Ако сте прекарали изолация заключена в социалните медии, има вероятност да сте виждали разбито кафе. Пухкавата ледена напитка, подобна на меренга, беше навсякъде в TikTok и Instagram през 2021-2022 г., тъй като хората откриха нови и изобретателни начини да атакуват всичко, което е останало в шкафа им. С подлите пътувания до Starbucks по същество хората бяха принудени да измислят как да направят свои собствени ледени фрапета и мокачино у дома, с различна степен на успех.
Екипът на Men Life Web Journal например работи със здравословна комбинация от кофеин и увереност, така че старото разтворимо кафе всъщност не го реже. Ние разтърсвахме мозъка си, мислейки за различни начини да изпъкнем Nescafe Blend 43 и се оказва, че отговорът беше в нашия кухненски шкаф през цялото време.
Какво е разбито кафе?
Въпреки, че разбитото кафе ефективно се появява от нищото, напитката всъщност съществува от дълго време. Кремообразната смес от четири съставки е родена в Южна Корея, където местните я приготвят като алтернатива за студено кафе и студен чай. В родината си битото кафе всъщност е известно като кафе Dalgona или ppopgi на корейски, което свободно се превежда като „пчелна пита“. Много корейци помнят кафето Dalgona като лакомство от детството си, тъй като то лесно се продава от улични търговци и малки магазини. Dalgona, продаван на южнокорейски улици, прилича на големи близалки и обикновено се сглобява в познати форми, като звезди или сърца. Целта е да се изяде Dalgona около очертанията, без да се нарушава формата в средата.
За американците кафето Dalgona има странна и мръсна история. След като призна популярността на лакомството в Южна Корея през 70-те и 80-те години на миналия век, американският гигант за бързо хранене McDonald's му даде нажежена цепнатина. Марката пусна своя собствена версия на бито кафе през 1988 г.
Защо е толкова популярен?
Миналата година битото кафе обиколи социалните медии благодарение на блокирането на коронавируса. Манията започна за първи път в края на януари 2021-2022 г., преди да се разраства в популярност към края на февруари. Всичко започна, когато корейски YouTuber публикува сега вирусно видео в ASMR стил за това как да си приготвите кремообразната напитка. Хипнотичният клип събра повече от 3,5 милиона гледания онлайн, като циментира бито кафе във всяка съвременна готварска книга. Оттогава всеки и всеки посещава TikTok, за да сподели опитите си за ледената напитка. Всъщност на платформата има толкова много видеоклипове, които сега се наричат кафе TikTok.
Рецепта за разбито кафе: Как да си направим кафе TikTok
Разбитото кафе е обратното на лате. Вместо да слагате лъжица пенливо мляко върху еспресото, разбивате кафето и го изсипвате върху млякото. Една от основните причини битото кафе да е толкова известно онлайн е, че се приготвя бързо и лесно. За разлика от другите опции за кафе, нямате нужда от кафемашина, квалификация за бариста или степен по химия, за да разберете това. Всъщност дори не се нуждаете от истински кафе на зърна.
Време за подготовка: 3 минути
Време за готвене: 10 минути
Продължителност: 13-15 минути
Прави: 1 порция
Съставки
- 2 супени лъжици разтворимо кафе,
- 2 супени лъжици гранулирана захар,
- 2 супени лъжици вряща вода,
- щипка канела и
- 1 чаша мляко по избор.
Инструкции
- Добавете кафе, захар и вряща вода в купа.
- Започнете да смесвате, като използвате ръчен или стойка миксер.
- Бавно увеличете скоростта, разбивайки сместа 2 минути, като същевременно непрекъснато изстъргвате сместа отстрани.
- Добавете канела на вкус (Важно е да се отбележи, че сместа ще бъде изключително силна).
- Напълнете висока чаша с мляко.
- Добавете кубчета лед и сложете лъжицата разбитото кафе отгоре.
Забележка: Някои видеоклипове за кафе TikTok включват лед и студени напитки, но можете да използвате този метод и за приготвяне на топло разбито кафе. Просто премахнете леда и леко затоплете млякото преди да добавите кафето.
Съвети за най -доброто кафе TikTok
Ако искате да направите най -доброто кафе TikTok, има няколко неща, които трябва да опитате. Най -важното е, че не забравяйте да използвате гранулирана захар, а не алтернативи на захар или естествени подсладители. Гранулираната захар ще се разтвори по -последователно, което ще улесни смесването. В същото време определено бихте могли да направите бито кафе без захар, но процесът отнема много време и включва много повече разбиване. Захарната версия ще запази пухкавостта си с часове, докато вариацията без захар ще падне доста бързо.
Както бе споменато по -горе, тази рецепта за разбито кафе включва разтворимо кафе, което означава, че можете да разбиете Blend 43 и да сте на път. Ако все пак искате да издигнете сместа си или смятате, че сте малко сноб от кафе, лесно можете да замените мигновеното с любимото си местно зърно.
Въпреки че разбитото кафе определено беше напитката на годината, не е нужно да спира дотук. Можете да използвате пухкавата смес като торта за сладкиши, гарнитура за коктейли или като гарнитура за топла филия торта или шоколадов мъфин. Перфектен за сладките зъби сред нас. Получаване на бичуване на хора!
Общи често задавани въпроси
Имате ли нужда от разтворимо кафе за приготвяне на бито кафе?
Разтворимото кафе не е изискване за разбитото кафе, но най -простите методи включват разтворимо кафе, захар и топла вода.
Какъв вкус има кафето Dalgona?
След като съберете напитката, разбитото кафе или кафето Dalgona има сладък вкус и текстура, която е кремообразна.
Можете ли да използвате сметана вместо мляко в кафето?
Да. Не само, че кремът има текстура, която по -равномерно разпределя млечните протеини, но често се отбелязва, че има по -добър вкус.
Ще ви хареса и:
20 най-високоплатени доходи на TikTok през 2021-2022 г.
29 най -добри бургери в Сидни: Мазен водач
10 -те най -добри 8D аудио песни, които ще ви развеселят
