Дестилерията Perth Old Young’s пусна уникално 18-годишно малцово уиски, наречено The Journeyman. Смята се, че това е най -старото австралийско уиски, което понастоящем се предлага на пазара. Не сме напълно сигурни дали това е вярно или не. Това, което знаем, е, че тази ограничена партида е видяла голяма част от австралийската провинция, пътувайки над 4000 км от Тасмания, до Виктория и накрая се установява в Пърт.Една предупредителна дума: Ако този съвет е подходящ за вас, влезте бързо, защото сега са налични по -малко от 200 бутилки.
Дестилиран в залива Sullivans край Хобарт през ноември 1999 г., The Journeyman прекарва 14 години в американска бира с бирбон, преди да пътува до дестилерията за уиски на Starward New World в Мелбърн през 2014 г., където е прехвърлен в две австралийски бъчви с първо пълнене. След като избраха да не пускат уискито под собствения си етикет, двете варели бяха продадени през 2016 г. на дестилатора Джеймс Йънг от Old Young's, който ги прехвърли в Лебедината долина и довърши уискито в една 30-годишна рядка мискат Вина Джон Косович.
Произведени са два варианта на The Journeyman - черният етикет със сила на бъчвата произвежда само 99 бутилки. Всички са разпродадени. Останалите 380 бутилки от етикета White на 46% бяха пуснати на пазара преди Коледа с около 200 останали цени на 215 долара всяка.
Бележки за дегустация с бели етикети
Нос -Съвети и за трите налични бъчви - Мускатът така леко разчупва Apera. Както бихте очаквали, сладките лозови характери са подписът на това уиски, но присъстват и богати тъмни плодове и меки подправки.
Вкус - Много лесно за пиене. По -засилено влияние, без да бъдете прекалено властни. Пищна текстура.
завършек - Завършва суха с отличителен австралийски укрепен характер.
„Исках да дам уважението, което заслужава, и да пусна нещо, което хората ще харесат“, каза Джеймс Йънг. „Всяка дестилерия и всеки щат са оставили уникален печат върху„ Пътешественика “.
„Old Young’s пусна това, за да могат хората да се наслаждават и споделят, а не да се крият като колекционерски артикул“, добавя Дейвид Витале, основател на Starward Whisky. „Това наистина е невероятно уиски, което никога няма да се повтори просто поради начина, по който всичко се събра и сътрудничеството между три дестилерии на 4000 км.“
Можете да намерите останалите 200 бутилки от The Journeyman на Old Young’s Cellar Door в Swan Valley, а също и онлайн чрез връзката по -долу.
Общи често задавани въпроси
Къде се прави уиски Journeyman?
Дестилиран в залива Sullivans край Хобарт през ноември 1999 г., The Journeyman прекарва 14 години в американска бира с бирбон, преди да пътува до дестилерията за уиски на Starward New World в Мелбърн през 2014 г., където е прехвърлен в две австралийски бъчви с първо пълнене.
Кое е най -старото уиски в Австралия?
Смята се, че 18-годишното малцово уиски на Old Young, наречено The Journeyman, е най-старото австралийско уиски на пазара в момента.
