Не е изненадващо, че най -добрите френски ресторанти в Сидни предлагат хранителни преживявания, които ни отвеждат на кулинарно пътешествие. Храната има силата да ни разведе по целия свят, независимо дали става въпрос за начинание по паметта или просто за пътуване за нашите вкусови рецептори, ще намерите всичко това на чинията си за вечеря. Френската кухня се счита за една от най -сложните в света, търсена заради своите комбинации от вкусове, готварски традиции и практики.
Ние ви въвеждаме в пълния опит, разбивайки видовете ресторанти във Франция, преди да се задълбочим в най -добрите френски ресторанти, които Сидни може да предложи. С всичко от Бистро до Бушон и Brasserie.
Различни видове ресторанти във Франция
Постоянно се натъквате на тези думи, но каква е разликата между бистро и пивоварня? Разбиваме типа ресторанти във Франция, преди да ви отведем на кулинарно пътешествие през най -добрите френски ресторанти в Сидни. От Bouchon до Auberge има голямо разнообразие от стилове за избор с различни ценови диапазони и атмосфера.
Бистро
Бистрата са идеални за бързо хранене. През повечето време ще пропуснете белите покривки за маса и екстремните нива на обслужване, но ще спечелите топла непринудена атмосфера. Този стил на френски ресторант ще намерите в квартали, които обикновено се управляват от семейства и храна. Преживяването обикновено се подчертава от някои от най-добрите вина, кафета, храна, тютюн, лотарийни билети и дори игри за надраскване.
Brasserie
На австралийски език бихме ги наричали „кръчми“. Въпреки че в действителност те са малко по -луксозни от типичната ви австралийска лейка. Тези видове френски ресторанти предлагат всичко - от традиционна кухня до кафе и алкохол на умерени цени (по -малко от ресторантите). Ще намерите по -голямо разнообразие от възможности за избор на храна от бистрата и те обикновено са отворени от ранна сутрин до вечер.
Бушон
Традиционно срещан в Лион, ще се натъкнете на тях по време на пътуванията си из града. Сервирайки френски специалитети за фондация, те обикновено са доста тежки за месо, така че очаквайте една или две порции патица à l’Orange и тартар от пържола. Смес между бирария и пълноценна изискана трапезария бъдете подготвени, за да изпитате клас или два от най-добрия Grand Cru в Бургундия или може би Côtes-du-Rhône.
Auberge
Този тип ресторанти във Франция са свързани с нощувки и закуски, обикновено семейни и експлоатирани. Ако някога сте отсядали във Франция, има голям шанс да сте опитали добро домашно приготвено ястие в едно от тях.
Най -добрите френски ресторанти в Сидни
Тук, в Сидни, Франция може да изглежда като един далечен свят, но благодарение на тези бистра и бирарии не е така. Шансовете са, че тези пътувания са достъпни точно тук, в задния ви двор, така че да опитате най -търсената френска храна, за която се развихрихме, и започнете с нашия списък с най -добрите френски ресторанти в Сидни.
1. Ресторант Hubert
Ресторант Hubert пренася своите вечери в следвоенна Франция с невероятното си бистро във френски стил. Този ресторант има седем стаи, които включват два бара, трапезарии, както и театър на старо училище. Охладете се в един от баровете и пийнете, докато разглеждате менюто, или седнете в една от трапезариите и се потопете в обширното меню, пълно с френски ястия. Едно от звездните ястия тук е пилешкото фрикасе, което се приготвя на пара, докато стане нежно и сочно, след това се запържва за златистата си хрупкава кожа, след което се сервира върху богат сос от хляб. Ресторант Hubert притежава и най -голямата колекция от миниатюрни спиртни напитки в южното полукълбо на обща стойност 4000 бутилки, закупени от частна колекция.
Опции за обслужване: Вечеря · Няма храна за вкъщи · Няма доставка
Адрес: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Часа: Понеделник-сряд 5:00 ч.-1:00 ч., Четвъртък-петък 12:00 ч.-1:00 ч., Събота 17:00 ч.-1:00 ч.
Телефон: (02) 9232 0881
2. Феликс
Феликс е известен със своя френски лукс и екстравагантното си френско меню. Вътре ще бъдете заобиколени от рафтове с френски, австралийски и новозеландски вина под блясъка на френски полилеи. Можете дори да изберете ястието си от замразения бар с пресни морски дарове, който служи като основна атракция на мястото. Менюто предлага екстравагантни ястия като цял рок омар, côte de boeuf и два вида хайвер плюс още.
Опции за обслужване: Вечеря · Няма храна за вкъщи · Няма доставка
Адрес:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Часа: Понеделник-петък 12-10: 30ч., Събота 5: 30-10: 30ч
Телефон:(02) 9114 7303
3. Ресторант Métisse
Metisse е френски изискан ресторант, разположен в сърцето на Potts Point. Най-новият от редица ресторанти, които ще бъдат оборудвани в сградата на наследството „Барселона“, Metisse е основана през 2021-2022 г. от главния готвач Опел Хан и съпругата му Джули. Те успяха в целта си да предложат първокласно, но достъпно дегустационно изживяване, съперничещо на всяко в Сидни. Менюто се състои от австралийска френска кухня. Нашите любими са патицата à l’Orange, Mosaïque (жълтоперка риба тон) и Fruits du Monde.
Опции за обслужване: Вечеря · Няма храна за вкъщи · Няма доставка
Адрес: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Часа: Понеделник-събота 17:30-12:00 ч., Неделя 17:00-12:00 ч
Телефон: 02 8590 7698
4. Бистро 916
Bistrot 916 не е вашето ежедневно квартално френско бистро. Това е парче френски удар в Potts Point. Това място е натоварено с френските специалитети с почти всичко от ескарго и агнешки мозък. Менюто е изпълнено и с други класики като пържени омари, сочни патички с хрупкав чипс и дори класически тартар от говеждо месо с бунт от кайма ескало, корнишони, каперси и лъчист жълтък. Винената листа тук е пълна с предложения от регионите Бургундия, Шампанско и Шатонеф-дю-Папе с добавени и някои звездни домашни капки.
Опции за обслужване: Вечеря
Адрес:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011 г.
Часа: Понеделник-четвъртък 17:00-12:00 ч., Пет-сб.
Телефон:(02) 9167 6667
5. Бистро Рекс
Bistro Rex се гордее с това, че предлага най -доброто от Франция тук, в Сидни. Интериорът е преоткриване на класическо парижко бистро и това е отразено в невероятното меню, което се предлага тук. Тъй като Exec Chef Jo Ward е специалист по касапница, техните разфасовки са невероятни, а пържените пържоли едни от най -добрите в града, особено когато използват едни от най -добрите местни австралийски продукти. Невероятното френско меню е пълно с френски класики като пилешко конфи, бутчето се прави в лек, почти пикантен бульон или опитайте пазарна риба на пара с пушени стриди и кольраби; грюйер суфле; и пържоли пържени с каша в стил кафе в Париж.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи · Няма доставка
Адрес:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011 г.
Часа: Понеделник-сряд 5: 30-10: 30pm, четвъртък-събота 12-3pm и 5: 30-10: 30pm, неделя 12-3pm и 5: 30-8: 15pm
Телефон:(02) 9332 2100
6. Бистро Cocotte
Бистро Cocotte е рай за френската кухня. Където традиционните ястия се изпълняват с усет и се фокусират върху сложните вкусове на Франция. Собственикът и главният готвач Джей пътува и изучава гастрономическото изкуство на френската кухня и го пренася тук в Сидни. Тази френска кухня предлага разнообразие от традиционна галска кухня, от croque monsieur до тартар от пържола, заедно с фритюри с помес, рататуй или пресни багети. Но това не е само крепът от риба тон, два пъти изпеченият спанак и суфле от камамбер също трябва да се опитат тук. Има и много страхотни френски капки, които да се съчетаят с вашата храна, което прави преживяването много по -добро.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи · Няма доставка
Адрес:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Часа: Вторник-четвъртък 12-2: 30 ч. И 6-9: 30 ч., Пт.-сб. 12-2: 30 ч. И 17: 30-9: 30 ч., Нед. 12-2: 30 ч.
Телефон:(02) 8964 1301
7. Свински
Свинско е френската дума за „подобно на прасе“, така че може да се досетите, че свинското е основната атракция в това френско бистро. Невероятното меню се върти около цяло прасе от Беркшир, което се поръчва на всеки две седмици от Hungerford Meat. Всяка част от него се използва за създаване на шунка, свински намазки, свински пържоли и др. Но това не е всичко, което това френско бистро се грижи и за вегетарианците, със ястие от сезонни зеленчуци във винегрет от дафинов лист, ерусалимски артишок vol-au-vent с чесън холандес и салата от ендивия в портокалов оцет на скара.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи
Адрес:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Часа: Четвъртък-събота 18-11 ч., Неделя 12-17 ч
Телефон:0423 015 032
8. Вила Bellevue от Антони
Bellevue Cottage by Antonie е френско кафене и ресторант, което се помещава в реставрирана сграда на наследството по крайбрежието на Glebe. С целодневно меню за закуска, както и с обяд и меню с тежка вечеря, ще бъдете разглезени по избор. С френска класика като le pecheur, студено пушена сьомга с яйца пашот и фондан от сребърно цвекло и праз с остър холандез. Защо не опитате le boucher, свинско филе на скара със сгънати яйца, черен пудинг с карамелизирана ябълка и пикантен колбас от мерегес.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи · Доставка
Адрес:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Часа: Пет-събота 5: 30-22 ч., Неделя 9: 30-13: 30 ч
Телефон:(02) 9552 6493
9. Бистро Сен Жак
Bistro St Jacques е френско бистро за всички. Менюто им е в южната част на Франция, помислете за зехтин, морски дарове и пресни зеленчуци. Менюто е пълно с вкусни и засищащи френски класики като изпечени миди с гъбен дуксел и сирене грюйер, стриди, сервирани с оцет от шампанско, или опитайте пържени пържени картофи с масло от Café de Paris. Това френско бистро обслужва всички, които дори имат веган меню за $ 49.
Опции за обслужване: Вечеря
Адрес:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Часа: Сряда-четвъртък от 17:00 до 22:00, петък-неделя от 12 до 22 часа
Телефон:0478 705 704
10. Бистро Papillon
Бистро Papillon е любовното дете на Лудо и Ксавие, които се срещнаха във Великобритания, те посещаваха френско бистро в Бат, наречено Papillion. Те толкова харесаха мястото, че го пресъздадоха тук, в Сидни. Бистро Papillon доставя съставките си от Франция, както и от пазарите и месарите в Сидни. Менюто тук е изпълнено с прости френски класики като патешко конфи, говеждо бургиньо, ескарго и френска супа от лук с крутони от сирене Gruyère и много други класики.
Опции за обслужване: Вечеря · Няма доставка
Адрес:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Часа: Вторник-петък от 12 до 15 часа и от 18 до 22 часа, събота от 18 до 22 часа
Телефон:(02) 9262 2402
11. Гаврош
Bistrot Gavroche е френски ресторант, скрит сред изисканите заведения за хранене на Chippendale. Фантастичното меню е пълно с класически класики като печени пани от свинско терино; пържени картофки със сос Берназ; кюнели от щука риба; масло от магданоз и чесън бургундски охлюви; и супа от френски лук с дядо Колин. Но това не е всичко за свинско месо, наливат се и купички с кремообразни мускули и огромни 450 грама шатобриан. Има голям избор от регионални френски бутилки, но има също толкова дълъг списък с австралийски вина с нова вълна.
Опции за обслужване: Вечеря · Няма доставка
Адрес:ниво 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Часа: Уен 17-22 ч., Четвъртък-нд 12-22 ч
Телефон:(02) 9281 6668
12. Бистро Лолук
Бистро Loluk е собственост и се управлява от Luc La Joye и по -големия му брат Loïc, който е израснал в Ница. Менюто включва рецепти, получени от готвенето на баба им като патешки гърди с домашно приготвени провансалски ньоки, както и класически тартар от говеждо месо, направено от сурово говеждо месо, смесено с каперси, малки нарязани кисели краставички, завършени с пармезанови стърготини и балсамова редукция. Тук се показват и френски десерти, а профитролите се сервират с ванилов сладолед и горещ шоколадов сос плюс крем-брюле, напоено с лавандула на баба им.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи · Няма доставка
Адрес:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Часа: Вторник-четвъртък от 6 до 22 часа, петък-събота от 12 до 15 часа и от 18 до 22 часа
Телефон:(02) 7900 6251
13. Льо Бушон
В сърцето на оживения ресторантски район Crows Nest се намира Le Bouchon, пълноценна дестинация за кафене и бистро, която носи вкус на традиционна френска кухня в Долния Северен бряг. Това е един от най -добрите френски ресторанти в Сидни и се отличава с уникален интериор и изключителна частна зона. Le Bouchon е идеалното място да се насладите на интимна вечеря или просто на обикновени напитки след работа.
Опции за обслужване: Вечеря · За вкъщи · Доставка
Адрес: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Часа: Вторник-петък 11:30 ч.-14:30 ч. И 5: 30-9: 30 ч., Събота и неделя 9 ч.-14:30 ч.
Телефон: (02) 9966 0906
Общи често задавани въпроси
Кой е най -добрият френски ресторант в Сидни?
В Сидни има много страхотни френски ресторанти, но според най-новите отзиви на Google най-високо оценен е Restaurant Hubert.
Какви са някои традиционни френски храни?
Има много традиционни френски храни, но тартарът и пържените са тези, които се появяват много, независимо дали са говеждо, пилешко или дори омар.
Къде можете да намерите френска храна в Manly?
Като едно от най -интересните и развити кулинарни места в щата, Manly е дом на някои фантастични френски ресторанти. Сред тях ще намерите Хемингуей, Чез Морис и Линда и Бистро Манли.
