Най -доброто уиски на Тасмания е изложено за света. Базираната в Хобарт компания Lark Distilling Co. е номинирана за една от най -прочутите награди в индустрията - Международния конкурс за уиски и спиртни напитки за световен производител на уиски на годината.
Състезавайки се срещу тесен списък от 20 международни номинирани, Lark Distillery сега е сред последните четири. Очаква се да се изправят директно за финалната награда на 18 ноември 2021-2022 г. в Лондон, австралийското уиски ще бъде тествано на вкус от експертна жури, събрана от над 30 страни. Домакин на Международното състезание по уиски и спиртни напитки (IWSC), всеки съдия внимателно слепи на вкус стотици спиртни напитки поотделно, разрязвайки всяка нотка и аромат, преди да обсъди подробно своите констатации в панела.
Публикувайки в социалните медии, за да отпразнува човека зад уискито, Бил Ларк изработва едни от най-добрите уискита през последните 28 години. Отбелязвайки огромно постижение за Бил и „всеки трудолюбив човек, който досега е имал ръка в Ларк“ от основателите, производителите, служителите и поддръжниците, тази номинация е вълнуващ момент за дестилатора ветеран.
Вземете вкъщи два златни медала за неиздадената единична малцова каша от личица мускат и отлежала единична бъчва от шери. Ларк постигна най -високия си резултат някога с Мускат на 96 точки. Сребро бе присъдено на Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 точки), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 точки), както и най -новото смесено малцово уиски на Lark Symphony No1 (90 точки).
Ако сте по -скоро джин, тогава разгледайте техния сорок петна цитрусов джин, също награден със сребърен медал с резултат от 89 точки.
Описвайки номинацията като „невероятна и смирена чест“, Lark Distilling Co. сега е сред четирите най -добри дестилерии за уиски в света за тази година. Мечтаейки един ден да направим „уиски от световна класа тук, в Тасмания“, каза Бил, „да спечелим тази награда би било поздрав за световните семейства дестилерии, които ни вдъхновяват и ни помагат от първия ден, а също така е заслужено признание за страстта и отдадеността на нашата мечта от прекрасния екип на дестилерията Lark през последните 28 години. ”
Управляващият директор Джеф Бейнбридж описа невероятното постижение като „малка дестилерия на дъното на света“, стъпила на световната сцена. Носейки „вкъщи две златни, пет сребърни и желаната номинация за световен производител на уиски на годината, Джеф е„ изключително горд с качеството на продукта, който произвеждаме тук, в Тасмания, и е чест да бъде признат от световната индустрия и от международното уиски и конкурс за спиртни напитки през 2021-2022 г. “
За повече информация посетете Lark Distilling Co.
Мускутово буре с чучулига Едно малц
Този неиздаден скъпоценен камък беше описан като „привлекателен подправка на носа-фин намек за захарен чай, последван от обилен изстрел кафе на небце. Голяма вълна от сиропирана праскова и кайсия предизвиква вълнуващо цунами и приятно пикантен завършек. ”
Награда: Злато
Точки: 96
Цена: Неиздаден
Единична бъчва отлежала от шери
IWSC Tasting Note е един от „вкусно екстравагантните аромати на горещо крем брюле, което ви примамва в безброй прекрасни шери плодове, богат карамел и карамел“. Преди да хвърлите „големи купчини черешово сладко“, за да ви привлече „охотно в мощните дълбини на тази течна порта на Шварцвалд. Божествено. ”
Награда: Злато
Точки: 95
Цена:$239
Устойчивост на буре с чучулига 58% единично малцово уиски
С „какаови зърна, сушени плодове, ванилия и нотка на къпиново сладко се отпускат спокойно на небцето“, бележките за дегустация на IWSC включват „фин дъх“, който „дава балансиран и много приятен завършек“.
Награда: Сребърен
Точки: 93
Цена: $199
Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky
Придаден по -богат характер от „кафява захар и канела на носа“. Дегустационните бележки на IWSC разкриват, че „задушени ябълки, сушени плодове и ракия, глазирани с карамел, носят рев на декадентска радост на небцето“.
Награда: Сребърен
Точки: 92
Цена: $179
СИМФОНИЯ No1
Това „закръглено“ едномалцово уиски доставя „големи хитове на ванилия и черна череша“. Допълнен от „балансирано дърво и подправки“, които осигуряват „здрав гръбнак“, поддържан до „богат, кремообразен завършек“.
Награда: Сребърен
Точки: 90
Цена: $139
Четиридесет петна цитрусов джин
IWSC беше прост и до точката с това описание, откривайки „цитрусови портокалови и лимонови аромати“, описвайки го като „фин, но ароматен и балансиран с отлични нотки на подправки“.
Награда: Бронз
Точки: 89
Цена: $75
