5 ползи от ябълковия оцет за по -здравословен начин на живот - Уеб вестник Men Life

В днешния климат на фалшиви обещания и безкрайна хипербола, ябълковият оцет (ACV) изглежда сякаш може да бъде поредното пренаселено домашно лекарство. Но както скоро ще разберете, това не е непременно така. Макар че не е чудодейният лек, който вашият приятел или роднина би могъл да каже, че е, тази напитка с кисел вкус наистина носи множество потенциални ползи за здравето.

Ще ви хареса и:
Ръководство на новобранец за периодично гладуване
Всичко, което трябва да знаете за средиземноморската диета
Ръководство за начинаещи по кетогенната диета

Преди да започнете да поглъщате ябълков оцет с галон, нека разгледаме докладваните ползи от него по -подробно. Ще се потопим и в неща като препоръчителните дози и потенциалните странични ефекти. Считайте това вашето ръководство за начинаещи за всички неща ACV.

Какво е ябълков оцет?

Когато натрошавате ябълки и добавяте мая, вие сте стартирали процес, известен като ферментация, който превръща сока в алкохол. С добавянето на бактерии алкохолът се превръща в оцетна киселина, т.е. същото органично съединение, което придава на оцета кисел вкус и мирис. Вола! Току -що сте направили ябълков оцет. Е, не ти, а някой, който знае какво прави току -що направи.

Сред хората, които се грижат за здравето, най-популярният сорт ябълков оцет е Bragg Organic с „Майката“. А какво е „майката?“ Това е облак от дрожди и бактерии, който има тенденция да потъва към дъното на неферментирал ябълков сайдер оцет, докато разклатите бутилката.

5 ползи от ябълковия оцет за по -здравословен начин на живот

Както може би знаете или не, той е бил използван като домашно лекарство и консервант от векове. Въпреки това едва в последно време учените и изследователите започнаха да изучават твърденията, че може да направи всичко - от излекуване на болки в гърлото до намаляване на разширените вени.

Междувременно ето списък на 5 ползи от ябълков оцет за мъже:

1. Ябълковият оцет е с високо съдържание на здравословни вещества

Обикновеният оцет и ябълковият оцет се състоят от бактерии с оцетна киселина. Според някои изследователи този пробиотик дава тласък на храносмилателната система, наред с други неща. Науката все още се разработва, но повечето хора са съгласни, че оцетната киселина е най -малкото здравословно вещество.

След това имаме органичен нефилтриран ябълков оцет с „майката“. Както си спомняте, „майката“ издава мътна форма и се състои както от оцетно -кисели бактерии, така и от дрожди. Той също така съдържа протеинови нишки и ензими. Редица изследователи предполагат, че „майката“ е истинският източник на отчетените ползи за здравето от ябълков оцет (макар че отново няма трудна наука, която да подкрепи тези твърдения).

Той също така съдържа малки количества калий, докато по-качествените марки включват няколко аминокиселини и антиоксиданти. Известно е, че всички тези неща са здрави.

2. Може да помогне за убиване на вредни бактерии

В продължение на векове хората са използвали оцета като почистващ и дезинфектант за лечение на неща като въшки, брадавици, рани и ушни инфекции. Оказва се, че ябълковият оцет може да бъде също толкова полезен за вътрешността ви, като помага да се спре размножаването на патогени и вредни бактерии. Това е иск, който все още се преглежда, така че все още не отлагайте лекарството за кашлица или антибиотиците (или някога).

По подобен начин оцетът често се използва като консервант за храна, който може да предотврати растежа на вредни бактерии катоE.coli.Следователно, ако се надявате да удължите живота на определени храни, може би е време да внесете ябълковия оцет!

3. Може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и за управление на диабета

Може да звучи като фалшиво обещание, но някои проучвания показват, че ябълковият оцет помага за регулиране на нивата на кръвната захар и инсулина. В много малко проучване с 5 души оцетът намалява нивата на кръвната захар с до 31,4%, след като всеки субект е консумирал 50 г бял хляб. Други малки проучвания са дали подобни резултати.

Това е потенциално страхотна новина за тези, които страдат от диабет тип 2, когато неспособността на организма да произвежда инсулин причинява скокове в нивата на кръвната захар. Дори и да нямате диабет, все пак можете да пиете ябълков оцет като начин (теоретично) да поддържате нивото на кръвната си захар в нормални граници.

Естествено, трябва да намалите и рафинираните захари, които са свързани не само с високите нива на кръвната захар, но и с увеличаването на теглото, стареенето и някои хронични заболявания. По дяволите, може би дори е време да отидете на кето!

Само напомняне: връзката между ябълковия оцет и кръвната захар не е доказан факт. Ако имате диабет тип 2 или подобно заболяване, Недейвземете ябълков оцет вместо редовните си лекарства.

4. Ябълковият оцет може да помогне при отслабване

Ябълковият оцет не само доставя само няколко калории на супена лъжица, но може да ви накара да се почувствате изненадващо сити. От своя страна е по -вероятно да ядете по -малко храна и да отслабнете. По време на едно проучване 175 души със затлъстяване са загубили незначително количество тегло в продължение на 3 месеца, когато са го допълвали с ябълков оцет.

Междувременно се предполага, че бактериите с оцетна киселина подпомагат храносмилането. Това не говорим за предполагаемата способност на ябълковия оцет да помага при нивата на кръвната захар и инсулина. Всички тези фактори могат потенциално да допринесат за загуба на тегло и здравословен начин на живот като цяло.

5. Може да подобри здравето на кожата

Ако страдате от суха кожа, екзема или акне, ябълковият оцет може да ви помогне. Използвайте го като локално средство и потенциално бихте могли да възстановите баланса на естественото рН на кожата си, като укрепите защитните слоеве на кожата.

Подсилен със своите естествено кисели и антимикробни свойства, ябълковият оцет може също да помогне за предотвратяване на инфекции. Пълно разкриване: нищо от това не е подкрепено от твърда наука.

Докато някои хора наистина поставят разреден оцет в измиването на лицето и тонера, не е доказано, че убива бактериите или предотвратява петна. По време на едно проучване ябълковият оцет не просто не успя да подобри кожната бариера, но всъщност предизвика допълнително дразнене сред 22 души, страдащи от екзема.

Най -меко казано, вашият пробег може да варира, когато изследвате тази потенциална полза за здравето от ябълковия оцет. Тези, които страдат от кожни заболявания, се съветват да се консултират с медицински специалист, преди да разбият Bragg.

Дозировка на ябълков оцет и как да го използвате

Въпреки докладваните ползи за здравето, той не е точно добър вкус. Всъщност някои биха могли да кажат, че вкусът му е направо гаден. Най -добре е да го използвате в готвенето или когато приготвяте неща като дресинг за салата.

Ако искате да пиете ябълков оцет направо, първо го разредете във вода и започнете с малки дози. Повечето хора се придържат към органичния ябълков оцет Bragg и започват с около 1-2 чаени лъжички, като в крайна сметка достигат до около 1-2 супени лъжици.

Някои хора пият по 1-2 супени лъжици на ден, а други го пият само от време на време. Без значение кога и как го пиете, опитайте се да разделите общия си прием на по -малки дози, като консумирате всяка преди хранене.

Рискове и странични ефекти от ябълков оцет

Ябълковият оцет е с висока киселинност и това означава, че може да ерозира зъбния емайл, да нарани гърлото ви или да разстрои стомаха, когато се консумира в излишък. Само поради тази причина никога не трябва да надхвърляте препоръчаните дози.

Също така не забравяйте, че ползите за здравето все още се преразглеждат. Докато не дойдат твърди доказателства, не вярвайте, че ACV е чудодейното лекарство, за което другите го твърдят. Важното е да правите нещата стъпка по стъпка и да видите какво работи за вас. Ако имате сериозно заболяване или състояние, винаги първо говорете с лекар.

Ето някои други рискове, които трябва да имате предвид:

• ACV понякога може да доведе до спад в нивата на калий, причинявайки потенциална вреда на мускулите и нервите ви.
• Едно проучване заключава, че забавя храносмилането сред хората, страдащи от диабет тип 1, което затруднява тези хора да контролират нивата на кръвната си захар.
• ACV потенциално може да попречи на ефективността на други лекарства, включително лекарства за диабет, сърдечни лекарства, диуретици и слабителни.

7 Най -добри ябълкови оцети за закупуване

1. Ябълков оцет Bragg

Ябълковият оцет Bragg е една от най -разпознаваемите марки на пазара. Този ябълков оцет е 5 % кисел, органично произведен, нефилтриран, неотоплен и непастьоризиран, запазвайки всичките си естествени качества.

2. Върмонт Вилидж

Органичният ябълков оцет от Вирджинския Вилидж се предлага в стъклена бутилка, която се съхранява лесно. Има солен и груб вкус, затова се уверете, че сте готови.

3. Оцет Кевала

Ябълковият оцет Kevala е чудесен избор за бюджет. С далеч по -малко суров вкус от Bragg, този е малко по -лек за гърлото, но все пак има силните характеристики на ACV. Той също е суров, нефилтриран и непастьоризиран.

4. Динамично здраве Органичен ябълков оцет с майка

Този оцет от Dynamic Heath се предлага в масивни 32 fl. унция бутилки, така че е чудесно да се съхранява в шкафа и да се използва според нуждите. Той има добър вкус и е далеч по -малко остър от някои продукти, налични на пазара.

5. Сурово семе био

Ябълковият оцет от сурово семе се произвежда биологично и е нефилтриран и непастьоризиран. Освен това е кошерно сертифициран, както и без глутен.

6. Органичен пастьоризиран нефилтриран ябълков оцет на търговеца Джо

Това 16 унции ябълков оцет от Trader Joe’s се предлага в стъклени бутилки, знаете ли, че е добре. Непастьоризираният продукт има остър вкус и мирис, затова бъдете подготвени.

7. Spectrum Naturals Organic

Този нефилтриран и непастьоризиран ябълков оцет от Spectrum Natural е 95 % органичен продукт, който поддържа този красив, солен, суров вкус. Много вкусен!

Общи често задавани въпроси

Мога ли да пия ябълков оцет всеки ден?

Ако се придържате към препоръчителните дози от 1-2 супени лъжици или по-малко, теоретично можете да пиете ябълков оцет всеки ден. Имайте предвид обаче, че няма трудна наука, която да подкрепя редица отчетените ползи за здравето. Освен това, пиенето на твърде много ябълков оцет може да разруши зъбния емайл и да намали нивата на калий, наред с други неща.

За какво е добър ябълковият оцет?

Ябълковият оцет се използва от векове като консервант, добавка за отслабване и помощ при храносмилането. Използва се и за борба с вредните бактерии и за регулиране на нивата на кръвната захар. Въпреки това, някои от тези твърдения в момента не се подкрепят от твърда наука.

Какви са страничните ефекти от ежедневното пиене на ябълков оцет?

Ако превишите препоръчителната дневна доза ябълков оцет, може да получите следните странични ефекти: ерозиран зъбен емайл, по -ниски нива на калий, разстроен стомах, парене в гърлото и хранопровода и др. Съобщава се също, че ябълковият оцет може да попречи на ефективността на някои лекарства.

Кога трябва да пиете ябълков оцет?

Ако ще пиете ябълков сайдер всеки ден, можете да разпределите препоръчителната доза от 1-2 супени лъжици през целия ден. Опитайте се да приемате всяка съответна доза преди хранене и точно преди лягане.

Ще ви хареса и:
Ръководство на новобранец за периодично гладуване
Всичко, което трябва да знаете за средиземноморската диета
Ръководство за начинаещи по кетогенната диета