От високопланинските райони на Халиско идва занаятчийски и награждаван производител на текила Mijenta. Съоснована от бившия изпълнителен директор на Bacardi Майк Долан, ветеран миксолог Хуан Коронадо и устойчив дизайнер Елиз Сом, марката грижливо изработва своите първокласни настроения с акцент върху местния тероар, местната общност и околната среда като цяло. Всяка партида е произведена в ограничено предлагане и се разраства качествено, удряйки всички правилни нотки както на небцето, така и зад кулисите.
В чест на богатата земя и традиции на Мексико, Mijenta наскоро добави изявление на Reposado към техния състав. Той идва на петата на малка партида Blanco и предвидимо задейства циферблата за аромат, вкус и текстура. Всеки аспект от производството му беше наблюдаван от Maestra Tequilera Ana Maria Romero, която избра най -добрите растения от агаве и поръчкови бъчви, отлежавайки духа до шест месеца в комбинация от американски бял дъб, френски дъб и френска акация. Първата партида беше ограничена само до 6500 бутилки.
След като отворите бутилката си Mijenta Reposado, очаквайте привлекателен нос от ванилия и агаве. Вкусът е възможно най -класически, с забележими нотки на агаве и черен пипер, заедно с нюансирани нюанси на портокалов цвят, череша, круша и какаови зърна. Топли и меки слоеве подправка от черен пипер и агаве продължават до финала, като отново призовават класическите принципи на висококачествено Reposado.
Междувременно устойчивостта е в основата на процеса на Мижента, както и постоянният ангажимент към местната общност, култура и занаяти. Всички техни опаковъчни материали, свързани с хартия, са направени от отпадъци от агаве, докато марката активно подкрепя местния бизнес, като закупува всичките им опаковъчни елементи в Мексико. Минимизиране на въздействието върху околната среда и оптимизиране на потреблението на енергия информира всяка стъпка от производствения процес, от прибирането на реколтата до бутилирането и навсякъде между тях.
Със своите екологични практики и вкусна продукция, Mijenta предлага обещаващ поглед към предстоящите неща. Говорейки за това, те имат поне още два израза в конвейера. Ще чакаме и гледаме с нетърпение, апетитът ни вече се засилва.
