Петнадесет добре отлежали уискита Single Malt от четири дестилерии Speyside пристигат в Австралия. Може би е време да вземете пари в брой на тези често пътуващи, тъй като уискито ще се предлага само в избрани безмитни магазини, включително летищата в Сидни и Бризбейн.
Secret Speyside е гама от внимателно подготвено уиски на възраст 18-30 години, което е предвестник на четири от най-неуловимите дестилерии в Шотландия. Говорим за изчезналата дестилерия на Caperdonich, пионерската дестилерия Longmorn, забележителната дестилерия Glen Keith и отдалечената дестилерия Braes на Glenlivet.
Петнадесетте бутилки включват по три редки единични малца от всеки от Glen Keith, Longmorn и Braes на Glenlivet, заедно с три костни и три ненаправени изрази от Caperdonich, който дестилира последния си Single Malt през 2002 г.
Колекцията Secret Speyside съдържа единствените налични единични малцове от дестилерията Caperdonich, която беше свалена тухла по тухла през 2011 г. Изпусканията от тази „изчезнала дестилерия“ включват 18, 21 и 25-годишни уискита с торбички, заедно с 21, 25 и 30-годишни неопитвани примери.
Longmorn е основан от Джон Дъф през 1894 г., за да създаде уиски с изключително качество. Дъф дори построи жп гара до дестилерията, за да улесни доставките до дестилерията и да ускори попадането на готовия продукт в ръцете на любителите на уиски. Трите уиски Longmorn са 18-годишен, 23-годишен и 25-годишен.
Glen Keith е първата дестилерия Speyside, построена през 20 век. Дестилерията се издига от руините на стара мелница на брега на река Исла, известна със своята чиста вода и скачаща дива сьомга. Трите уискита от Глен Кийт са 21-годишен, 25-годишен и 28-годишен.
Всяка от тях е изключително гладка, тъй като неподвижните съдове на Глен Кийт са по -високи от повечето, придавайки допълнителна „медна целувка“ на единичния малц и в резултат на сложен, интензивно гладък пример за класическия стил Speyside, изпълнен със сочни летни плодови нотки.
Отдалечената дестилерия Braes на Glenlivet се наблюдава от самотен пазач през нощта и наистина е на милостта на безкомпромисните шотландски елементи. Трите уискита от Braes of Glenlivet в тази колекция са 25-годишен, 27-годишен и 30-годишен. Произведено с помощта на най -чистата вода от кладенеца Preenie, 2 мили дълбоко в хълмовете Braes, полученото уиски е гладко, балансирано и натъпкано с тропически плодове.
Колекцията Secret Speyside е на цена от $ 140 до $ 1400 и можете да научите повече на уебсайта на Secret Speyside Collection, свързан по -долу.
