Old Fashioned Week току -що приключи и ако участвахте, може би сте забелязали нещо странно. Макар и прост по дизайн, този популярен коктейл на базата на уиски може да варира силно по отношение на изпълнение и вкус. Някои бармани използват обикновен сироп, докато други бъркат захарно кубче. Често, но не винаги, се включва череша. Мръсните барове за гмуркане ще използват малки кубчета лед, но модерните барове ще използват един гигантски куб. Въпреки всички тези потенциални променливи обаче научихте, че една съставка е по -важна от всичко друго: качествено уиски.
Докато някои смесени напитки имат за цел да скрият основния алкохол, подходящият старомоден начин поема нещата в обратната посока. Най-известният в света коктейл за духове, този има тенденция да подчертава естествените вкусове на най-важната си съставка. Следователно качеството е наложително, тъй като самото уиски играе преобладаваща роля в резултата. Ако вашият барман вземе най -евтината алкохолна напитка от кладенеца си, можете да очаквате да усетите топлината и да опитате изгарянето. Ако той посегне към нещо като Woodford Reserve, може би ще пиете най -добрия и най -нюансиран коктейл, който някога сте опитвали.
Защо Woodford Reserve? Защото техният продукт е умело изработен и впечатляващо универсален. Не са тези, които да се бъркат в съвършенството, дестилерията никога не се занимава с тяхната надеждна сметка за каша (рецепта: 72% царевица, 10% ечемик и 18% ръж). Дори когато експериментират с допълнително съзряване на бъчви, това е с намерението да разкрие погребаните компоненти на техния водещ израз. Без значение какво е изданието, динамиката остава осезаема и качеството също. Балансирайки над 200 вкуса в плътното си и кремообразно тяло, уискито предлага различни, но еднакво приятни преживявания с всяка глътка.
Независимо дали правите старомоден у дома или поръчвате такъв в бара, Woodford Reserve издига този необикновен коктейл до нови висоти. Кремообразната текстура на уискито и универсалният характер се смесват перфектно с другите съставки, култивирайки славно чувство за взаимодействие. Със своите аромати и дегустационни нотки на сушени плодове, крем, ванилия и цитрусови плодове, може дори да се каже, че Woodford Reserve вече проявява естествените качества на занижен старомоден. Внесете малко портокалова кора, захар и горчиви в сместа и просто плувате във вкус.
Old Fashioned Week току-що приключи, но световноизвестният дух живее. Надяваме се, че сте излезли и подкрепихте местните барове и ресторанти, много от които могат да използват цялата помощ, която могат да получат. Може би сте открили някои любими нови дупки за поливане по пътя, където барманът или миксологът се е доказал като майстор на старомодния. Следващия път, когато се качите до бара, помолете ги да използват Woodford Reserve като база. По този начин току -що направихте страхотно нещо още по -голямо.
Рецепта за старомоден коктейл от Woodford Reserve
СЪСТАВКИ:
- 60 ml Woodford Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15 мл сироп Демерара
- 3 тирета Angostura® Горчиви
- 2 тирета Regans’® Orange Bitters
ИНСТРУКЦИИ:
- Добавете съставки към чашата за смесване.
- Добавете лед към чашата за смесване и чашата за сервиране.
- Разбъркайте съставките за 30-40 секунди.
- Прецедете в чаша за сервиране.
- Гарнирайте с леко изразена портокалова кора.
- Отпийте и се насладете. Аааааааа …
