Това е утоляването на жаждата за празниците, което сигнализира за времето за парти. По дяволите, дори 007 го използва за охлаждане, след като Хали Бери излезе от океана през Умри друг ден,но наистина ли знаете как да направите мохито? Малка по съставки, но голяма по вкус, емблематичната рецепта мохито е идеалният коктейл, който да добавите към арсенала си, независимо от повода. Независимо дали сте фен на ром или не, правилните комбинации от аромати могат да балансират киселите нотки, завършвайки с динамичен коктейл, подходящ за всяка палитра. Никога не сте се отдавали на тропическите вкусове? Вземете го от нас, най -добрата рецепта за мохито е тази, която трябва да поставите в задния си джоб и какво по -добро време да започнете от Световния ден на рома?
Какво е Мохито?
Мохито е традиционен кубински хайбол. Състои се от пет съставки: бял ром, захар (традиционно сок от захарна тръстика), сок от лайм, газирана вода и мента. Като коктейл рецептата за мохито предлага комбинация от сладост, цитрусови и тревисти ментови аромати, което го прави идеалният летен коктейл. Като общо правило напитката се сервира във висока хайбол чаша с газирана газирана вода, придавайки й емблематичния тънък и кльощав силует, който познахме.
Но макар влиянията да са очевидни, произходът на коктейла Мохито е далеч по -мистериозен. Барът La Bodeguita del medio в Хавана, Куба, претендира, че е родното място на коктейла и е любим на известния коктейл ловджия Ърнест Хемингуей. Историята разказва, че африканските роби, работещи в кубинските полета със захарна тръстика, са създали напитката от „Aguardiente de cana“ (буквално „огнена вода на захарната тръстика“) - обикновен алкохол от захарна тръстика. Името „Мохито“ се вписва в тази история, произтичаща от думата „Моджо“, което означава „да се направи малко заклинание“, но истинската история започва много векове по -рано.
През 1500 -те години сър Франсис Дрейк кацна в Хавана, за да поиска златото на града, но нашествието му беше безумно неуспешно. Въоръжен с екипаж, страдащ от дизентерия и скорбут, Дрейк изпрати малка група на брега, за да се върне с лекарства. Използвайки aguarediente de cana, листа от мента и сокове от захарна тръстика и лайм, връщащата се страна събра тоник, който се оказа много ефективен, да не говорим за вкусен. Въпреки че тази история звучи странно и не е напълно доказана, тя е в съответствие с други ранни рецепти за коктейли, като джин и тоник.
През изминалите години видяхме, че мохито се превръща в основен елемент в коктейлните менюта по целия свят. Докато Куба все още претендира за емблематичните вкусове, международните производители на ром, като венецуелската марка ром Diplomatico Rum, започнаха да произвеждат спиртни напитки, предназначени специално за брака със съставките на мохито.
„Мохито е едно от най-известните хайболчета на базата на ром, напитката съществува от много дълго време“, казва посланикът на марката Diplomatico Rum Сай Хамсала Човек на много. „С течение на времето той придоби голяма популярност, аз лично смятам, че комбинацията от прости съставки маркира всички кутии, за да създаде перфектния освежаващ коктейл, който отличава Мохито от другите коктейли на базата на ром.“
Как да си направим Мохито
Имайки това предвид, ние говорихме с експерта по коктейлите как да си направим мохито напитка, точно навреме за Световния ден на рома тази събота, 10 юли. Ето какво открихме.
Мохито Съставки
„Мохито е един от най -освежаващите коктейли, издържал е изпитанието на времето, тъй като е вкусен и много лесен за приготвяне, като се използват прости съставки, налични по целия свят“, казва Хамсала. „Можете да приготвите различни видове плодови сиропи, билки/подправки, а също така да приготвите газирани напитки, за да създадете свой собствен вариант.“ Ето какво има в мохито:
- 45 мл бял ром
- 20 мл пресен сок от лайм
- 2 супени лъжици бяла тръстикова захар
- 6бр стръкове мента
- Газирана вода
Рецепта Мохито
След като съберете всичките си съставки за мохито, забавлението започва. Както всеки аматьор миксолог знае, тайната на перфектния коктейл е малко демонстрация, така че не се страхувайте да го направите. Тази конкретна рецепта за мохито идва от източника, с любезното съдействие на Международната асоциация на барманите. Ето как да си направите мохито:
- Смесете ментовите извори със захарта
- Добавете сок от лайм
- Добавете капка газирана вода
- Напълнете чашата с лед
- Изсипете рома
- Отгоре залейте с газирана вода
- Леко разбъркайте, за да включите всички съставки.
- Гарнирайте със стръкове мента и резен лайм.
Често срещани грешки
Докато класическата рецепта за мохито далеч не е сложна, това не означава, че е лишена от опасност. Няколко начинаещи бармани дойдоха на кубинския коктейл и забравиха кардиналното правило за зачитане на наследството. Ето някои често срещани грешки в мохито, които трябва да избягвате:
- Не се отнасяйте с него като с Дайкири - Докато мохито е по същество дайкири с мента, четирите компонента работят хармонично, за да създадат магическо изживяване. Опитайте се да не добавяте допълнителни елементи, само за да стане фантазия.
- Не смачквайте прекалено мента - Ментата е компонентът, който кара тази напитка да блести и за да улови аромата, трябва да я смачкате. Просто го хванете в ръка, поставете едната си длан върху другата и леко завъртете.
- Не забравяйте натрошения лед - Мохито е коктейл, който се сервира най -добре студен. Използването на малки парченца натрошен лед не само за охлаждане на напитката, но и за охлаждане на чашата също е от ключово значение.
Най -добрият ром за коктейл Мохито
Когато става въпрос за приготвяне на мохито напитка, трябва да намалите вкусовете си. Най -голямото внимание е кой ром да се използва, в този случай, силен и балансиран бял ром. Ето нашите най -добри снимки, за които да използвате ром в мохито, въз основа на вкусовия профил, консистенцията и цената.
1. Diplomatico Planas Рум
Смес от ромски чайник, колона и партидни чайни ромове, Diplomatico’s Planas отлежава до шест години. Това е елегантен и богат аромат, който предлага изненадващо интензивно усещане в устата, идеален за прерязване на рецептата за мохито.
Марка: Дипломатично
Страна: Венецуела
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior бял ром
Известен по целия свят, светлият и чист бял ром на Bacardi е чудесен избор за следващото ви мохито. Това отделяне се филтрира през въглен за чистота и отлежава в бял дъб за характер.
Марка: Bacardi
Страна: Пуерто Рико
ABV: 37.5%
3. Капитан Морган Уайт Ром
Изработен от карибски съставки, бял ром Captain Morgan има свеж, чист и освежаващ вкус. Този средно телен ром е лек, но с лек сладък привкус.
Марка: Капитан Морган
Регион: Карибите
4. Плантация 3 звезди
Малко по -различен от повечето, Plantation 3 Stars Silver Rum е смесица от спиртни напитки от Барбадос, Ямайка и Тринидад. Всеки остров има различен стил на ром, разработен през вековете, носещ свой собствен специален характер в сребърния ром Plantation 3 Stars.
Марка: Плантация
Страна: Франция
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
3 -годишният Añejo от Havana Club е традиционен бял ром, който отлежава естествено в продължение на 3 години, за да подобри интензивните аромати и аромати. Неговата сложност го прави идеален за използване в Мохито или Дайкири.
Марка: Клуб Хаван
Регион: Сан Хосе
ABV: 40%
Общи често задавани въпроси
От какво е направено мохито?
Класическо мохито се прави с бял ром, мента, сода, прясна лайм и захар. Рецептата за газирани и сладки коктейли е една от най -популярните напитки в арсенала на всеки миксолог.
Мохито са добри за вас?
Със силно ниво на витамин С, Мохито може да послужи за укрепване на имунитета. Той може също така да осигури един слой защита срещу вирусна инфекция с комбинацията от мента и сок от лайм, които потенциално могат да доведат до по -здравословно храносмилане. Като се има предвид, че всяка алкохолна напитка не е непременно добра за цялостното ви здраве, така че е най -добре да се пие умерено .
