Истинските майстори на всеки занаят стават все по -трудни за намиране, така че когато американският ковач Боб Крамер обяви нова линия ножове, кулинарният свят беше възхитен. SHOKUNIN се разработва от ковача в отговор на огромното търсене на Kramer Knives. „Най -голямото ни предизвикателство е да създадем достатъчно продукти, произведени в магазини, за да задоволим търсенето“, се посочва на уебсайта на Kramer.
„Линията SHOKUNIN by Kramer Knives ще ни помогне да вкараме повече от нашите ножове в повече от вашите домове. И това се чувства добре. "
Мнозина смятат, че Крамер е най -добрият американски производител на ножове в бизнеса и линията SHOKUNIN допълнително ще затвърди тази репутация. Ножовете са произведени в магазина на Крамер в Белингам, Вашингтон и ще се състоят от три различни стила остриета.
Първият е сантоку, нож с общо предназначение, който произхожда от Япония. Докато типичният нож на готвача стига до точката, santoku използва стил на овча крака, което означава, че върхът му има извивка, която се доближава до 60 градуса.
Вторият нож в SHOKUNIN е острие от накири. Ножовете Nakiri са ножове с двойно скосяване, предназначени специално за рязане на зеленчуци. Последният нож в линията е нож за готвач, който е универсален нож, предназначен да се използва за смилане, нарязване и нарязване.
Всяко от остриетата се предлага с дръжка от черно дърво или кокоболо.
Ако търсите нещо още по -специално, можете да вземете Limited Edition Random Damascus Cocobolo Nakiri. Острието с ограничено издание е направено от смес от 15N20 и 1084 инструментална стомана и 62 HRC. Красивият му модел от Дамаск се съчетава перфектно с дървесното зърно.
Още по -добри новини, продажбите на тези ножове ще отидат за създаване на Lamer Metal Arts Lab. С мисия „посветена на опазването, експериментирането и разпространението на металните изкуства“, лабораторията без съмнение ще гарантира, че бъдещите поколения ще продължат да се възползват от уменията, опита и таланта на Kramer.