Викторианската бутикова дестилерия Four Pillars току-що пусна нов джин с буре Sherry, който също е първият нов продукт, който се присъедини към гамата си от 2016 г.
Солера от шери от четири стълба се състои от 42 бъчви, някои от Испания, а други от един от приятелите на дестилатора, който прави австралийска опера или „австралийски шери“.
Буретата от шери са много по -стари от традиционните бъчви от Шардоне на Четирите стълба, вариращи на възраст от 15 до 35 години. Тези бъчви са пълни за първи път преди повече от година и това първо освобождаване на солера е взето само от долния ред бъчви.
Малко по-дълбоко на цвят, Sherry Cask е жив, интензивен и наслоен джин на възраст. Качеството на борова игла подкрепя нейната невероятна сложност. Остатъчните нотки на шери и опера се интегрират прекрасно с по -дълбоките аромати на касия и звезден анасон - помислете за сушени плодове и ядки. Добавянето на малко испанско Amontillado Sherry добави дължина и сладост към крайния джин.
Четири колони Sherry Cask Gin вече се предлагат за RRP $ 80 за бутилка. Напийте го спретнато върху лед или го опитайте в смокинг, описан по -долу за вашето удоволствие от пиенето и с любезното съдействие на Четирите стълба.
Съставки
• 60 мл джин от шери
• 20 мл сух испански шери
• 3 добри черти оранжеви горчиви на Regans
Метод
• Добавете всички съставки към разбъркваща се чаша с лед, разбъркайте и прецедете в купето.
• Гарнирайте с лимонов обрат.
• Наслади се!
В свързаните новини за джин Crafter’s безсрамно признава, че използва алхимични принципи при дестилацията на своя ароматен цветен джин. Плюс Австралия идва да почука на вратата на смъртта … Джин, т.е.
Общи често задавани въпроси
Какво е шери джин?
Sherry Cask е жив, интензивен и наслоен джин, отлежал в бъчви, с малко по-дълбок цвят. Качеството на борова игла подкрепя нейната невероятна сложност. Остатъчните нотки на шери и опера се интегрират прекрасно с по -дълбоките аромати на касия и звезден анасон - помислете за сушени плодове и ядки.
Шери и опера едно и също ли са?
През 2010 г. „шери“, произведено в Австралия, претърпя промяна в името и сега преминава през apera. Подсиленото с шери вино трябва да се прави в определен винен регион на Испания.
