Може би най -добрият сандвич в света … Banh mi е разбираемо хит в мултикултурния център на Мелбърн. Състои се от традиционна, лека, ефирна, хрупкава франзела, покрита с виетнамски майонез и пастет от пилешки черен дроб, рулото е пълнено с вашия протеин по ваш избор (пилешкото и свинското месо са обичайните), след което се гарнира с кориандър, кисели моркови, и краставица. Често можете да добавите по избор допълнителни екстри като соев сос или чили.
Произхождайки от окупирания от Франция Виетнам през 50-те години на миналия век, Banh mi е дълго време основна част от любителите на обяда в Мелбърн. Пресните съставки и острите вкусове позволяват на вечерящите да се насладят на удоволствието да ядат, както бихте по улиците на Виетнам. Но не е нужно да посещавате Хо Ши Мин, за този традиционен сандвич с франзела.
Ето списък на най -добрите Banh mi в Мелбърн.
Ще ви хареса и:
10 най -добри ресторанта за пържоли в Мелбърн
9 най -добри закуски в Мелбърн
12 най -добри ресторанта за рамен в Мелбърн
1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse във Флемингтън се гордее с това, че е усвоил изкуството да прави вкусен Banh mi. Домашно комбинираният пастет и майонеза е най -добрият в бизнеса и съотношението протеин/зеленчуци към лют червен пипер и кориандър е на ниво. Тук те използват тигров хляб, който се пече ежедневно и е хрупкав, маслен и буквално се топи в устата. (Пригответе се за МНОГО бъркотия!) С добра топлина от лют червен пипер и добре балансирани пълнежи, студеното свинско руло заема титлата най-доброто в магазина, с 2-те вегански варианта, лимонена трева чили тофу и макет шунка, не изостават. На 6,50 долара тези ролки са фантастичен удар за парите си и наистина са най -добрите Banh mi в Мелбърн, ръцете надолу.
Адрес: 38 Pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Телефон: (03) 9376 2763
Часа: Понеделник-петък: 8:00 до 17:00 часа, събота: 8:00 до 16:00 часа
2. На господин Труонг
Автентичен вкус на Виетнам в Брунсуик, Mister Truong’s е мястото, където трябва да бъде Bahn mi в Мелбърн. Съставките са вкусно пресни, а виетнамският хляб е един от най -хрупкавите и най -леките наоколо. Морковите и дайконът се шлифоват, след което се мариноват, за да се добави перфектното количество кисел пунш. Силно препоръчвам хрупкавото свинско коремче - супер меко и влажно, покрито с великолепно хрупкаво пукане. Някога това е бил скрит скъпоценен камък на местен виетнамски ресторант, но сега набира все по -голяма популярност, като клиентите пътуват от далеч и далеч, за да ядат един от техните обявени Banh, така че какво чакате? Насочете се към господин Труонг и вижте за какво става въпрос.
Адрес: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Телефон: (03) 9386 8266
Часа: Пн-съб: 9 ч. До 15:30 ч
3. Pho Nom
Pho Nom е популярен виетнамски ресторант за улична храна от готвача Джери Май с три места, разположени в CBD на Мелбърн. Храната тук се вдъхновява от стари семейни рецепти и защитава традиционните вкусове. Pho Nom е виетнамски в най -добрия си вид. Pho Nom се гордее с биологичните си продукти и няма абсолютно никакъв MSG в очите. Всичко в менюто е направено от най-добрите местни продукти и пълнено с автентични аромати в стил хокер! Опитайте отличителното (но не толкова традиционно) хрупкаво пържено пиле Bahn mi в комплект с майо от sriracha или изберете класическото хрупкаво печено свинско коремче Bahn mi - и двете само по 9 долара! #PhoNomenal
Адрес: T4/567 Collins St, Мелбърн VIC 3000
4. Тиа Кон
За нещо малко по -различно от обичайното ви хрупкаво свинско или пилешко руло, трябва да посетите тази непринудена виетнамска вечеря. Тук те съчетават най -пресните съставки с големите, смели вкусове, с които виетнамската кухня е известна. В Tia Con те се отдалечават от традиционните вкусови профили и предлагат чисто ново изживяване Banh mi. С уникални вкусови комбинации като задушена телешка гърда и кимчи, патица хоисин и пролетен лук и тофу от сол и черен пипер с патладжан и гъба шитаке, тук има Bahn mi за всеки вкус! Те дори препичат хляба си - апетитно вкусно! Има и напълно лицензиран бар!
Адрес: Пазарувайте 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Телефон: (03) 9958 9895
Часа: Понеделник-четвъртък: 17:00-21:00 ч., Петък-събота: 12:00-21:30 ч., Неделя: 12:00-21:00 ч.
5. Баной
Banoi („баба“ на виетнамски) е кръстен на покойната баба на собствениците, която е основният източник на кулинарно вдъхновение за това. Смесвайки традиционни рецепти, предавани от поколения с малко съвременен усет, Баной е истински културен скъпоценен камък в сърцето на CBD. Тази домашна кухня предлага едни от най -добрите Banh mi в Мелбърн, с богат избор от възможности; пиле на скара, свинско барбекю, пържено пиле или тофу. С изключително популярното хрупкаво свинско руло сега като специален петък, пътуването до Баной е идеалният начин да започнете уикенда!
Адрес: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 & 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Телефон: (03) 9642 7398
Часа: Пн-съб: 11:30 до 21:00
6. Saigon Street Eats
Там, където старите традиции се срещат със съвременната култура, тази забавна, семейна столова има рецепти, подхранвани от три поколения любители на храната. Saigon Street Eats има невероятен екип от опитни готвачи, готвачи и чакащ персонал. И с набор от 7 различни Banh mi, от които да избирате, включително три вегетариански опции, това място наистина е целият пакет. Всички Banh mi са супер вкусни и здравословни и се сервират с резенчета чили, кориандър и млад лук. Направете това ваше ново ежедневно място за обяд - със сигурност ще бъдете сервирани с усмивка!
Адрес: Джонстън 52, Фицрой VIC 3065
Телефон: 0422 053 155
Часа: Понеделник-Неделя: 12:00-20:00 ч
7. Ножица за оризова хартия
Ножицата за оризова хартия е ежедневна вечеря и бар в стил „хокер“ с меню, състоящо се от чинии за югоизточна Азия и невероятни коктейли. В това меню ще намерите непрекъснато променяща се ротация на вкусове на mini Banh mi, от барбекю барбекю до барбекю с ролки с кориандър и домашно приготвен пастет. Без значение от пълнежа, тези ухапвания с размер на хапка са възхитително меки и маслени и пълни със смели пикантни вкусове. Ножиците за оризова хартия сервират органични и етично произведени съставки, където е възможно във всички артикули от менюто им, така че доведете приятелите си и се забийте в някои от най -добрите Bahn mi в Мелбърн!
Адрес: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Телефон: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Часа: Понеделник-четвъртък: 17:00-21:00 ч., Петък: 12:00-15:00 ч., 17:00-21:00 ч., Събота: 12:00-21:00 ч., Неделя: 12:00-15:00 ч., 17:00-21:00 ч.
8. Вегетарианско кафене на Фина
Fina's (Фиона и Нина) е приятелска малка виетнамска трапезария, която сервира традиционни и съвременни ястия, вдъхновени от вековни семейни рецепти. Този фънки цветен ресторант, изпълнен с впечатляваща колекция от произведения на изкуството, статуи и малки дрънкулки, се намира в оживената виетнамска мека на улица Виктория. Всички ястия са без MSG, вегански или вегетариански и сервират множество безглутенови и фалшиви варианти без месо. Взимайте или вечеряйте и с ролки, които идват по около $ 7 всяка, това със сигурност е едно от най -добрите места за Banh mi в Мелбърн.
Адрес: 268 Victoria St, Richmond VIC 3121
Телефон: (03) 9428 6765
Часа: Понеделник-събота: 10:00 до 15:00 часа, 17:00 до 22:00 часа
9. Пекарна Sunny’s
Sunny’s Bahn Mi’s са едни от най -добрите в Мелбърн, тъй като са точно като оригиналните ролки, които бихте получили по улиците на Виетнам. Най -доброто за хранене, или вечеря на открито с ограничени места за сядане на открито, знаете, че храната трябва да е добра, когато има постоянни опашки през вратата по време на обяд, така че определено да пристигнете по -рано, за да победите бързането. Тук не можете да преминете покрай хрупкавите свински рулца - и не забравяйте да поискате допълнително чили и пържен шалот - можете да ни благодарите по -късно.
Адрес: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Телефон: (03) 9419 8804
Часа: Понеделник-събота: 7:00-19:00 ч., Слънце: 7:00-17:30 ч
10. Бънд Бъф пекарна
Малко по -далеч от града, но един, който не трябва да се пропуска, Bun Bun Bakery е институция в Мелбърн, която продава над 500 Banh mi на ден. С богат избор от горещи и студени Banh mi, това наистина е едно гише за цялото семейство. Винаги има опашка по пътя всеки обяд, което ни казва, че това очевидно е мястото. С кифлички, които идват около $ 6.50 (с безплатно свинско пукане) това определено е едно от най -добрите места за Bahn mi в Мелбърн.
Адрес: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Телефон: (03) 9547 8289
Часа: Понеделник-събота: 6:00-18:00 часа, Слънце: 7:00-18:00 часа
11. Ханой Роуз
Hanoi Rose предлага любящо изработена виетнамска храна, която е изцяло ръчно изработена у дома, използвайки първокласни пресни съставки. Всички сосове са направени от нулата и няма добавен MSG, който прави храната здравословна и пълна с естествен аромат. Предлаганият тук Banh mi се предлага в много уникални вкусове, като например портокалова патица, хранена с царевица, пиле на скара на въглища и хрупкаво свинско коремче на растителна основа. Да, така е … Свинско коремче на базата на растения … Подходящо за вегани и невероятно вкусно!
Адрес: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Телефон:(03) 9078 7933
Часа: Понеделник-Вторник: 17:30-21:00 ч., Четвъртък: 17:30-21:00 ч., Пет: 17:30-21:30 ч., Събота: 12:00-16:30 ч., 17:00-21:30 ч., Слънце: 12: 00-4: 30 ч , 17:00-21:00 ч
12. Heartbaker Bun Mee
Съвременен поглед върху традиционния Bahn mi, Heartbaker е специализиран в предлагането на здравословна храна и чисто нови вкусови комбинации по улиците на Мелбърн. Тук те продават висок клас Bahn mi с имена като „Голямо говеждо Wagyu“ и „Мечтано кремообразно карамелизирано тофу“, сервирано върху люспест маслен хляб със сос от хоисин и сладко от чили. Това е малко по -скъпо от традиционните багети, но напълно си заслужава - това е мястото, където да дразните вашите вкусови рецептори с някои интересни нови вкусове.
Адрес: 241 Flinders Ln, Мелбърн VIC 3004
Телефон: (03) 9654 0130
Часа: Понеделник-петък: от 9 до 15 часа
Ще ви хареса и:
10 най -добри ресторанта за пържоли в Мелбърн
9 най -добри закуски в Мелбърн
12 най -добри ресторанта за рамен в Мелбърн
Общи често задавани въпроси
Какво има на традиционния banh mi?
Традиционният Banh mi се състои от коричка, пълна с домашен пастет, виетнамско майоне, моркови, пиле от краставица или свинско месо! След това се добавя лют червен пипер според личния вкус.
Къде е най -добрият бан ми в Мелбърн?
От хрупкави крекирани свински рулца до вкусни вегетариански изкушения, има много различни вариации на традиционния Banh mi. Пекарната Pin Oak е на първо място в списъка на най -добрите banh mi в Мелбърн.
Коя държава е измислила banh mi?
Banh mi се появи през 50-те години на миналия век, с произход от окупирания от Франция Виетнам и сега е популярна закуска за обяд по целия свят.
