Търсите най -добрите ребра в Сидни? Дошли сте на правилното място. Докато ребрата могат да бъдат евтина парче месо в сравнение с техните ефектни братовчеди като свинско филе и ребро око, приготвено правилно, няма по-добро парче месо; нежен, сочен и невероятно повече.
И през последните години Сидни се очерта като град, където вечерящите могат да намерят вкусни ребра за барбекю в изобилие; което означава, че ентусиастите на ребрата не трябва да търсят твърде далеч, за да намерят перфектно бавно сварени ребра или сочни гърди. Вдъхновени от големите южни щати в САЩ, австралийските ресторанти са усъвършенствали изкуството да готвят ребра.
Добрата новина … вече не е нужно да пътувате до другия край на света, за да ядете традиционни ребра за барбекю в Тексас, Луизиана или Канзас; най -добрите ребра в света могат да бъдат намерени точно тук навсякъде в града.
Нашият списък с 16 -те най -добри ребра в Сидни ще ви помогне да спрете глада и фантазията си за вкусни ребра за барбекю.
С много специалисти в традиционните американски техники за печене на скара и пушене, автентичността и точността на старомодните ребра са това, което правят тези места най-добре. Включихме и няколко варианта, от скромни до изискани трапезарии, и някои, които имат южноамериканско или азиатско въртене в едно от любимите ястия на месоядните.
Ще ви хареса и:
12 най -добри японски ресторанта в Сидни
16 най -добри ресторанта Yum Cha в Сидни
16 най -добри ресторанта за пържоли в Сидни
1. Портеньо
Що се отнася до автентичната южноамериканска кухня, Porteño изпреварва. Отваряйки вратите си през 2006 г., екипът запозна Сидни с любовта им към аржентинската храна и вино с първия си ресторант Bodega. Той се превърна в икона на ресторантската сцена в Сидни, заедно с неподправените и френетични ритми и споделени ястия. Грандиозният бар Porteno and Gardel’s на Кливланд Стрийт отвори врати през 2010 г., запознавайки Австралия с Асадо (огнената яма) и Parilla (барбекю). През 2016 г. Bodega 1904 беше открита в историческите Трамбаци в Forest Lodge и Porteno, преместени в Holt St Surry Hills. Porteno обединява едни от най -добрите ребра с традиционни и подправки и сосове, приготвени на традиционни Parilla или Asado. Донесени от вас от любезен и страстен персонал, тези ястия се пият най -добре с ароматно червено вино. О, толкова великолепно; истински претендент за най -добрите ребра в Сидни.
Адрес: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Телефон: +61 2 8399 1440
Търговски часове: Вт-чт и съб 18.00-12.00 ч .; Пет 12:00-16:00 ч., 18:00-12:00 ч
2. Rockpool Bar and Grill
Победител в добрата храна на Sydney Morning Herald, носител на две шапки от 2009-2019 г., Rockpool Bar and Grill, спечели репутацията си на един от най-добрите ресторанти в Австралия. Разположен в сърцето на Сидни и разположен в сензационната сграда City Mutual Building - проектиран от Емил Содърстийн от 1936 г. небостъргач в американски стил в стил арт деко - Rockpool предлага просто и неусложнено изживяване за хранене. Главният готвач Нийл Пери сервира модерно австралийско меню със съставки, които се набавят внимателно само от най -добрите производители в бранша; тук със сигурност ще имате изискан багажник от ребра. Препоръчваме ви също да попитате персонала кое вино би било най -добре сдвоено с вашата храна, защото винената листа тук е една от най -добрите в Австралия.
Адрес: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Телефон: +61 2 8099 7077
Търговски часове: Понеделник-сряда от 12:00 до 15:00 часа, от 18:00 до 22:00 часа; Четвъртък-петък 12:00 до 15:00 часа, 18:00 до 23:00 часа; Събота 17:30 до 23:00 часа; Слънце от 18:00 до 22:00 часа
3. Méjico
От пазара до масата е обещанието на Méjico, осигуряващо доставката на най -свежите и най -вкусните съвременни и иновативни мексикански ястия до Сидни. Ресторантът е може би най -добрият начин да опитате мексикански кулинарно вдъхновени ребра извън Мексико. Наред с най -пресните продукти, акцентът на Mejico е върху предлагането на огнени ястия, съдържащи регионални вкусове и техники. Ако дразнещата скара не е достатъчна, за да ви привлече, може би ресторантският бар, предлагащ до 250 сорта текила, ще го направи. Не казвайте, че не сме ви предупредили.
Адрес: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Телефон: +61 2 9230 0119
Търговски часове: Понеделник-петък от 11:30 до 22:30 часа, събота от 12:00 до 22:30 часа
4. Ребра и бургери
Предлагайки на клиентите топла, почти домашна атмосфера в техните ресторанти, Ребрата и Бургерите се фокусират върху това, което правят най-добре … Ребра и Бургери. Екипът има силен опит в касапничеството и е разочарован, че вижда твърде много ребра, които неправилно подготвят и сервират тази изключителна част от месото, родени са ребрата и бургерите. Тя започна с проста цел да предложи качествено говеждо месо в бутиков стил без прекомерна цена или дълги чакания. Звуците на пращенето на скара приветстват покровителите, докато влизат през вратата. Ароматът на сочни ребра, които се готвят бавно в продължение на 8 часа, за да се гарантира, че месото се приготвя в собствени сокове за по-силен естествен аромат, със сигурност ще ви напои устата. Ребрата и бургерите използват десетилетна тайна семейна рецепта, която разкрива най-доброто в месото, завършвайки го на пламък за най-нежните ребра, които някога сте имали.
Адрес: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Телефон:+61 2 9251 4488
Търговски часове: Неделя-четвъртък 11:00-21:30 ч., Пет-събота 11:00-22:00 ч
5. Скарата на урагана
От 1994 г. Hurricane’s Grill разпалва барбекюто и предоставя както на Сидни, така и на света някои от най -добрите меса на скара, познати на човека. Известните ребра на урагана се пекат на скара на открит огън в тяхното вкусно подписване. Сервира се с различни страни, като чипс, печени картофи (със или без чесън), ориз, домашен слам и сладък картоф. Това не е мястото за умереност, ние от все сърце ви насърчаваме да влезете на празен стомах, ще ви трябва. Ребрата, например, е истинско предизвикателство, приемате ли?
Адрес: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Телефон: +61 2 9130 7101
Търговски часове: Понеделник-неделя от 12:00 до 22:00 часа
6. Ла Бока
Отличаващ се с дърва Parilla в сърцето си, традиционен стил на готвене Asado и прочути аржентински вкусове, La Boca (бивш ресторант Boca, Darlinghurst) предлага възвишено, жизнено кулинарно пътешествие. Цветната атмосфера, фънките на стените и великолепните вкусове на скара на дърва -използващи австралийска червена дъвка и аржентински въглен -създават сцена за уникално аржентинско изживяване в Сидни. La Boca Bar and Grill Sydney се намира в хотел Stamford Plaza Sydney Aiport на Mascot.
Адрес: 241 O’Riordan Street, Mascot NSW 2021-2022
Телефон: +61 2 9317 1680
Търговски часове: Понеделник-петък 5:00 до 10:00 часа, 12:00 часа до 22:00 часа; Събота и неделя 5:00-10:30 ч., 12:00-22:00 ч
7. Тринити Бар
От 1882 г. този щапелен продукт на Съри Хилс е място за срещи на множество поколения любители на храната сиднейсайдци. С ястия, подходящи както за крал, така и за кралица, Trinity Bar се гордее не само с менюто си, но и с историята си. Фокусирайки се върху традиционните възможности за хранене в кръчмата, лепкавите агнешки ребра са задължителен опит за всеки любител на скара; 500 г чисто небе, напоено със сусам от мед, лук, шалот, лют червен пипер, слама и лимон, поднесени с избор от вкусни сосове.
Адрес: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Телефон: +61 2 9319 6802
Търговски часове: Понеделник-събота от 10:00 до 12:00 часа, неделя от 12:00 до 22:00 часа
8. Говеда и свине
Вкусът на дим е това, което отличава говедата и свинете от останалите; и тези ресторантьори го приемат много сериозно. Дотолкова, че пушенето на всичките им меса започва всеки ден в 5 сутринта. Ниското и бавно гарантира, че сте снабдени с някои от най -ароматните ребра, познати на Сидни, точно както им харесва в Тексас. Независимо дали се интересувате от сорта Говежди или Свински, отлично ястие на барбекю в стил Тексас в Голям Западен Сидни е сигурно.
Адрес: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Телефон: +61 2 4735 1547
Търговски часове: Пет-Нед от 12:00 до 21:00 часа
9. Surly's
Всеки, който е посетил Нашвил в развълнуваните щати на Америка, знае, че ще бъдете постоянно в близост до отлични ястия на скара. Това, което Surly’s направи, ви донесе същия този желан стил на кухня. Вниманието към детайлите е толкова важно за персонала, че цялото му готвене се извършва от Ole Hickory, известен комерсиален пушач на камина, долетял направо от Америка. Surly's е специализирана в бургери и подводници; но също така сервира обилни чинии с говеждо месо, пилешки бутчета и извадено свинско месо - всички пушени вътрешно върху дърва - придружени от епична гама от местни бутикови бири и голямо разнообразие от коктейли.
Адрес: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Телефон: +61 2 9331 3705
Търговски часове: Понеделник-четвъртък 17:00-12:00 ч., Пет-събота 12:00-12:00 ч., Неделя 12:00-22:00 ч
10. Пазар на месо на Vic
Пазарът на месо на Vic започна като изскачащ прозорец в съоръжението им за качествено месо на Vic в Mascot и се разраства бързо. Днес Vic's Meat Market има магазин на рибния пазар в Сидни, предоставящ на клиентите уникално предложение. Smokehouse Grill предлага на вечерящите месо директно от месаря до готвача. Известен с предоставянето на някои от най -добрите производители на месо в Австралия, много от които са признати както на национално, така и на международно ниво за качеството на своята продукция, отдаденост и иновации. Пушачът на Vic е създаден по поръчка в Канзас, САЩ и е най -големият пушач по поръчка в страната. Вкусовете, които произвежда 2-тонният пушач, са нещо, което е извън този свят. Придържайки до 200 килограма месо и живеейки на диета на Ironbark, този пушач означава бизнес. Както повечето неща, отнема време, но си заслужава.
Адрес: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Телефон: +61 2 8570 8570
Търговски часове: Неделя-сряда от 7 до 16 часа, четвъртък от 7 до 19 часа, петък от 7 до 17 часа, събота от 7 до 17 часа
11. Пушене и бар NOLA
Богатата кулинарна история на Ню Орлиънс създава топене на кухни, включително френска, испанска, мексиканска, южноамериканска и Северна Африка, за да назовем само няколко. Вместо просто да се фокусирате върху каджун и креол, менюто за храна в NOLA Smokehouse and Bar има свой собствен съвременен обрат върху ястията, подправките и ароматите от тези страни и кухни. Със спираща дъха гледка към Jones Bay Wharf, разположен в най -новия участък в Сидни, Барангару, NOLA възприема съвременен подход към класическите аромати. Съчетан с южно гостоприемство, американски уискита и вино, това е ресторант с ребра в Сидни, който си струва да се провери.
Адрес: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Телефон:+61 2 9188 3039
Търговски часове: Понеделник-четвъртък 11:45 ч.-1 ч., Петък 11:30 ч.-1 ч., Събота 16:00 ч.-13:00 ч.
12. Механата Оксфорд
Бижу в короната на вътрешния запад на Сидни. Когато посещавате механата на Оксфорд, вие се сблъсквате с безсмислен подход към готвенето. С домашно опушени ребра на скара. Всеки уикенд се провежда барбекюто на Black Betty, с меса, които се пушат до 18 часа, за да осигурят оптимален вкус. Освен това, едно меню изобилства от други кулинарни възможности в Южна САЩ и някои възвишени коктейли са много ценени. Менюто включва говеждо гърди, изтеглено свинско месо и вкусно късо ребро, оцветено с кола, сервирано с кремообразна полента със страни и сос от дижон и естрагон.
Адрес: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Телефон:+61 2 9357 5455
Търговски часове: Понеделник-четвъртък 12:00-12:00 ч., Пет-събота 12:00-3:00 ч., Неделя 12:00-22:00 ч
13. Г -н Wong
В г-н Wong's ароматът в кантонски стил заема централно място с всичките им ястия, особено с ребрата им. Приготвени в традиционния стил на Шандонг - дресинг от соя, чили и шалот - късите ребра на Angus са пикантни и о, толкова запомнящи се. Препоръчваме ви да дойдете при г -н Уонг, за да изпитате китайското въртене на вкусни ребра. Разполагайки с 240 вечери на 2 нива, г-н Wong все още поддържа интимно усещане, с кътчета за романтични вечери за двама, осветено настроение и мрачен джаз. Предлагайки селекция от до 80 ястия, той обслужва всички вкусови рецептори. Истински претендент за най -добрите ребра в целия Сидни.
Адрес: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Телефон: +61 2 9114 7317
Търговски часове: Понеделник-сряда от 12:00 до 15:00 часа, от 17:30 до 23:00 часа; Четвъртък-петък 12:00 до 15:00 часа, 17:30 часа до 12:00 часа; Събота 10:30-15:00, 17:30-12:00; Слънце от 10:30 до 15:00 часа, от 17:30 до 22:00 часа
14. Meat District Co.
Знаеш, че ти предстои удовлетворяващо време, когато посетиш Meat District Co. Осигуряването на Sydneysiders с едни от най -добрите ребра в Сидни Сити не е лесен подвиг и това е нещо, което това заведение приема много сериозно. Слоганът на компанията е „Ribs Burges Beer“ и този ресторант с ребра в Дарлинг Харбър със сигурност изпълнява обещанието си. Цялото използвано говеждо месо е местно, изцяло австралийско говеждо, хранено с трева, без хормони, стероиди и антибиотици. Не само, че има много бири на чешмата и бутилките, но има и впечатляващо коктейлно меню за зареждане.
Адрес: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Телефон:+61 2 9299 9762
Търговски часове: Неделя-четвъртък от 11:30 до 22:00 часа, петък-събота от 11:30 до 22:30 часа
15. The Meat & Wine Co.
Сервирайки продукти от световна класа - включително изключителната линия Monte Beef - Менюто Meat & Wine Co е проектирано от падок до чиния. Говеждите и свинските ребра се приготвят бавно и се довършват на гореща гореща грил с подпис, вдъхновена от Африка. Екипът се стреми да създаде уважавано и динамично изживяване за хранене, посветено на тяхното африканско наследство. Сдвоявайки се с най-уникалните австралийски вина от любими носители на награди до подценени и бутикови винарни, те със сигурност ще дразнят и най-претенциозните гости.
Адрес: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Телефон: +61 2 9299 9762
Търговски часове: Неделя-четвъртък от 11:30 до 22:00 часа, петък-събота от 11:30 до 22:30 часа
16. Manly Grill
Разположен точно в сърцето на известния и живописен морски бряг на Manly, Manly Grill е местна икона и е известен с това, че обслужва огромен багажник от ребра. Независимо дали се интересувате от сортове говеждо, свинско или агнешко, те ви покриват, носят ви заедно с вкусни страни, докато се наслаждавате на панорамната гледка към красивия Manly Beachfront.
Адрес: Магазин 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Телефон: +61 2 9977 0997
Търговски часове: Понеделник-вторник от 11:30 до 21:00 часа, сряда-четвъртък от 11:30 часа до 21:30 часа, петък-събота от 11:30 до 22:00 часа, неделя от 11:30 часа до 21:30 часа
Ще ви хареса и:
12 най -добри японски ресторанта в Сидни
16 най -добри ресторанта Yum Cha в Сидни
16 най -добри ресторанта за пържоли в Сидни
Общи често задавани въпроси
Кои са най -добре закупените от магазина ребра?
Трябва да опитате бавно варени опушени барбекю свински ребра на ALDI.
Кои са най -нежните телешки ребра?
Задните ребра са по -нежни и месести от страничните ребра, но трябва да знаете, че са и по -скъпи.
