Австралия може би току -що е родила нова легенда за уискито. Викторианската дестилерия Mountain Distilling е наградена със злато в Международния конкурс за вино и спиртни напитки (IWSC) за 2021-2022 г. за последното си издание. Най-хубавото е, че новият Red Gum Single Malt е първото уиски на лейбъла Mount Macedon.
На ежегодното събитие Red Gum Single Malt получи 95 точки в категорията Worldwide Whisky, класирайки се по -високо от сънародниците Starward, Lark Distillery и Archie Rose Distilling Co. , новото уиски е наистина уникална капка. Според етикета, той е първият, който използва австралийска австралийска червена дъвка изключително от началото до края в процеса на узряване като единствено влияние върху дървесината.
„Това е абсолютно удивително, че първото ни уиски, произведено в света, е наградено заедно
най-рекордното уиски в Австралия “, Майкъл Харис, съосновател на Mountain
Дестилацията каза. „Има нещо в Macedon Ranges и отличителния вкус на Red Gum, което е толкова примамливо. Всички, които го взеха в пробата, ни дадоха страхотна обратна връзка, но тази награда дори надмина очакванията ни. Нашият единичен малц с червена дъвка е истинско представяне на етоса на нашата дестилерия тук, в Македонските вериги.
Макар и най -известен със своя джин, нахлуването на Mountian Distilling в света на уискито се оказва плодотворно по повече от един начин. Профилът на Red Gum Single Malt е „тревист, пикантен пушен нос с аромати на карамел, изгоряло дърво и жив плет. Торфът прониква добре на небцето и балансира вкусовете на сини сливи, коледни подправки и круши, озарени от нотка на цитрусови плодове ”. Можете да поръчате предварително очаквания дългоочакван Red Gum Single Malt на Mountain Distilling чрез официалния уебсайт на лейбъла до официалното му пускане през ноември 2021-2022 г.
