Това е сезонът на раздаване и нищо не казва „радвам се на вашата компания“, точно като бутилка престижно вино Penfolds. Често считан за един от най-добрите австралийски винопроизводители, Penfolds има репутация за производство на прекрасни съвременни изрази, които остават верни на 176-годишната история на етикета.
Избрахме три израза, които гарантирано ще зарадват небцето и ще измъчат вкусовите рецептори, независимо от опита на получателя. И трите вина сега се пият добре, но с напредването на възрастта те ще стават все по -добри. Shiraz, Chardonnay или Cabernet Shiraz, ето три страхотни вина Penfolds, които биха направили перфектни подаръци за всеки любител на виното:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Въпреки че носи етикет Shiraz, St Henri е уважаван във времето алтернативен израз, който гордо стои като стил на вино, който не може да бъде продиктуван от това, което е модерно. St Henri Shiraz 2021-2022 се отличава със смес от плодове, ръчно подбрани от най-добрите лозя в Южна Австралия, за да произведе капка, която след това прекара 12 месеца в отлежаване в 50-годишни бъчви за вино преди бутилиране.
Изглеждайки дълбоко сливовочервено в чашата, пикантните нотки се откриват в носа и бързо се разширяват до щедър черешов ликьор и шоколадови аромати. Това е изключително сложен израз, при който Пенфолдс казва, че проницателните пиячи също ще идентифицират аромати на сушено говеждо, риган, мащерка, кофа, червена боровинка и орех сред други интригуващи аромати.
На вкус, Свети Анри представя майсторски клас на текстура: плюшена, лъскава и безпроблемна, подпомогната от копринени, полирани танини. Това е средночервено червено, със страхотно ядро и прекрасна рамка. Ароматите на черни маслини, кафе и мока изобилстват от всичко, допълвайки щедрите плодови аромати Shiraz, които се забелязват веднага. След това идва киселинността, причинена от нар, червена боровинка и дюля, балансирана от плодовата сладост.
Цена: 135 долара за бутилка
Кога да пиете: 2022 до 2052 г.
Кошче за писалки 311 Шардоне
Мантрата на Penfolds е „ние винаги ходим там, където плодовете растат най -добре и където най -добре отговарят на стила“, и никъде не подхожда на чаша или две от възвишения Chardy, подобно на плажа, бара или задния двор в горещ ден.
Много бледо златист на цвят, това е елегантен израз, откриващ се с изблик на лимонов цвят и бели пролетни цветя, последван от лимонова сърцевина и други цитрусови примамки. Тогава ароматите на кашу, вградена в шам фъстък нуга и пчелен восък ви напомнят колко специален може да бъде да изследвате чудно ново вино.
Цитрусовите плодове продължават до небцето, обрамчено от бели костилкови плодове и нарязана прясна праскова-всичко прекрасно досега. Тогава апетитната киселинност балансира изражението с фина, ядкова брашненост, която стои в основата на преживяването. Bin 311 е красив съюз на грозде от Тасмания, Аделаида Хилс и Тумбарумба, който изпълнява всички вкусови вкусове и структурни очаквания.
Цена: $ 50 за бутилка
Кога да пиете: Сега до 2027 г.
Кош 389 Каберне Шираз 2021-2022
Издаването на Bin 389 за 2021-2022 г. отбелязва 60-годишнината от този конкретен израз, който допринесе много за укрепването на репутацията на Penfolds сред пиещите червено вино, като комбинира структурата на Каберне Совиньон с богатството на Шираз.
Илюстрирайки перфектния баланс между плодове и дъб, Bin 389 се представя като ярко пурпурно червено в чашата с ароматни аромати на пищна дреболия, старомодна торта, кокос, листа от черница и нотки на ванилия. Какво да не харесвате?
Вкусът е баланс от сладък каберне и чубрица Шираз. Тъмните му плодове се представят като ликьор от черна череша с аромати на печено цвекло или редукция на цвекло от сос от еленски сос, ако искате да получите технически. Дъбът и танините се абсорбират, но със сигурност присъстват. Това е значително и интензивно вино, което се усъвършенства в продължение на 60 години, въпреки че сме сигурни, че всяка реколта трябва да умре.
Цена: $100
Кога да пиете: 2023 до 2050 г.
И ето го. Три вина Penfolds, които всеки любител на виното би оценил, за да потъне в сетивата си. Изпийте ги сега или избата всеки един от тях, само за да ги изгоните по време на специални случаи години или десетилетия в процеса на приготвяне. Това е красотата на виното.
Общи често задавани въпроси
Кое е най -доброто червено вино Penfolds?
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022 и Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022 са чудесни за любители на червено вино.
Добро ли е виното Penfolds?
Penfolds често се смята за един от най -добрите австралийски винопроизводители, произвеждащи вина повече от 176 години.
