Това не трябва да е изненада, но яденето на месо и мъжествеността остават неразривно свързани в австралийската психика. Фактът е толкова вкоренен, че скорошно проучване сред 1000 души разкри 73 процента от респондентите от мъжки пол с радост приемат рисковете, свързани с консумацията на месо. Ние обичаме месото толкова, колкото и следващия човек, но е време да премахнем стереотипите, свързани с диета без месо. Ето защо тази година австралийската организация с нестопанска цел No Meat May е насочена към остарели стереотипи относно храната. Признавайки, че повечето хора се променят постепенно с течение на времето, движението е проектирано от самото начало да бъде образователно, подкрепящо и не осъждащо.
Резултати от проучването
- 73% от мъжете са щастливи да „умрат по -млади“, отколкото да се откажат от месото.
- 30% от австралийските мъже заявиха, че никога няма да се откажат от месо или животински продукти по някаква причина.
- 34% от мъжете вярват, че хората са предназначени да ядат месо.
- 81% от анкетираните мъже се смятат за хора, които се грижат за околната среда, но на въпрос дали биха се отказали от месото, ако това означава, че ще намали въздействието им върху околната среда, 79% са казали „не“.
- 37% от анкетираните австралийски мъже се интересуват от намаляване или премахване на консумацията на месо.
Давайки причина на мъжете да опитат диета без месо, австралийската организация с нестопанска цел No Meat May, постави предизвикателството пред хората в цялата страна да премахнат месото от диетата си за 31 дни. Ще стигнем дотам, за да предоставим на участниците безплатна подкрепа, инструменти и приобщаваща общност за тестване на начин на живот без месо или на растителна основа за месец май. Има дори някои изключителни оферти за ресторанти, но повече за това по -късно.
Тази година се очаква повече от 100 000 души да участват в кампанията в световен мащаб, но статистиката показва, че 90 % от миналите участници на No Me May May са жени. Така че организацията подчертава това голямо несъответствие между половете в отношението им към възприемане на диета с по -малко или никакво месо чрез насочване към мъжете. Според базирания в Сидни психолог и член на борда на Австралийската асоциация на психолозите Inc, Sahra O'Doherty, всичко се свежда до стереотипи и възприятия за мъжественост.
„Представленията в медиите често засилват очакванията относно храненето между половете, като изобразяват архетип на традиционната мъжественост като месояден, безразличен към избора на здравословна храна и благоприятстващ лекотата и удобството пред неговото здраве или околната среда“, каза тя.
И така, какви са тези рискове за здравето? Според предоставената информация рисковете, свързани с диетата, ориентирана към месото, могат да включват толкова сериозни неща, като „отнемане на 5 до 10 години от продължителността на живота“, според д-р Гришити от селските райони на Австралия, който продължава;
„Има редица негативни последици за здравето от консумацията на месо, включително отделянето на канцерогени в процеса на готвене, което води до повишен риск от рак на червата и други видове рак. Съдържанието на наситени мазнини в месото допринася за атеросклероза (втвърдяване на артериите), а също и за инсулинова резистентност, което може да доведе до захарен диабет тип 2 “, каза той.
Ако сте нещо подобно на нас, понякога няма значение какво казва науката, ще отнеме още по -убедително, за да ни преведе през границата. Така че, ако различните здравни, екологични и социални причини не са достатъчни, за да привлекат желаещите участници, може би вкусна храна може да свърши работа. В края на краищата пътят към сърцето на мъжа е почти винаги през стомаха му.
No Meat May x Bodhi Restaurant and Bar
Най-дългогодишният вегански ресторант в Австралия Bodhi Restaurant Bar е създал специално ястие изключително за No Meat May. Наречен „Тартар без месо“, той се предлага в момента за $ 18. Това умно ястие прилича на традиционния тартар от пържола, приготвен от сурово говеждо месо, тартарето без месо на Bodhi е направено с нарязано цвекло и гъби портобело като основа,
гарнирани с хрупкави оризови бисквити и крем от уасаби от авокадо и се поливат с масло от трюфели.
Това е идеалното допълнение към гамата от растителни продукти на Bodhi, която включва оригиналните палачинки от вегетарианска пекинска патица със смели, опушени вкусове и изненадващо забележима текстура, както и все по-популярните хрупкави патладжани на пръсти с лют червен пипер и сусам лепкав карамелен сос. Ще има и разнообразие от коктейлни специалитети без май, с различна смес всяка седмица, смесена с вегански спиртни напитки, ликьори и домашно приготвени сиропи, както и обичайния им списък с вегански вина.
Адрес: 2-4 College Street, Сидни 2000
Часа: Обяд (yum cha) от понеделник до събота от 11:00 до 15:00 часа, неделя от 11:00 до 16:00 часа. Вечеря (а ла карт) вторник-неделя от 17:00 до 22:00 часа
Ще ви хареса и:
20 най -горещи люти сосове в света (едва ли законни)
10 най -добри вегетариански ресторанта в Сидни
20 най -добри вегански ресторанта в Пърт
