Всички имаме този приятел, който обича да ни казва, че новото уиски, което пие, е „най-доброто, което ще намерите навсякъде“, само за да бъдете посрещнато с неприятна на вкус, желатинова спиртност, която изгаря толкова по пътя надолу, колкото и по пътя нагоре. Ако сте приятели с Джим Мъри обаче, можете да си позволите да разчитате малко повече на съветите му. Писателят се е превърнал в синоним на най-доброто уиски в света, като е поставил името си в годишен преглед на най-добрите издания за годината и въпреки несигурността на 2021-2022 г., той отново се връща към него.
Уиски Библията на Джим Мъри 2021-2022
Издадена по-рано този месец, Библията за уиски на Джим Мъри за 2021-2022 г. дава резюме на най-доброто уиски в света, изследвайки различни региони, територии и стилове. Съдържаща бележки за дегустация за около 4500 драма, новата книга е ръководство за откриване на истинската природа на уискито и изучаване на занаята в процеса. Може би най -известният писател на уиски в света, списъкът на Мъри с най -доброто уиски в света може да не е по вкуса на всеки, но отбелязването на високи оценки в книгата му е рецепта за успех на духовната арена.
„Единственото нещо, което дегустацията на 1250 уиски годишно за тази книга затвърди в съзнанието ми, е, че за да могат хората наистина да се насладят на уиски от какъвто и да е вид, тогава те трябва да се откажат от миналото и да се научат да плуват“, каза Мъри. Имайки това предвид, Мъри разкри, че темата за тазгодишното издание е „нови издания, нови дестилерии и оставяне на миналото да бъде минало“.
За това издание за 2021-2022 г. Мъри е взел предвид най-добрите уискита от цял свят, вариращи от шотландски сингъл малц до австралийски; от канадски до австрийски. Уискита от над 30 различни държави са включени и оценени в запазена марка в стил Мъри. И така, кой направи списъка с най-добрите уискита за 2021-2022 г.?
Най-добрите уискита 2021-2022
За изданието Whiskey Bible 2021-2022 изборът на Мъри отвежда читателите на пътешествие по целия свят. Вместо да видят стандартните имена в горната част на списъка, някои неизвестни са отбелязали добър резултат, включително няколко изненадващи победители. Ако искате да увеличите знанията си в играта с уиски, това е инструментът за това.
Ето списъка с най-доброто уиски на Джим Мъри за 2021-2022 г.
1. Alberta Premium Cask Strength Rye
Най -добрият избор на Мъри за тази година беше Alberta Premium Cask Strength Rye на Alberta Distiller. Канадската премиум версия предлага различен подход към традиционното уиски, идващ от определено по -малко престижен произход. Докато повечето от най -добрите уискита в света обичат да рекламират своите исторически данни, Alberta Distillers е създала странна репутация.
От години марката продава ръженото си уиски на производители на юг от границата, включително наградените Masterson’s и WhistlePig. След това тези производители го бутилират под собствените си етикети, оставяйки Алберта с малко признание. Това е голяма причина, поради която вкъщи етикетът се смяташе за евтин, често се използва като ароматизиращо уиски или се напоява, за да се създаде прилична смес.
В края на 2021-2022 г. обаче компанията пусна в експлоатация силата на бурето и ръжта, която ще продължи да предефинира какво представлява Alberta Distillers. „Сочността на маслата, балансирана перфектно от медът ulmo и manuka, осигурява най -дъвчащата канадска закуска, която е възможно някога, но въпреки това тя постоянно се слюни от първата наносекунда. Наистина уиски от световна класа от вероятно най-подценяваната дестилерия в света. Как може нещо да бъде толкова огромно, но също толкова деликатно? " Мъри пише в изданието си Whiskey Bible 2021-2022, преди да му даде невероятна оценка от 97,5 от 100. Що се отнася до официалните награди, да бъде обявен за най-доброто уиски 2021-2022 от уважавания професионалист Джим Мъри трябва да извърви дълъг път в циментирането тази нова репутация.
Размер на бутилката: Бутилка 750 мл
Алкохол/обем: 65.1%
Произведено в: Алберта, Канада
От: Alberta Distillers Limited
2. Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
Очевидно тази година Мъри беше в силните неща. Заемайки второ място в списъка на най-доброто уиски на писателя за 2021-2022 г., е Barrel Proof от Stagg Jr. тест.
Изданието Barrel Proof достига 129.7 доказателства, което го прави неограничено, нефилтрирано усилие, което предлага на американските фенове на дървесен дух вкус на златната ера. Това издание има аромати на шоколад, кафява захар и карамфил по носа, докато небцето предлага нотки на оживена ръжена подправка, череши, дървесен дим и ванилия. Силното представяне не беше достатъчно, за да бъде обявено за най -доброто уиски в света тази година, но се приближи адски близо.
Размер на бутилката: Бутилка 750 мл
Алкохол/обем: 64.2%
Произведено в: Кентъки, САЩ
От: Stagg Jr
3. Пол Джон Митхуна
Третото място в списъка на Джим Мъри за най-добрите уискита 2021-2022 г. бе неочакван победител. Paul John Mithuna от базираната в Гоа дестилерия Paul John взе бронза, отбелязвайки за първи път, когато южноазиатско уиски си осигури една от желаните позиции. Според Мъри, „сензационната сложност на шоколада и подправките“ от индийското уиски има голям успех, като му присъжда солидни 97 марки от 100.
„Индия като цяло не е известна със своите уискита, така че ние сме невероятно горди и честно казано, над Луната с това признание“, каза Марк Браун, президент и главен изпълнителен директор на компанията Sazerac. „Това, че нашите уискита са наречени второто и третото най -хубаво уиски в света, е изумително, особено след трите най -добри места за миналата година в Библията за уиски. Това наистина е свидетелство за уменията и всеотдайността не само на нашите майстори дестилатори Харлен Уитли в дестилерията Buffalo Trace и Майкъл Д’уза в дестилерия Paul John, но и на всички членове на нашия екип в Sazerac. Не бихме могли да бъдем по -щастливи и мотивирани да продължим стремежа си да създадем най -доброто уиски в света. "
За почитателите на уиски, които не могат точно да поставят името, не се възпирайте; Mithuna все още е на един месец от освобождаването. Вторият израз в поредицата от уискита на Paul John's Zodiac, това уиски удари целта за Мъри. „Ако Mithuna означава„ върховен “, това е перфектното име. Или може би Mithuna означава „перфектен“, тогава е доста близо “, пише той. „Това са най -редките неща. И, ако не друго, обявява Destilery Paul John на световната сцена на наистина страхотни дестилерии. Това е уиски, което трябва да изядете, докато ви поглъща. "
Размер на бутилката: Бутилка 750 мл
Произведено в: Гоа, Индия
От: Пол Джон
Единично бъчво на годината: Глен Грант 1956 г., г -н Джордж, стогодишно издание, Gordon & MacPhail
С над 7 000 австралийски долара за бутилка бихте очаквали 62 -годишният Глен Грант да бъде нещо специално. Работата на инди бутилиращата компания Gordon & McPhail, този единичен малц е наречен Mr George Centenary Edition в чест на Джордж Уркухарт, създател на известната гама Connoisseurs Choice на Gordon & MacPhail. Удивително е, че това издание беше запълнено в запълване на шери за първи път на 13 декември 1956 г. и бутилирано през юни 2021-2022 г., повече от шест десетилетия по-късно.
Що се отнася до лукса, трудно е да не бъдете взети с красив стъклен графин и дървена презентационна кутия, но имайте предвид, че досега са пуснати само 235 бутилки. Мъри отбеляза, че едното бъчво е едно от най -добрите уискита в света благодарение на богатите си аромати на плодови торти на носа. В комбинация с сладък корен и аромат на карамел на небцето, 62 -годишният Глен Грант е едно от най -впечатляващите издания, които Мъри е виждал.
Размер на бутилката: Бутилка от 700 мл
Алкохол/обем: 51.7%
Произведено в: Speyside, Шотландия
От: Глен Грант
Специализирани категории
В допълнение към назоваването на най-доброто уиски в света, Библията за уиски на Джим Мъри за 2021-2022 г. също изброи някои по-специализирани победители. Вземайки предвид региона, Мъри разкри своите най -добри снимки за скоч, скоч блендове, сингъл малц, ирландски, американски, канадски, европейски, японски и световни уискита. Ето пълен списък на най -добрите уискита в света по категория, според уважавания писател Джим Мъри.
Шотландско уиски
Шотландско уиски на годината:
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
Шотландски единичен малц на годината (множество бъчви):
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
Шотландски единичен малц на годината (единично бъчво):
Глен Грант 1956 г -н Джордж стогодишно издание Gordon & MacPhail
Шотландска смес на годината:
30 -годишният Балантин
Шотландско зърно на годината:
Cambus 1979 Перфектната пета
Шотландски валдиран малц на годината:
Компас кутия Дървото на подправките
Single Malt Scotch
Скот без възрастова декларация:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Скоч за 10 години и под няколко контейнера:
Octomore Edition 10.3 6 -годишен Islay Barley (победител в категория)
Скоч за 10 години и под единична бъчва:
Annandale Vintage Man O’Words 2015
Скоч 11-15 години Многократна бъчва:
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition (победител в категория)
Скоч 11-15 години Единична бъчва:
Caol Ila 15 Year Old Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Скоч 16-21 години Многократна бъчва:
Knockando 21 Year Old Master Reserve
Скоч 16-21 години Единична бъчва:
Longmorn 1998 21 -годишни първи издания (победител в категория)
Скоч 22-27 години Множество бъчви:
Старият Pulteney на 25 години
Скоч 22-27 години Единична бъчва:
Glenlossie 22 -годишен Golden Glen (победител в категория)
Скоч 28-34 години Множество бъчви:
Glenfiddich 30 -годишен (победител в категория)
Скоч 28-34 години Единична бъчва:
Aberlour 1989 Перфектната пета
Скоч 35-40 години Многократна бъчва:
Порт Елън, 40 -годишен 9 бъчви
Скоч 35-40 години Единична бъчва:
Lochside 1981 The Whisky Agency (победител в категория)
Scotch 41 години и повече Многократна бъчва:
Томатин 1977 Склад 6 Колекция
Скоч 41 години и повече Единична бъчва:
Glen Grant 1956 г -н Джордж Centenary Edition Gordon & MacPhail (победител в категория)
Смесен скоч
Смесен скоч без възрастова декларация (стандарт):
Бял кон
Смесен скоч без възрастова декларация (Premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost и Rare Glenury Royal
Смесен скоч 5-12 години:
Johnnie Walker Black Label 12 Year Old
Смесен скоч 13-18 години:
17 -годишният на Балантин
Смесен скоч 19-25 години:
Подпис на Dewar на 25 години
Смесен скоч 26-39 години:
30 -годишният Ballantine (общ победител)
Смесен скоч 40 години и повече:
Уайт и Макей на 50 години
Ирландско уиски
Ирландско уиски на годината:
Наследство на Мидълтън Бари Крокет
Ирландско гърне все още уиски на годината:
Наследство на Мидълтън Бари Крокет
Ирландски единичен малц на годината:
Bushmills Port Cask Reserve
Ирландска смес на годината:
Бушмилс Черен Буш
Ирландска единична бъчва на годината:
Redbreast Dream Cask 28 Year Old
Американско уиски
Бърбън на годината:
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
Вторият най -добър бърбън за годината:
William Larue Weller 2021-2022 Издание
Bourbon No Age Statement (Множество бъчви):
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
Bourbon No Age Statement (единична цев):
Elmer T. Lee 100 Year Tribute Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Бърбън 9 години и по -малко:
Bib & Tucker Малка партида Bourbon на 6 години
Бърбън 10-12 години:
Michter's Single Barrel 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon
Бърбън 13-15 години:
Knob Creek 15 -годишен
Бурбон 16 години и повече:
20 -годишният прав бурбон на Михтер в Кентъки
Ръж на годината:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Издание
Второто най -хубаво ръж на годината:
Крайъгълен камък от дива пуйка
Декларация за ръж без възраст:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Издание
Ръж до 10 години:
Крайъгълен камък от дива пуйка
Ръж 11-15 години:
Семеен резерват Van Winkle на 13 години
Ръж над 15 години:
Sazerac 18 -годишен
Ръжена единична бъчва:
10 -годишна единична барела на Михтер, Кентъки Права ръж
Американски микро уиски на годината, няколко барела:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2021-2022 Издаване
Микро уиски на годината в САЩ с един барел:
Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select
Американско смесено уиски на годината:
Michter's Celebration Sour Mash Whisky Release No. 3
Канадско уиски
Канадско уиски на годината
Alberta Premium Cask Strength Rye
Второто най -добро канадско уиски на годината
Канадски клубни хроники на 42 години
Европейско уиски
Европейско уиски на годината (в няколко бъчви):
Puni Aura Италиански единичен малц
Европейско уиски на годината (единична бъчва):
Braeckman белгийско еднозърнесто уиски с единична цев 12 -годишно
Австрийско уиски на годината:
J.H. Оригинално ръжено уиски 6 Jahre Gelagert
Белгийско уиски на годината:
Braeckman белгийско еднозърнено уиски с единична цев 12 -годишно
Датско уиски на годината:
Копенхаген едно малцово уиски първо издание
Английско уиски на годината:
Английското 11 -годишно единично малцово уиски
Немско уиски на годината:
Hercynian Willowburn Изключителна колекция на 5 години
Шведско уиски на годината:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
Швейцарско уиски на годината:
Langatun 10 Year Old Second Edition Single Malt
Уелско уиски на годината:
Пендерин Рианън
Японско уиски
Японско уиски на годината:
Уиски Nikka Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Японско единично зърно на годината:
Уиски с едно зърно Makoto на 23 години
Японски единичен малц на годината:
Уиски Nikka Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Японска единична бъчва на годината:
Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt
Световни уискита
Азиатско уиски на годината:
Пол Джон Митхуна
Уиски на годината в южното полукълбо:
Дестилерия Adams Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength
Австралийско уиски на годината:
Дестилерия Adams Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength
Общи често задавани въпроси
Кой е Джим Мъри?
Джим Мъри е легенда на световното уиски. Повече от 25 години, откакто стана първият в света писател на уиски на пълен работен ден, препоръките му остават актуални както винаги. Това издание на неговата уиски Библия за 2021-2022 г. отбелязва 18-ата година от ежегодното му публикуване.
Кое е най-доброто уиски в света за 2021-2022?
Въпреки че има различни мнения на сцената на уискито, Библията за уиски 2021-2022 назовава канадската марка Alberta Premium Cask Strength Rye като най-добрата в света. Световните награди за уиски, наречени Ichiro's Malt & Grain Japan Blended Whisky Limited Edition 2021-2022 и Double Double Double 32 Years Old на Dewar, отбелязани като най-добрите смесени издания в света.
Кой притежава Buffalo Trace?
Buffalo Trace Distillery е дестилерия във Франкфорт, Кентъки, която е собственост на компанията Sazerac. Исторически е известен с няколко имена, включително дестилерията Джордж Т. Стаг и дестилерията Old Fire Copper (O.F.C.).
