Денят на Свети Патрик наближава и това означава, че е почти време да извадите зеленото бельо и да си сложите капачката за пиене. Като говорим за това, можем да измислим няколко по -добри начина да празнуваме, отколкото с един -два драма ирландско уиски Slane. Подсилен от експертно майсторство и зреене в три бъчви, той прави идеален спътник за пиене по този типично ирландски повод.
Може би се чудите: кой беше този човек от Свети Патрик? И защо той има свой собствен ден? Също така, какво прави Slane толкова страхотно уиски? Присъединете се към нас на драм (или коктейл, ако предпочитате), докато участваме в кратък урок по история. Ето всичко, което трябва да знаете и обичате за Деня на Свети Пади и ирландското уиски Slane, последвано от някои изключителни рецепти за коктейли.
История на Деня на Свети Пади
Имате уиски в ума, така че няма да ви уморим също много история. Според „Декларацията“-произведение, което се предполага, че е написано от самия светец-Патрик е роден в римска Великобритания през 4 век. Син на богато християнско семейство, той е бил отвлечен от ирландски нападатели и след това продаден в робство като тийнейджър. Той прекарва шест години като пастир в Ирландия, докато не намери Бог и не се върна у дома.
Патрик става свещеник (по -късно епископ) и се завръща в Ирландия като мисионер, с цел да евангелизира местните езичници. Говори се, че той е обикалял из северната половина на страната, превръщайки хиляди в християнството в този процес. Той също така се противопостави на друидите и прослави всички змии (въпреки продължаващото експертно мнение, че Ирландия никога не е имала змии).
Тъй като християнството продължава да се разширява в Ирландия, наследството на Патрик също се разширява. И до днес той остава най -големият светец на тази нация. Технически Денят на Свети Патрик е религиозен празник-не е задължително извинение да се напие сляп-и се случва веднъж годишно на 17 март, традиционната дата на неговата смърт.
Когато е в Ирландия, Свети Патрик се докосна до редица исторически места и събития. Едно от най -значимите се състоя през 433 г. сл. Хр. На територията на замъка Слане. При изкачване на хълм, Патрик запали първоначалния „великденски огън“ в защита на Висшия крал, представляващ духовен повратен момент за нацията като цяло. Именно на същите тези основания днес работи дестилерията Slane.
Защо Slane е превъзходно ирландско уиски
Ирландското уиски е емблематична традиция, която датира от много векове. Ирландия не само беше първото място в света, открило лицензирана дестилерия (през 1608 г.), но самата дума „уиски“ е с гелски произход, превеждана като „вода на живота“. Тогава имаме топлите и плодови характеристики на самия спирт, често в резултат на все още дестилация в отделни саксии и използването на малцован и не малцован ечемик в кашата.
Правейки великия дух още по -голям, дестилерията Slane надгражда ирландската традиция с редица иновативни техники. Никъде това не е по-очевидно, отколкото чрез техния легендарен процес на зреене с тройно варене, който използва девствени бъчви, средни въглища и подправени бъчви. Всъщност Slane е единствената марка, която използва ръчно вдигнати буркани за уиски и бърбън от Brown-Forman Cooperge Tennessee, заедно с бъчви от шери Oloroso от Херес, Испания.
Slane печели допълнително отличие чрез използването на местни съставки и изпитани във времето методи за дестилация. По -конкретно, те използват местната река Бойн като източник на вода и събират всичките си зърна и ечемик от плодородната почва на долината Бойн. Сдвоете това с отличителното зреене с тройно варене-по време на което всяка бъчва придава уникална характеристика на стареещия сок-и в крайна сметка получавате изключително гладък и сложен ирландски драм.
Със своя копринен профил и нюансирани вкусове, Slane Whisky прави перфектен пиене. Той също така функционира също като основната съставка в класически или занаятчийски коктейл. Просто казано, няма грешен начин да се насладите на това уникално вкусно уиски. На Деня на Свети Пади предлагаме да направите точно това.
Специални коктейли Slane
Слейн се вълнува, когато Денят на Свети Патрик се търкаля из Австралия и с основателна причина. Наистина, ние определено знаем как да празнуваме в тези краища! Знаейки толкова, марката помоли експерт -барман от всеки голям австралийски град от Източното крайбрежие (Сидни, Мелбърн и Бризбейн) да създаде коктейл с подпис за случая. Ако живеете наблизо, посетете едно от следните места за ексклузивно пиене:
1. Виктория - коктейл бар Valhalla, Мелбърн
Мазе/477 Collins St, Melbourne VIC 3000
Едно от най -новите места за коктейли в Мелбърн е и едно от най -големите. Поставяйки австралийски обрат върху мазетата в скандинавски стил, Валхала бързо се утвърждава като водеща дестинация, особено сред тълпата след работа.
Барман: Тим Поуп
Барманът Тим Поуп израства в центъра на Лондон, преди да се премести в Мелбърн, където усъвършенства страстта си към съвременната миксология. С повече от 6 години опит в колана си, Папа запазва философията, че най -добрите коктейли са тези, които остават верни на вкуса и характера на съответния им основен дух. Той се е състезавал в редица големи състезания, като наскоро спечели VIC на Woodford Reserve. За Деня на Свети Пади папата създаде B.O.C. (Закуска на шампионите), коктейл, управляван от дух, който е ясен, но сложен.
Напитка: B.O.C (Закуска на шампионите)
- 45 мл ирландско уиски Slane
- 45 мл ликьор за кафе
- 10 мл роден храст (слива Дейвидсън • речна мента • тасманийски пипер)
2. Куинсланд - Смърт и данъци, Бризбейн
36 Burnett Lane, Бризбейн Сити, QLD 4000
Направете пътешествие по Burnett Lane-т.е. Най-старото платно на Бризбейн-и погледнете местното улично изкуство, докато стигнете до две големи двойни дървени врати. Да се осмелите отвъд тези врати означава да откриете една от най-пазените тайни на града, известна още като Смърт и данъци. Вземайки директно вдъхновение от подземните барове в Лондон и Париж, заведението е домакин на плюшени кабинки, интимно осветление и зашеметяващ заден бар с над 1000 спиртни напитки на показ.
Барман: Джо Стедман
Барманът Джо Стийдман се влюби в уискито, докато се грижеше за бара в базираната в Бризбейн Cobbler и оттогава разширява тази любов. Той не само оценява духа заради изключителния му вкус, но и заради неговата епична история. Често ще го срещнете да разказва истории за световноизвестни дестилерии, докато прави прости, но многопластови коктейли като този по-долу.
Напитка: Танцуващ крадец
- 30мл Slane ирландско уиски
- 15 мл коняк VSOP
- 10 мл Amaro Черна гора
- 10 мл сладък вермут
- 10 мл сироп от касис
- 1 тире Анго/пастис
3. NSW - The Doss House, Сидни
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Ние, австралийците, се обичаме като страхотен ъндърграунд локал и The Doss House е сред най -добрите. Любимият бар използва експертно своето историческо пространство, което датира чак до 40 -те години на миналия век. Влезте в този уютен винтидж домейн и преминете покрай износени във времето стени от пясъчник, еклектични антики и оригинални камини, докато се отправите към един от петте бара. Ще почувствате, че сте били пренесени изцяло в друга епоха.
Барман: Алекс Роджърсън
Doss House е изцяло за класически ретро атмосфери, а за бармана Алекс Роджърсън това означава силни коктейли с аромати, насочени напред. Освежаващ ирландски обрат на хайбол. Ароматните комбинации на хайбол усилват отличителните вкусове на процеса на трите бъчви на Slane. Ванилия, банан, ириска, сушени костилкови плодове и фина подправка за печене, всяка глътка ще ви отведе на сензорно пътешествие.
Напитка: Чийзкейк с лимонов уиски
- 45 мл уиски Slane
- 30 мл пречистен млечен пунш (мляко, храносмилателни бисквити, лимонена извара и масло)
- 20 мл лимонов сок
- Зареден със сода
