, че пътуването си е струвало!
Всичко най-хубаво,
екипът на MICHELIN Guide
Няма звезда Мишлен, но все още има време Сам да представи своя KFC към Ръководството за добра храна и да спечели шапка през 2021-2022 г.
