През 1808 г. губернаторът на Нов Южен Уелс Уилям Блай нареди ромът да се превърне в „незаконна оферта“, което вероятно предизвика възмущение сред първите заселници. За щастие тези тъмни времена са зад гърба ни и ромът тече като река. Тези дни всеки разговор за незаконна оферта ще се отнася само до отличената със същото име дестилерия в Западна Австралия.
Незаконният Tender Rum Co. изработва малки партиди спиртни напитки от висококачествена дъждовна вода и 100% австралийски съставки. Тъмнокафявата захарна тръстика замества меласата, добавяйки богат, отличителен вкус, който според Illegal Tender създава далеч по -превъзходен дух.
Ако никога не сте чували за Illegal Tender, това е така, защото марката съществува едва от 2015 г., а дестилерията е във ферма в Dongara, на около 350 км северозападно от Пърт.
Понастоящем в списъка си Illegal Tender има три спиртни напитки - Spiced, 1808 Barely Legal и Distiller’s Cut. Spiced е варел, отлежал в бивша бъчва Vasse Felix френски дъб Shiraz за един месец и подправен с 20 съставки, включително Kakadu Plum, Lemon Myrtle, Quandong, Wild Rosella и Wattleseed.
1808 Barely Legal е второто издание. Името му препраща към бунта на рома от 1808 г., а природата на духа - прясна от все още - едва законна. Използвайки най-висококачествените съставки, този двойно дестилиран неотлежал спирт от тръстика показва истинския белег за качество между дестилатора и все още чрез дълбочината на аромата и характера.
Най -новото издание - Distiller's Cut отлежава в средно овъглени екс бъчви Vasse Felix от френски дъб Shiraz от началото на 2016 г. Distiller's Cut е описан като изискан дух, който забавлява небцето ви, с различни аромати на тръстика, вариращи от кафява захар до маслен крем брюл. . Лека захапка в задната част на гърлото показва бурето ширас, използвано за стареене. С 45% ABV се казва, че е най -гладкият ром, който някога ще имате удоволствието да отпиете. Distillers ’Cut се пуска на партиди, които са склонни да се разпродават бързо.
Трите спиртни напитки от незаконния търг бяха добре приети, особено в чужбина. И тримата бяха наградени със злато на китайските награди за вино и спиртна стойност.
Можете да намерите скромната дестилерия на Illegal Tender в Dongara, Западна Австралия. Можете да вземете бутилка спиртни напитки от вратата на избата, уебсайта на Illegal Tender и в Dan Murphys. В твоето лице Bligh!
