Louis Vuitton току -що отвори първия си ресторант - Le Café V. LVMH Moet Hennessy проучва идеята за навлизане в хотелиерския бизнес, а първата им стъпка е откриването на Le Café V в новия им флагмански бутик в Осака, Япония. Съобщението последва разкриването на марката Sewelo, вторият по големина необработен диамант, открит някога (измерва 1748 карата).
Откриването на ресторанта предполага, че Louis Vuitton ще търси още повече възможности. Всъщност Майкъл Бърк, председател и главен изпълнителен директор на Vuitton, намекна за още заведения за хранене и дори хотели при обявяването на ресторанта. „Смятаме, че така нареченият опитен лукс е нещо, което ще бъде важно в бъдеще“, заяви главният финансов директор на Louis Vuitton Жан-Жак Гиони. Ресторантът е в съответствие с последните придобивания за LVMH. Само преди 18 месеца марката придоби Tiffany, която притежава кафенето Blue Box на флагмана на Пето авеню. LVMH също взе Belmond Ltd., която включва 46 луксозни хотели, ресторанти и влакове и речни круизни имоти в 24 държави.
Тъй като разходите за гурме храна и изискани трапези нарастват с 6 % през 2021-2022 г., според световния мониторинг на пазара на луксозни продукти на Altagamma от Bain & Co., навлизането в бизнеса с хотелиерство е мъдър ход от страна на LVMH. Луксозните круизи също отбелязаха увеличение, като спечелиха 9 %. Продажбите на частни яхти и самолети скочиха с 5 процента, докато добрите вина и спиртни напитки също отбелязаха увеличение с 5 процента. Лични луксозни стоки като тези на Louis Vuitton? Те нараснаха само с 4 %.
Менюто на ресторанта, разположено на последния етаж на четиристепенния мезонет Vuitton, е от прочутия японски готвач Йосуке Суга. Има също прилежащ бар и тераса. Няколко късметлии също ще могат да се насладят на вечеря в Sugalabo V в отворена кухня.
