Тълпите в краката изчезнаха, Мелбърн е в карантина, а екипът на Men Life Web Journal пие твърде много: Тази седмица се почувства като връщане през 2021-2022 г., но оставаме позитивни. С наближаването на края на финансовата година има много нови продукти на хоризонта и куп сладки комплекти, които трябва да бъдат събрани. Ето няколко седмични инфо за вас, с Любими служители на Men Life Web Journal за тази последна вноска през май.
Плаващо саунено езеро Дерби
Ник Хол - дигитален редактор
Тази седмица имах късмета да се впусна в дълбините на пълното непознато. Присъединявайки се към швейцарските часовници Rado, пътувах до Тасмания, за да пусна на пазара новия Captain Cook High Tech Ceramic, часовник на истински авантюрист. Часовникът сам по себе си е изключителен и напълно заслужава собствено писане (следете се), затова вместо това се фокусирам върху една от многото дейности, на които имахме късмета да се насладим.
На брега на езерото Дерби ще откриете структура, скандинавска по природа и наистина спираща дъха: Плаващата сауна Derby. Интегрирайки смес от студени и горещи терапии сред природата, сауната на дърва достига температури до 70 градуса по Целзий. След като сте се изпотили, излизате навън и се гмуркате в почти замръзващото езеро отдолу. Като неопитен посетител на сауна, идеята за пеене и замръзване не ми допадна особено, но след като се насладих на красотата на околните гори и се почувствах по-добре, отколкото се чувствах от години, разбирам защо тези луди перки са толкова в него. Ако някога имате възможност да посетите езерото Дерби, не мога да препоръчам достатъчно плаващата сауна.
Bollinger R.D. 2007 издание
Скот Пърсел - Съосновател
Имахме късмета да изпробваме Bollinger R.D. 2007 тази седмица, която се връща към корените на първия Vintage на R.D. 1952. С невероятно смел и жив аромат, това легендарно кюве е почит към своя произход. На бутилката ще отбележите, че те са се върнали към оригиналния етикет, със същия материал и надписи като през 1952 г., както и споменаване на датата на дезактивиране.
Това, което прави това шампанско уникално, е, че има много дълъг период на зреене. Това е повече от четири пъти по -дълго, отколкото се изисква от региона, който носи със себе си множество вкусове. Bollinger R.D. също е пусната само няколко месеца след като е дегорирана. Не сте сигурни какво е дезорганизация? Нито аз тогава. Целта на разграждането е да се премахне утайката, която се е събрала в гърлото на бутилката в резултат на процеса на зреене. По същество това е големият финал, след като цялата магия се разви вътре в бутилката.
На носа ще откриете сложни нотки и аромати на мед и бриош, както и плодовитост на сливи и сушени кайсии. Дегустирайки шампанското, той е забележително свеж и чист с много повече за изследване през небцето. Ще намерите нотки на бяла слива, орех и анасон.
Докато Болинджър препоръчва да сдвоите кювето Bollinger R.D. 2007 с шафран, ние имахме късмета да го опитаме заедно с омар и пресен трюфел в Mimi’s Dining в Куги. Не всеки ден се лекувате с такъв упадък, така че ние се наслаждавахме, докато можехме, вярно на духа на празника на мадам Болинджър.
В Австралия има само около 450 бутилки и тъй като австралийците пият повече шампанско през 2021-2022 г., отколкото всяка друга година в записаната история, най-добре побързайте да вземете една от тези необикновени бутилки. Издание, което успя да остане вярно на историята на Къщата и на визията на мадам Болинджър.
Колекция Taylors Wines Masterstroke
Франк Артър - съосновател
Колекцията Masterstroke е последната версия на Taylors Wines, която отпразнува южноавстралийското наследство и разнообразния тероар от три от лозарските му региони. На дегустационно събитие, което отпразнува освобождаването тази седмица, успях да изпробвам и трите израза колекция Masterstroke и мога да потвърдя, че разнообразието на асортимента наистина проблясва.
Според Мичъл Тейлър, трето поколение винопроизводител, „Смятаме, че винопроизводството е истинска форма на изкуство - решенията на нашия лозарски и винарски екип са като щрихите на четката на художник върху платно. Намерението ни с Masterstroke е да завладеем региона в най -истинската му форма ”. Вярно на думата си, това е отразено в трите нови вина на Taylors-Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 и Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
Представлявайки региона Coonawarra, плодовете, използвани в Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022, преживяха зимни дъждове и хладни нощи за оптимално узряване. Това беше придружено от удължен контакт с кожата за усилване на структурата на виното и шестмесечно покритие от френски дъб.
Masterstroke Shiraz 2021-2022, е отглеждан сред тежка реколта за региона McLaren Vale, тъй като екстремните метеорологични условия доведоха до по-ниски добиви. И въпреки предизвикателните условия, Тейлърс успя да получи плодове с интензивни характеристики.
И накрая, любимият ми от колекцията, Masterstroke Cabernet Shiraz 2016. от Clare Valley, за разлика от другите изрази от тази колекция, плодовете за този Shiraz се доставят от имението Clare Valley на семейство Тейлър. Регионалните условия за отглеждане на 2016 г. се считат за една от най-добрите реколти за последно време и Taylors Wines са се възползвали максимално от висококачествените плодове чрез до четири седмици контакт с кожата, финозърнест американски дъб и ферментация в отворена бъчва с високо ниво на сложност и дълбочина на аромата.
ледоразбивач 100% колекция Merino AW21
Дениз Барнс - Менен мениджър на съдържанието
Има причина Мериносовата вълна да е толкова търсена. Това е нещо като плат за еднорог; Мек е на допир и ви охлажда, когато е топло, и топло, когато е хладно. Освен това е супер уютен и благодарение на терморегулационните си свойства е идеален за наслояване. Ето защо съм голям фен на най -новата 100% мерино колекция на ледоразбивача. По същия начин аз също съм голям фен на марката.
С философия за създаване на по-здравословно и устойчиво бъдеще, марката произвежда само висококачествени облекла, които са създадени да издържат. Те също така са напълно прозрачни за всеки отделен етап, през който дрехата преминава от производителите, до веригата на доставки до фабриките, така че можете да имате спокойствие, че това, което носите е едновременно етично и устойчиво.
Колекцията от 100% Merino включва всичко-от базови слоеве, до външни и приключенски облекла до стила на живот, като фланелови ризи, панталони в стил chino и дори тренчи. Това наистина може да бъде крайъгълният камък на целия ви зимен гардероб за десетилетия напред.
