20 най -добри австралийски занаятчийски пивоварни - Уеб вестник Men Life

Австралийските занаятчийски пивоварни превзеха не само света на бирата, но и света на алкохола като цяло чрез буря, тъй като тяхната популярност започна да се покачва преди повече от десетилетие. Независимо дали става дума за „Малки същества“, които донесоха американския стил на Pale Ale пред масите преди много луни, или усилията на Chuck Hahn за подсилване на пивоварната за малцови лопати за производство на бира под името James Squire, първият австралийски пивовар, ние като държава сме полудели за бири, които са свежи, нови и вълнуващи.

Също може да харесате:
Най -доброто ръководство за видовете и стиловете на бирата
17 най -добри австралийски бира
Най -доброто ръководство за видовете чаши за бира

Някои от австралийските занаятчийски пивоварни в този списък са малки операции, които са спечелили репутацията си, като вземат награди на бирени изложения. Други сега са собственост на мултинационални компании, но все още продължават да произвеждат едни от най -добрите занаятчийски бири в страната. Така или иначе, това е крем де ла крем на занаятчийска бира в Австралия, тук, за да ви донесе малко вдъхновение за следващото студено, което разбиете. Наздраве!

1. 4 Pines Brewing Company

Произхождайки от емблематичния плаж Manly в Сидни, 4 Pines започнаха като микропивоварна, инициирана от баща и син, които осъзнаха, че любовта им към бирата е равна на любовта към сърфа. Сега една от най -обичаните в страната, тяхната кръчма за варене все още е на първоначалния си сайт (близо до фериботната пристанище), а бирата им е толкова вкусна, колкото винаги.

Адрес: 4 Pines Brewing Co HQ / Централен офис, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Телефон: (02) 9099 2720

2. Пивоварство Акаша

“Акаша”Е санскритската дума за мистериозния пети елемент; това, което свързва земята, огъня, въздуха и водата. Виждайки как бирата се прави и от четири съставки, момчетата от Сидни Дейв Падън и Уесли Уайт сметнаха за добре да назоват своята прочута пивоварна Five Dock след тази особена сила. Акаша печели награди, откакто изля първата си капка в началото на 2015 г., и продължава да бъде фаворит на фестивала и състезанието.

Адрес: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Австралия 2046
Телефон: +61 2 9715 7156
Часа: Сряда-четвъртък от 16:00 до 20:00 часа, петък от 14:00 до 20:00 часа, събота от 12:00 до 20:00 часа, неделя от 12:00 до 19:00 часа

3. Balter Brewing

Balter Brewing се основава на идеята, че не е задължително да сте добри в това, което правите, стига да ви е приятно. Благородно чувство, разбира се, но когато правите бира, също не боли да сте наполовина прилични в това. Главният пивовар Скот Харгрейв приготвя някои от най -вкусните пенливи напитки наоколо - вкусни, балансирани напитки, които са едновременно интересни и освежаващи и незабавно ги поставят на картата като една от най -добрите занаятчийски пивоварни в Австралия.

Адрес: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Телефон: +61 7 5525 6916
Часа: Сряда-петък 15:00-20:00 ч., Събота 12:00-20:00 ч., Неделя 12:00-18:00 ч

4. Bentspoke Brewing

Наградената занаятчийска бира от Канбера - главният пивовар Ричард Уоткинс впряга девственото водоснабдяване на столицата, за да направи гама бири и сайдер, които са спечелили критични признания от някои от най -големите професионални снобове за бира в индустрията. Очаквайте скоро да видите все повече и повече от тази бира в кръчмите и бутилките.

Адрес: 48/38 Mort st (Вход през Elouera St) Braddon, ACT, Австралия 2612
Телефон: (02) 6257 5220
Часа: Понеделник-сряда 11:00-21:30 ч., Чет-Нед 11:00-23:00 ч

5. Загриженост за пивоварството „Голям навес“

Това, което започна като двама приятели, които се занимаваха много дълго време с домашно производство в голям навес в Бароса, сега е елегантен търговски костюм в Кралския парк на Аделаида. Годините практика изглежда са се изплатили на Крейг и Джейсън, които са спечелили сърцата на местните жители, и няколко трофея също за техните похвални усилия. Вкусна, вкусна занаятчийска бира.

Адрес: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Австралия 5014
Телефон: +61 8 8240 5037
Часа: Понеделник от 12:00 до 18:00 часа, Вторник-четвъртък и неделя от 12:00 до 21:00 часа, Пет-събота от 12:00 до 22:00 часа

6. Пивоварна Boatrocker

Семейната двойка Мат и Андреа започнаха с приготвянето на заветната им рецепта „Alpha Queen“, но след като спечелиха достатъчно медали в международната верига за занаятчийска бира, беше време да направят нещо, за да получат своя собствена пивоварна. Влезте в Boatrocker, пивоварна, която сега живее в югоизточната част на Мелбърн и произвежда гама от вкусни австралийски занаятчийски бири вляво от центъра.

Адрес: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Телефон: +61 438 394 972
Часа: Чет 16:00-22:00 ч., Пет 14:00-23:00 ч., Събота 12:00-23:00 ч., Неделя 12:00-18:00 ч

7. Bridge Road Brewers

Произхождаща от Beechworth във Виктория, тази бира е любезно ръчно изработена на място в пивоварната на съоснователя Ben и Maria, където всеки аспект от производството се следи внимателно, за да се гарантира качество и вкус. Тези момчета не се страхуват да променят рецептите, където е необходимо, като предпочитат непрекъснато подобряващия се продукт над консистенцията като точка на разлика, въпреки че смятаме, че това е толкова вкусна гама ели, колкото някога ще пиете.

Адрес: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Телефон: +61 3 5728 2703
Часа: Понеделник-вторник от 11:00 до 21:00 ч., Сряда-неделя от 11:00 до 13:00 ч

8. Feral Brewing Co.

Западната Австралия Feral Brewing нахлува на сцената на занаятчийската бира като семейна операция през 2002 г. и оттогава произвежда някои вкусни напитки. Техният високо награден Hop Hog е стандартна характеристика в повечето уважаващи себе си занаятчийски бирени барове и кръчми в цялата страна, но внимавайте за техните сезонни издания - сериозно вкусни напитки.

Адрес: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Австралия 6056
Телефон: +61 8 9296 4657
Часа: Сряда-четвъртък от 11:00 до 17:00 часа, петък от 11:00 до 21:00 часа, събота и неделя от 11:00 до 17:00 часа

9. Фиксиране варене

Името казва всичко: тази австралийска занаятчийска пивоварна е създадена от привързаност към един стил бира - американската IPA. Западното крайбрежие на Америка може да е популяризирало тази прясна, хмелова вара, но Том Делмонт взе концепцията и се запъти към нея, като започна Fixation Brewing като начин да подхрани манията си, усъвършенствайки я още повече. Неговата философия е, че IPA трябва да се ползват свежи, с възможно най -малка възраст, така че разберете къде е на разположение и влезте бързо.

Адрес: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Часа: Сряда-четвъртък от 16:00 до 22:00 часа, петък от 15:00 до 22:00 часа, събота от 12:00 до 22:00 часа, неделя от 14:00 до 19:00 часа

10. Пътища Gage

Кръстен на ивицата океан, която разделя Фримантъл от остров Ротнест до работните пристанища на Вашингтон, Gage Roads е една от по-продължителните занаятчийски пивоварни в Австралия, която прави набор от различни стилове бира за повече от 14 години. Опитът зад тази пивоварна се проявява в техните бири, които са постоянно вкусни и според нас ги правят една от най -добрите занаятчийски пивоварни в Австралия.

Адрес: 14 Absolon Street, Палмира, Австралия WA 6157
Телефон: +61 8 9314 0000
Часа: Понеделник-петък от 9 до 16 часа

11. Джеймс Скуайър

Джеймс Скуайър е кръстен на първия австралийски пивовар, който пристигна в Австралия на първия флот като осъден и стана един от най -големите земевладелци в Сидни. Освен това той е бил банкер, бирник и полицай по времето на смъртта си, а погребението му е най -голямото, което колонията е виждала. Днес пивоварната за малцова лопата на Parramatta Rd е дом на някои от първите занаятчийски бири, които австралийците биха имали възможност да опитат, тъй като този етикет започна производството през 1999 г.

Адрес: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Часа: Понеделник-четвъртък 11:00-12:00 ч., Пет-събота 11:00-13:00 ч., Неделя 11:00-23:00 ч

12. Малки същества

Друго огромно име за този списък, Fremantle’s Little Creatures остава любима австралийска занаятчийска бира за мнозина, въпреки огромното им разширяване през последните години. Въпреки експоненциалния растеж, те успяха да запазят много висока степен на качество и последователност в основната си гама, както и да продължат да произвеждат някои сериозно вкусни сезонни напитки, които се продават в емблематичните им бутилки с размер на пинта.

Адрес: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle Brewery)
Телефон: +61 (8) 6215 1000

Адрес: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Телефон: +61 (3) 5202 4009

13. Хотел „Пивоварна Lord Nelson“

Първоначално приготвен от най-дългия и непрекъснато лицензиран хотел в Сидни, пивоварната Lord Nelson е една от най-разпознаваемите бири в Сидни. Ако се отправите към кръчмата им на върха на хълма в The Rocks, ще бъдете лекувани с редица отлични напитки, но техният Three Sheets Pale Ale е основен продукт в много магазини в Сидни и бутилки.

Адрес: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australia 2000
Телефон: (+612) 9251 4044
Часа: Понеделник-събота от 11:00 до 23:00 часа, неделя от 12:00 до 22:00 часа

14. Modus Operandi Brewing Co

Това, което започна като пътешествие из щатите в кемперван, в търсене на най-добрите бири, които се предлагат, сега е пълноценна австралийска занаятчийска пивоварна на северните плажове, която изпомпва консерви от най-добрите NSW. Вкусът е в челните редици на всички напитки на Modus Operandi - очаквайте хмел и приятна горчивина - така те спечелиха своите медали и попаднаха в този списък.

Адрес: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Телефон: 02 8407 9208
Часа: Понеделник-четвъртък и неделя от 12:00 до 22:00 часа, петък-събота от 12:00 до 12:00 часа

15. Варене на нокти

В експлоатация в продължение на 17 години, Nail поддържа Перт напоен по -дълго, отколкото съществуват повечето австралийски занаятчийски пивоварни. С широка гама от основни бири, които се предлагат целогодишно, както и селекция от специализирани варени напитки, които продължават да печелят награди, тези момчета са опитни експерти в индустрията, които правят сериозно качествена занаятчийска бира.

Адрес: 323 Collier Road Bassendean, WA, Австралия 6054
Телефон: +61 413 872 337

16. Пиратски живот

Големите вкусове доминират в еклектичната гама от Pirate Life Brewing от Южна Австралия, които произвеждат бира от 2014 г. Налична на чешмата или в консерви, тази пивоварна може да се намери в повечето кръчми или барове, специализирани в австралийски занаятчийски бири, както и в прилични бутилки магазини.

Адрес: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Австралия 5015
Телефон: +61 8 8317 2111
Часа: Понеделник-четвъртък и неделя от 11:00 до 22:00 часа, петък-събота от 11:00 до 12:00 часа

17. Prancing Pony Brewery

Друга отлична занаятчийска пивоварна от Южна Австралия, Prancing Pony е отговорът на Adelaide Hills на сцената на занаятчийската бира. Главният пивовар Франк Самсън обикаля света за най -новите тенденции и странности в пивоварството, след което ги връща и ги превръща в своите „понита“, които са спечелили повече медали и награди, отколкото можете да ударите с камшик на жокей.

Адрес: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Телефон: 08 8398 3881
Часа: Понеделник-вторник от 11:00 до 18:00 часа, сряда-четвъртък от 11:00 до 21:00 часа, петък от 11:00 до 22:00 часа, събота от 10:00 до 22:00 часа, неделя от 10:00 до 21:00 часа

18. Stone & Wood Brewing Co

Варени в Байрон вече почти десетилетие, Stone & Wood спечели огромна слава с техния Pacific Ale, който успя да достави плодовите, флорални характеристики на хмелена бира без прилив на горчивина, обикновено свързан с занаятчийска бира, което доведе до супер освежаваща напитка . Другите им напитки също са спечелили множество награди, което ги прави едни от най -възхваляваните в този списък.

Адрес: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Телефон: (02) 6685 5173
Часа: Понеделник и сряда-четвъртък 10:00-17:00, вторник 10:00-18:00, петък 10:00-19:00, събота 12:00-20:00, неделя 12:00-18:00

19. Варене на две птици

Наистина името казва всичко. Двама щастливи от бирата момичета, които решиха да открият пивоварна в Спотсууд, Виктория, и сега правят едни от най-приятните занаятчийски бири в страната. Golden Ale беше първият им набег на пазара и им спечели ивиците, но смятаме, че най -много харесваме тяхната бира Taco, която е направена на вкус, ами да се разберем.

Адрес: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Телефон: +61 3 9762 0000
Часа: Чет 16:00-21:00 ч., Пет 16:00-22:00 ч., Събота 12:00-23:00 ч., Неделя 12:00-21:00 ч

20. Пивоварна компания Young Henrys

Легендите на пивоварната в Нютаун Младите Хенри едва успяват да се справят с търсенето, откакто затвориха вратите на своята пивоварна, отворена през 2012 г. Независимо дали засищат жадните местни жители в своята пивоварна / дегустационен бар или доставят бурета от най -добрите си в най -добрите заведения на страната, тези момчета са преминали от сила в сила, всичко на гърба на проста философия, че бирата е там, за да се насладите.

Адрес: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Телефон: +61 2 9519 0048
Часа: Понеделник-неделя от 12:00 до 19:00 часа

Също може да харесате:
5 най -добри австралийски подкаста за бира
Най -доброто ръководство за видовете и стиловете на бирата
Змийската отрова е най -силната бира в света с 67,5% ABV

Общи често задавани въпроси

Кои са най -добрите крафт пивоварни в Австралия?

Някои от най -добрите занаятчийски пивоварни в Австралия са Stone & Wood, Little Creatures, James Squire и Balter.

Какво е занаятчийска бира?

Занаятчийската бира се прави с традиционни съставки, но често добавя нетрадиционни съставки, за да й придаде нещо специално и отличително. Занаятчийските пивоварни често имат силно чувство за общност.