Независимо дали ги добавяте към сангрия или ги отпивате спретнато, най -добрите ракии постоянно дават гладък и сладък характер. И какво точно е ракия, може би ще попитате? Това е всеки спирт, дестилиран от ферментирал плодов сок, най -често грозде. Има обаче и черешова, плодова, ябълкова, крушова и други варианти, много от които произхождат от различни региони по света.
Що се отнася до най -добрите ракии от най -добрите марки, гроздето има тенденция да доминира. Що се отнася до получения вкус-който може да се опише като попадащ някъде между уискито и виното-фактори като регион, зреене, методи на производство и вид грозде играят съответна роля. От своя страна всеки списък с най -добрите ракии ще обхваща широк спектър от вкусове, цветове и аромати. Нашите със сигурност не правят изключение.
Основите на ракията
Преди да се потопим в списъка с най -добрите ракии, нека отстраним няколко често срещани точки за говорене. Първо и най -важно: Конякът и ракията не са едно и също нещо. Е, те са едно и също нещо, но не точно. По -конкретно, конякът е a форма от ракия, която идва от региона Коняк в югозападна Франция и се прави според строги правила. За да прочетете повече за разликите между ракия и коняк, вижте тази статия по темата.
Второ, не всички ракии са създадени равни. Например, има различни видове ракия, включително грапа, писко, ябълков джак и гореспоменатия коняк. По подобен начин ракията може да отлежава за различни периоди от време. Традиционно VS (много специална) ракия отлежава най -малко две години, VSOP (много превъзходна стара бледа) означава, че най -младата ракия в сместа е отлежала най -малко четири години, а XO (екстра стара) означава, че най -младата ракия в сместа е престояла в дъб минимум шест години.
По този начин можете да използвате различни ракии за различни цели. Някои ще направят вкусен коктейл като Brandy Alexander или Brandy Old Fashioned. Други ще украсят най -близката сангрия, придавайки й допълнително ниво на сила, аромат и текстура. Ракията също се използва в малки количества като съставка за готвене, за морски дарове, пилешко, свинско, сосове, юфка и други ястия.
Междувременно най -добрата ракия трябва да се сервира при стайна температура и да се отпие чиста от сито. Популярен дижестив, духът често се консумира след обилно хранене. Говорете с правилния адвокат и той (или тя) може да ви каже, че ракията от най-висок рафт е заредена с антиоксиданти, съдържа свойства против стареене, подпомага съня и дори понижава холестерола. Не можем да кажем със сигурност дали тези твърдения са верни, но сме повече от щастливи да им повярваме. В крайна сметка кой не искате да чуете, че алкохолът може да бъде полезен за вас?
10 най -добри марки ракия
Надяваме се, че вече сте се справили с основите на ракията. И отново, ако имате нужда от опресняване, ние разглеждаме както ракия, така и коняк в отделна статия. Сега нека преминем към най -добрите марки ракия и техните най -добри изрази. Някои идват от места като Франция или САЩ, докато много идват от тук, в Австралия. Пригответе се за леко пиене.
1. 23 -та дестилерия „Св
Някога легендарната дестилерия се върна с пословично отмъщение през 2016 г., използвайки ловко стари медни казани и плодородната река Южна Австралия. Сред най-наградените спиртни напитки на етикета са две нови училищни ракии. Това включва Prime 5, сочна и многопластова смес от зрели колети. На вкус е блестящо взаимодействие между сушени плодове, ванилия, дъб и подправки. Няма и ракия „Your Your Nanna’s Brandy“, която отговаря на името си чрез плодов аромат и ярък вкус. Ако искате да опитате нещо от най -доброто, което Австралия може да предложи, 23 -та дестилерия „Св. Дестилерия“ е идеалното място за начало.
Адрес: Twentythird St, Renmark SA 5341
Телефон: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Бардинет
Френската спиртна група Bardinet е в играта от 1934 г., макар че истинският й произход датира от 1857 г. Излишно е да казвам, че тези хора със сигурност знаят как да изработят качествена ракия. За тази цел водещият VSOP на етикета е едновременно достъпен и надежден, макар че най -добре се използва в коктейли за ракия или сангрия. В горния край на спектъра е Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, който доставя балансиран аромат, богат цвят и сериозно дълбок вкус.
Основател: Пол Бардине
Основан: 1857
ABV: 40%
3. Света Агнес
Ръчно изработена от 1925 г., ракия Сен Агнес лесно е една от най -добрите Австралия, която може да предложи. Плюс това, той е направен точно тук, в страната, което означава, че няма сериозни надценки. 15-годишният XO е като нещо от най-смелите ви мечти, със смели и балансирани нотки на плодове и дъб. Искате ли да вземете нещата по -високо (в размер на около $ 200)? Тогава St Agnes XO Imperial 20-Year-Old си заслужава вашето време. Ако само най-горният рафт ще бъде достатъчен, пуснете 750 долара за XO Grand Reserve 40-Year Old. Тази марка определено прави Австралия горда.
Основател: Томас Уилям Карлион Ангове, Карл Ангове
Основан: 1925 (първоначално създаден през 1910 г.)
Адрес: Bookmark Avenue, Ренмарк, Южна Австралия 5341
Телефон: 08 8580 3100
4. Пол Масън
Американският Пол Масън няма да е най -добрата ракия, която някога сте опитвали, но ще достави много пари за парите си. И двете VS и VSOP изявления са с ниска цена и високо качество. Сместа VSOP, по-специално, е впечатляващо достъпна предвид четиригодишното му узряване. Междувременно VS вероятно работи най -добре като основна съставка в следващия ви коктейл с ракия. Този етикет предлага и солиден набор от ароматизирани ракии, като Apple, Mango, Peach и други.
ABV: 40%
5. Шато Танунда
Тези дни Chateau Tanunda е най-известен като наградена винарна, но съименната му ракия е легенда. Повече от 100 години тази ракия е многогодишен фаворит сред разбиращите се местни жители, които се радват на нейната последователност и надеждност. Изработен от първокласно грозде, духът се гордее със златист оттенък и добре закръглен вкус, наред с други неща. Въпреки че не е непременно най -добрата ракия за отпиване, тя ще добави перфектния удар към вашата сангрия или коктейл.
Основател: Джордж Клеланд
Основан: 1890
Адрес: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Австралия 5352
Телефон: +61 8 8563 3888
6. Сен-Реми
Дъщерно дружество на Rémy Martin, St-Rémy е предшествано от над век история и майсторство. Трите водещи изявления на марката са типично френски и следователно наистина класически. Използвайте VSOP в коктейл за ракия или сангрия, но запазете Cask Finish Collection за вашето сито. Що се отнася до наградения и универсален XO-насладете се на този, както сметнете за добре.
Основан: 1890
ABV: 40%
7. Шател
Търсите вкусна ракия от средния клас от традиционния сорт? След това се отправете към Джим Мърфи и поръчайте Chatelle Napoleon VSOP, който радва небцето от 1828 г. Богат нос от мед, дъб и ядки отстъпва място на плътен вкус и гладък завършек. Всичко това прави идеалния храносмилател.
ABV: 37%
8. Заливът на Съливан
Коефициентите сте отпили от някои незабравими едномалцови уискита от Sullivan’s Cove, но вкусили ли сте също толкова невероятните му ракии? В противен случай вземете бутилка от XO Double Cask или XO Single Cask. И двете представляват сътрудничество между тасманийската дестилерия и процъфтяващата австралийска винарска индустрия. Нещо повече, те са едни от най -добрите ракии, които някога ще опитате. Пригответе се да се влюбите отново в тази марка.
Основан: 1994
Телефон: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Лейрд и компания
Повечето от най -добрите ракии идват от ферментирало грозде, но това не означава, че няма място за разклоняване. Влезте в Laird and Company, производители на любима ракия от ябълки. Е стандартният Laird’s Applejack един от най -добре ракии? Вероятно не, въпреки че е доста добър (въпреки относителната му повсеместност). 7 -годишната ябълкова ракия на етикета обаче наистина е истинска чаша. Подобно на смесица от ябълков сладкиш и дървесен кедър, той се влива във вълна от препечена тръпка.
Основател: Робърт Лейрд
Основан: 1780
Телефон: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Жермен-Робин
Произведена в Калифорния в много малки количества, ракията Germain-Robin е широко смятана за една от най-добрите в света. Цената на бутилка е изключително висока, но определено получавате това, за което плащате. Ако някога сте имали възможност да опитате Germain-Robin Select Barrel XO, по-специално, считайте себе си сред малцина привилегировани, тъй като това е основно течно злато.
Основател: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Основан: 1982
ABV: 40%
Ще ви хареса и:
15 най -добри ръжени уискита, които да добавите към шкафа си за алкохол
Каква е разликата между ракия и коняк?
12 най -добри австралийски бели вина
Общи често задавани въпроси
Какъв алкохол е Brandy?
Традиционната ракия се отнася до всеки спирт, дестилиран от вино или ферментирала плодова каша, най -често грозде.
Кои са най -добрите марки ракия?
Някои от най-добрите марки бренди са Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle и Germain-Robin, за да назовем само няколко.
Кога трябва да пия ракия?
Повечето висококачествени ракии се сервират чисти при стайна температура и се консумират преди, по време или след хранене. Това е и основната съставка в класическите коктейли като коляска или ракия Александър.
