Познавате Пейтън Манинг за невероятната му кариера като защитник в НФЛ. Но освен усилията му на терена, футболната звезда на All-Pro има втора любов-Тенеси бърбън. Със спорта на заден план, Manning се обедини с някои професионалисти в индустрията и няколко известни приятели, за да създаде Sweetens Cove Tennessee Straight Bourbon Whisky. Жителите на Тенеси вече са получили достъп до бутилките от 200 долара, но през юни се очаква да отворят нови пазари.
Разположен точно извън Южен Питсбърг, Тенеси, има голф игрище с 9 дупки, наречено Sweetens Cove Golf Club. Какво общо има този курс с бърбъна на Манинг, освен името? Голф клубът Sweetens Cove има традиция за играчите на голф за първи път, които ги карат да пият уиски преди началото на кръга. През 2021-2022 г. Петиън Манинг заедно с четирима други инвеститори, включително звездата на тениса Анди Родик, телевизионният оператор на CBS Джим Нанц и автор на песни Дрю Холкомб, закупиха курса. Тъй като бутилките с уиски започнаха да се трупат, новите собственици видяха възможността да започнат да правят свое собствено уиски. Те привлекли повече инвеститори-общо 40-и купили скривалище от 13-годишни барели за бърбън от Тенеси. Известният майстор дестилатор Мариан Ийвс от Woodford Reserve и Castle & Key беше нает, за да създаде нова версия на Sweetens Cove.
Новото уиски ще бъде пуснато през пет партиди, всяка с различни вкусови профили. Целият цикъл ще се състои от 14 000 бутилки. „Една от партидите наистина изскочи, защото имаше силен карамелен и ванилов аромат и продължителна сладост“, казва Ийвс от една от партидите. „Друг имаше топъл бъбрек от дъб със сладък и пикантен и траен финиш. В крайна сметка има пет различни личности и характеристики. Обичам ги всеки по различна причина и привлекателност. "
„Честно казано, не съм експерт“, казва Пейтън, „все още пия бира-това беше автентична връзка, която се връща към израстването в Ню Орлиънс, където растеш доста бързо … Като много неща Направих, това е: Хайде да намерим страхотен екип. Излязохме и наехме звезда, получихме този 13-годишен бърбън дестилиран в Тенеси. Фактът, че хората правят изстрел, преди да свирят, го прави автентичен. Доверих се на хората, които са експерти в това. "
