От главните бутилки и блендери зад Barrel Craft Spirits идва нова гама уискита със сила на бъчви. Създаден в чест на съвременния ентусиаст, Stellum е толкова изискан, колкото подсказва дизайнът на полираната му бутилка. Основателят Джо Беатрис беше воден от компулсивно внимание към детайлите в стремежа си към сложен вкус и нюанс. Резултатът е отличителна гама от изрази от бърбън, ръж и единични цеви, всеки от които доставя сериозен удар за вашия долар от среден клас.
Не можем да мислим за по-добра марка, която да произвежда нова серия изражения за сила на бъчвата от Barrel Craft Spirits (BCS). Със своите индустриални връзки и отличен опит, BCS е поставил стандарта за независимо американско бутилиране и смесване. Последният им експеримент поставя тези гореспоменати активи да се използват в рамките на минималистичен шаблон, като по този начин създава съвременна привлекателност. Не се заблуждавайте от намаления дизайн, тъй като тези уискита все още носят много големи вкусове.
„Искахме да създадем марка, която въвежда американското уиски в съвременната ера с прости елегантни смеси и единични бъчви, подбрани с грижа и намерение“, обясни Джо Беатрис. „Нашите уискита са създадени чрез строг процес на изучаване, наблюдение и експериментиране. Ние сме водени от напредъка, полирането и най-вече вниманието към детайлите. Винаги ще мислим критично как да направим нашето уиски по -добро. "
В основата на Stellum Bourbon са три сметки за каша, родени в Индиана, две от които с високо съдържание на ръж и трета, която е почти изключително царевица. Винтидж бъчви от Кентъки и Тенези се вграждат постепенно през целия процес на смесване, за да се създаде смел и уникален ароматен профил. Този профил се отваря с нос карамфил, бахар, ядки макадамия, сладка орлови нокти, плодове и препечена ръж.
Вкусът по същия начин се изпича върху множество цилиндри, преплитащи слоеве ванилия, блат и сладкиш от банан с подточени черни пипер, канела, печена ябълка и подправки. Всичко това се отличава с изненадващо мек завършек от захаросан джинджифил, мед и черен пипер. Добавете капка или две вода, за да наберете акцентите на черния пипер, като същевременно изведете ароматите на печена ябълка на преден план.
По същия начин, бутилиран със сила на бъчвата, Stellum Rye е по същество американски като ябълков пай. Етикетът взе 95% сметана за ръж от Индиана и бавно интегрира ръж от ечемик напред от бъчвите в Кентъки и Тенеси. В първия полъх идва изобилие от задушени плодове и подправки за печене, скоро се компенсира с нотки на индийско орехче и карамфил. Това е последвано от чистия вкус на череша, кока-кола, дъвка и класическа ръжена подправка, с нотки на лимонова кора, зелена ябълка и мента. Финал от звезден анасон, бял пипер и мента се изплъзва по медена пътека от жасминов зелен чай.
Изработен с грижа и минималистичен по дизайн, Stellum Spirits пренася факела от безкомпромисно американско уиски в модерната ера. Понастоящем се предлага чрез избрани търговци на дребно в САЩ и онлайн чрез собствения уебсайт на марката. Бурбонът се бутилира при 114.98 доказателство (57.49% ABV), докато ръжът се бутилира при 116.24 доказателство (58.12% ABV). И двете основни изявления са пълни с вкус и на цена от само 54,99 щ.д.
