Опитът Yum Cha е толкова разнообразен, колкото съдържанието на тези бамбукови кошници, пренасяни с колички, и отговаря на който и да е сценарий, който вечерята счита за най-подходящ. Що се отнася до Yum Cha, Мелбърн ви покрива. Средноседмично влизане и излизане, обеден празник с точки и грабване? Сдържана, изискана афера с безпроблемно обслужване и първокласни съставки? Неделно разбъркване с убийствен махмурлук, който моли да бъде удавен в чай и Дим Сум? Има достатъчно разнообразие, за да останат всички доволни, когато троловете се търкалят, така че без значение каква е вашата програма, този списък с 16 -те най -добри ресторанта Yum Cha в Мелбърн (без определен ред) ще ви оправи. Само не забравяйте, че Yum Cha не е Юмча!
Ще ви хареса и:
15 най -добри японски ресторанта в Мелбърн
12 най -добри магазина за часовници в Мелбърн
10 -те най -добри уиски бара в Мелбърн
1. на Дейвид
Всеки уикенд някои от най -добрите Yum Cha в Мелбърн текат под хартиените лампи и варосаните стени на Дейвид. Можете да забравите тревожното чакане за пристигането на предястията - кошниците текат свежи от кухнята до масата, веднага щом задникът ви удари табуретката. Едно от редките неща, които можете да ядете, всяко ястие е почит към поколения свежа, проста кухня, мечтана в крайречните домове в селския Шанхай и представена ви, кошница чрез кошница на пара, докато всичко, което можете да съберете, е усмивка и слабо "моля, не повече".
Адрес: 4 Сесил Плейс, Праран, VIC 3181
Телефон: +61 3 9529 5199
Часа: Понеделник-вторник 18:00-22:00 ч., Сряда-петък 12:00-15:00 ч. И 18:00 ч.-22:00 ч., Събота 11:30 ч.-15:00 ч.
2. Храм на подправките
Вярващите пътуват от краищата на империята, за да се съберат под това обкръжаващо светилище, посветено на поклонението на вкуса. От съзнанието на емблематичния ресторантьор Нийл Пери, Spice Temple черпи кулинарно вдъхновение от по -малко известните регионални провинции на Китай и ви ги поднася по един деликатен залък. Предлагайки по -забележителен опит от Yum Cha, тук няма да намерите колички - ястията се поръчват а ла карт, а обслужването е на световно ниво.
Адрес: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Телефон: +61 3 8679 1888
Часа: Понеделник-сряда 18:00-23:00 ч., Четвъртък-12:00-15:00 и 18:00-23:00 ч
3. Тайната кухня Chinatown
Количките се търкалят по обяд всеки ден в Secret Kitchen. Водещият ресторант, едно от четирите места в града, е сгушен в тъмната част на Чайнатаун; обаче тракането на градските улици е заглушено донякъде от внушителния аквариум, който посреща бъдещите вечери. Secret Kitchen твърди, че това е най -големият жив аквариум с морски дарове в Мелбърн и ако мислите да опитате богат избор от морски дарове, вероятно съдържа вашия обяд. С петдесетгодишния китайски кулинарен опит между тях, можете да очаквате автентичен, тотален удар срещу вкусовите рецептори от момчетата в кухнята.
Адрес: 222 Exhibition St, Мелбърн VIC 3000
Телефон: +61 3 9988 7778
Часа: Понеделник-неделя от 11:00 до 15:00 и от 17:30 до 23:00 часа
4. Ориенталска чайна
Ориенталският чайник пренася опита Yum Cha и го свежда, ако искате, до същността му; малки, вкусни пратки с храна, съчетани с тенджера добре сварен китайски чай. От създаването си през 1993 г. Oriental Teahouse се е разпространил на две отделни места, всяко с малко по -различен подход; все пак и двете остават типичната дестинация за Yum Cha в Мелбърн. Ще намерите всички класически вкусове, които сте харесали в перфектния кнедли - но тези момчета не се страхуват да го смесят. Бели шоколадови кнедли? Изпратете ги.
Адрес: Южна Яра, 455 Chapel Street, Южна Яра VIC 3141
Телефон: +61 3 9826 0168
Часа: Неделя-четвъртък 10:30-22:00 часа, Пет-събота 10:30-23:00 часа
Адрес: Melbourne CBD, 378 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 9600 4230
Часа: Понеделник-четвъртък от 11:00 до 21:00 часа, Пет-събота от 11:00 до 22:00 часа, Неделя от 11:00 до 15:00 часа
5. Цветен барабан
Известна като древен и елегантен танц в Китай, версията на Цветния барабан в Мелбърн ще освети вкусовите ви рецептори като китайската Нова година. С протеанско меню, което се променя със сезоните, и философия, която изисква най -пресните съставки и деликатен баланс на вкусовете, многото банкетни предложения на Flower Drum с основание залагат претенцията си за едни от най -добрите Yum Cha в Мелбърн. В зенита седи банкетът с пет ястия с шест глави на готвача със съответстващи вина - това ще ви струва доста стотинка, но обещава да бъде изживяване, което няма да забравите скоро.
Адрес: 17 Market Ln, Мелбърн VIC 3000
Телефон: +61 3 9662 3655
Часа: Понеделник-петък от 12:00 до 15:00 и от 19:00 до 23:00 часа, събота от 12:00 до 15:00 часа и от 18:30 до 23:00 часа, неделя от 18:00 до 22:30 часа
6. Коприна
Луксозният китайски ресторант Silks на Crown предлага едни от най -добрите Yum Cha в Мелбърн всеки обяд през делничните дни. Това не е стандартното ви ядене, колкото можете да се справите с аферата, свързана с храненето на яростта, Silks предлага достойно възприемане на опита Yum Cha. $ 50 ще ви даде избор от три първокласни ястия - деликатният кнедли от омар, джинджифил и зелен лук е приятен за тълпата - плюс юфка или конге и напитка. Не е най -евтиното предложение в града, но със сигурност ще се върнете на работа преситен. Коприната може да е най -доброто, което Мелбърн може да предложи.
Адрес: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Телефон: +61 3 9292 5777
Часа: Неделя-четвъртък от 12:00 до 14:30 и 18:00 до 22:00 часа
7. Din Tai Fung
DTF изгради култови последователи в Сидни, преди да се осмели на юг близо до централната гара на Мелбърн през 2015 г., за да покаже с нетърпение очакващите мелбърнчани за какво става дума. Оказа се, че си заслужаваше чакането. И все пак е, трябва ли да се окажете на опашка за маса на всеки ден, който завършва на „y“. Но не се притеснявайте, тези момчета имат нещо повече от изкуството да изграждат кнедли до наука; зумер ви освобождава да се скитате извън ограниченията на чакалнята и ви предупреждава, когато дойде ваш ред да вземете едно от 235 места в трапезарията. Din Tai Fung е може би най -класният yum cha Melbourne CBD, който може да предложи.
Адрес: Търговски център Emporium, ул. Lonsdale 287, Мелбърн VIC 3000
Телефон: +61 3 9654 1876
Часа: Понеделник-четвъртък от 11:30 до 14:30 и от 17:00 до 20:30 ч., Петък от 11:30 до 14:30 ч. И от 17:00 до 21:00 ч.
8. Лъки Чан
Като друг жител на Короната, Лъки Чан е един от най -упадъчните локали в този списък. Те съчетават едни от най -добрите Yum Cha в Мелбърн с впечатляваща селекция от а ла карт кантонска кухня, специализирана в живи морски дарове. Количките се вият през масите по време на обяд и вечеря, натоварени с деликатеси от Dim Sum, които действат или като допълнение към една от фирмените мрежи на Лъки Чан, или също толкова лесно, колкото и цялото хранене, една кошница наведнъж.
Адрес: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Телефон: +61 3 9696 3966
Часа: Понеделник-неделя от 11:30 до 15:00 и от 18:00 до 23:00 часа
9. HuTong
Въпреки че нито едно от местата на HuTong в Мелбърн не е Yum Cha в строгия смисъл на думата, тази загриженост ще се изпари, когато кошница от Xiao-Long-Bao се плъзне под носа ви. Без значение как поглъщате тези полупрозрачни парцели от небето, имайте предвид, че тези хапки (както и други подписи на HuTong; пържени свински кнедли, чили уонтон) заслужават значителна заслуга за това, че предизвикаха кнедливата треска в Мелбърн. Разбира се, много други стави, които раздават Yum Cha в Мелбърн, правят тези ястия и ги правят добре, но HuTong със сигурност поставя високата летва.
Адрес: 14-16 Market Lane, Мелбърн VIC 3000
Телефон: +61 3 9650 8128
Часа: Неделя-четвъртък от 11:30 до 15:00 и от 17:30 до 22:30 часа, петък-събота от 11:30 до 15:00 часа и от 17:30 до 23:00 часа
10. Рики и Пинки
Разположени в хотел Builders Arms, хората в Ricky & Pinky предлагат обяд Yum Cha всеки петък, събота и неделя. Главният готвач Арчан Чан поставя модерно въртене върху някои стари любими, например пролетни ролки от пекински патици, например, добре дошло отклонение от класическите предложения на Dim Sum, което отличава тази фурна от Мелбърн Yum Cha отделно от стандартните неща за насочване и хващане. Изоставяйки тролиците, персоналът носи ястия из ресторанта на ръка и с удоволствие предоставя помощ и насърчение на тези, които искат да се справят с някои от по -приключенските творения.
Адрес: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Телефон: +61 3 9417 7700
11. Китайски ресторант Gold Leaf
Количките се търкалят силно и бързо в Golf Leaf, разпределяйки всичко-от приятните за тълпа кнедли, до приключенски експерименти, капещи в сос XO, които ще ви държат на пръсти. Твърд пример за класическото бързо и шумно, забързано преживяване Yum Cha, Gold Leaf е идеалният обяд в средата на седмицата; напукайте няколко кошници, върнете малко чай и се върнете на работа.
Адрес: 10-11 Star Cres, Docklands VIC 3008
Телефон: +61 3 9670 1128
Часа: Понеделник-петък от 12:00 до 15:00 и 18:00 до 22:00 часа, събота от 11:30 до 15:30 и от 18:00 до 22:00 часа, неделя от 11:00 до 15:00 часа и от 18:00 до 22:00 часа
12. Дворецът на Златния дракон
Постоянно на радара като едни от най -добрите Yum Cha в Мелбърн, храната на Golden Dragon Palace е на първо ниво. Добре представени и ефективни колички за персонал, управлявани с бамбукови кошници под полилеите и богато украсени дървени дърворезби, които доминират в богато украсения ресторант. Добра идея е да резервирате предварително за ежедневния обяд Yum Cha, въпреки впечатляващия си размер, това място може да се запълни бързо. Внимавайте за кнедли от миди и не забравяйте да спестите място за палачинките с манго.
Адрес: 363 Manningham Rd, Templestowe VIC 3107
Телефон: +61 3 9852 4087
Часа: Понеделник-петък от 11:30 до 15:00 и от 18:00 до 22:00 часа, събота и неделя от 11:00 до 15:00 часа и от 18:00 до 22:30 часа
13. Гърнето
Съчетавайки малайзийска и китайска кухня (и подхранвайки намек за японско влияние за добра мярка), The Potsticker показва зашеметяваща селекция от неясна сума - най -сетне над шестдесет - за ежедневното им предлагане на Yum Cha. Диетичните изисквания да бъдат проклети „под електронното вишнево дърво, което доминира, както и в целия ресторант; огромният избор включва по нещо за всеки, както за вегетарианец, така и за цьолиакия.
Адрес: 58 Hawthorn Rd, Caulfield North VIC 3161
Телефон: +61 3 9500 8819
Часа: Вторник от 17:30 до 22:30 часа, сряда-неделя от 12:00 до 15:00 и от 17:30 до 22:30 часа
14. Източен Империал
Ча долу под каменистия поглед на множеството воини от теракота в естествен размер, разположени между елегантно обзаведените места на Източния Империал. Очаква ви изискано изживяване, когато количките се разгръщат за ежедневния Yum Cha, афера, в която Източен Империал успешно постигна баланс между ефективно обслужване на колички и релаксираща храна в обстановка и автентична обстановка.
Адрес: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Телефон: +61 3 9347 3322
Часа: Понеделник-събота от 12:00 до 15:00 и от 17:00 до 22:00 часа, Неделя от 11:00 до 15:00 и от 17:00 до 22:00 часа
15. Inn Shark Fin Inn
Основен продукт сред ресторантите, предлагащи най -добрия Yum Cha в Мелбърн, Shark Fin Inn в близост до Парламента обслужва кантонски ястия от най -висок калибър от 80 -те години. Дългогодишната му позиция като фаворит на квартала се противопостави на силната конкуренция през годините по основателна причина; техният такер е първокласен. По дяволите, наситеночервената фасада, осмоъгълните прозорци и омагьосващият флуоресцентен знак над входната врата трябва да са достатъчно индикация, че сте за истинската сделка.
Адрес: 50 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 9662 2681
Часа: Понеделник-събота от 11:30 до 15:00 и от 17:30 до 13:30 часа, неделя от 11:00 до 15:00 часа и от 17:30 до 13:30 часа
16. Къща Тао Тао
Понякога тънките детайли вземат иначе стандартно изживяване за хранене и го надхвърлят до изключителното. В Tao Tao House, ако плюшените лилави столове, любезният и внимателен персонал и пищният китайски интериор не го направят вместо вас, удоволствията, скрити под бамбуковите капаци, ще го направят. В сравнение с други стави, притежаващи най -добрия Yum Cha в Мелбърн, селекцията не е най -обширната, но можете да сте сигурни какво излиза от кухнята на опитен готвач и собственик Джейсън Ау в свой собствен клас.
Адрес: 815 Glenferrie Rd, глог VIC 3122
Телефон: +61 3 9818 0968
Часа: Понеделник-петък от 12:00 до 15:00 и от 17:30 до 23:00 часа, Събота и Неделя от 11:00 до 15:00 часа и от 17:30 до 23:00 часа
Не сте в Мелбърн? Чувствайте се свободни да разгледате нашия списък с най -добрите Yum Cha в Сидни.
Общи често задавани въпроси
Къде е най -добрият Yum Cha в Мелбърн?
Журито все още не знае кой е най -добрият Yum Cha в Мелбърн, но Shark Fin Inn и David са силно препоръчани от тези, които знаят.
Какво е Yum Cha?
Yum Cha (известен още като Dim Sum) традиционно означава „да пиете чай“, но в наши дни има много повече. Нараствайки до популярност през 70 -те години на миналия век в Австралия, Yum Cha обикновено представлява услуга за обяд, където покровителите се хранят общно с китайски деликатеси, които не са поръчани от менюто, а вместо това се движат с количка. Помислете за свински хлебчета, барбекю, пролетни рулца и дори пилешки крачета.
Ще ви хареса и:
15 най -добри японски ресторанта в Мелбърн
12 най -добри магазина за часовници в Мелбърн
10 -те най -добри уиски бара в Мелбърн
