Когато имате желание за ескарго и малко супа à l’oignon, ще се справят само най -добрите френски ресторанти в Мелбърн. Извън известния европейски град, най-известен със своите богати и апетитни вкусове, Мелбърн е най-добрият ви залог за автентична фенч храна и за щастие. Френската кухня е толкова обичана в целия свят, че е включена в списъка на ЮНЕСКО под нематериалното културно наследство. Храната за французите е начин на живот. Тя е преплетена с всичко и противно на общоприетото схващане, не е фантазия или сноб, всичко е свързано с хармония и оставяне на основната съставка да пее. Оууууи!
Ще ви хареса и:
12 места за най -добро пиле на дървени въглища в Мелбърн
Тази уикенд в Мелбърн се открива масивна нова бирена зала
23 най -добри сандвича, които Мелбърн може да предложи
Видове френски ресторанти
Преди да се отправите към местния френски доставчик за сервиране на охлюви, си струва да разберете за какво сте. А именно, каква е разликата между бистро и бирария? Според Разгледайте Франция, официален туристически пътеводител на страната, има няколко основни типа ресторанти, всеки от които предлага различен асортимент от лакомства.
„От патладжани до ресторанти и всичко между тях, Франция има голямо разнообразие от места за хранене с различни предложения, ценови диапазони и атмосфера. Това обаче може да доведе до известно объркване, ако сте гладни и не сте сигурни къде да отидете, ако търсите храна от няколко ястия или просто хапка за хапване “, пише организацията.
Имайки това предвид, ние разбиваме типа ресторанти във Франция, преди да ви отведем на кулинарно пътешествие из най -добрите френски ресторанти в Мелбърн.
- Бистро - Идеален за бързо хранене. Този тип френски ресторант обикновено се управлява от семейства и храна. Преживяването обикновено се подчертава от някои от най-добрите вина, кафета, храна, тютюн, лотарийни билети и дори игри за надраскване.
- Brasserie - Подобно на луксозния Aussie Pub, бирариите предлагат всичко - от традиционната кухня до кафето и алкохола на умерени цени (по -малко от ресторантите). Ще намерите по -голямо разнообразие от възможности за избор на храна от бистрата и те обикновено са отворени от ранна сутрин до вечер.
- Бушон - Традиционно срещан в Лион, ще се натъкнете на тях по време на пътуванията си из града. Сервирайки френски специалитети за фондация, те обикновено са доста тежки за месо, така че очаквайте една или две порции патица à l’Orange и тартар от пържола. Смес между бирария и пълноценна изискана трапезария бъдете подготвени, за да изпитате клас или два от най-добрия Grand Cru в Бургундия или може би Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Тези видове ресторанти във Франция са свързани с нощувки и закуски, обикновено семейни и експлоатирани. Ако някога сте отсядали във Франция, има голям шанс да сте опитали добро домашно приготвено ястие в едно от тях.
- Кафене - Често случайни квартални излизания, но може да има и по -модерна атмосфера. Те сервират главно кафе, разбира се, както и чай, горещ шоколад и леки закуски като препечени сандвичи. Обикновено кафенетата са отворени от сутринта (около 7 часа сутринта) до вечерта. За разлика от някои други заведения във Франция, кафенетата не се затварят по средата на деня
Най -добрите френски ресторанти в Мелбърн
Обичаме малко френска кухня в чиниите си, но къде са най -добрите места в Мелбърн за този автентичен френски вкус? Продължете да превъртате за най -добрите френски ресторанти, които Мелбърн може да предложи.
1. Нуар
Това оживено френско бистро просто кипи с ярки ястия, приготвени с качествени съставки и топло обслужване. Noir е идеален за една нощ, прекарана в пиене на вино и дегустация на възхитителните богати храни на Франция, като карамелизирани атлантически миди, патица confit с подправена леща, тартар от говеждо месо с круша Packham и горски киселец. Опитайте по малко от всичко за добре закръглен вкус на Франция.
Известен за: суфле, заешки ньоки
Адрес: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Телефон: +61 3 9428 3585
Часове за търговия: Вторник-неделя от 12:00 до 21.15 часа, от 17.30 до 21.15 часа
2. Bar Margaux
За тези, които обичат да се хранят малко по -късно вечерта, Bar Margaux е идеалният късно вечерен бар и бирария, сервиращи коктейли, вино и френска комфортна храна до малките часове на сутринта. Тук ще намерите вашите френски бистро класики като задушено месо, печена риба, пържени картофки, тартар, ескарго и други. Свържете се с напитка от обширния списък с френски вина, шампанско, коктейли и спиртни напитки.
Известен за: суфле, патица
Адрес: Мазе/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 9650 0088
Часове за търговия: Сряда-четвъртък 17:00-13:00 ч., Пет-събота 17:00-3:00 ч
3. Бистро Гитан
Разположен в красива викторианска сграда, Bistro Gitan е един от най -добрите френски ресторанти в Мелбърн. Съвременното меню е подчертано от средиземноморски влияния и включва вкусни чинии, включително прясно изсмукани стриди, плодове от тасманийски пипер с парфе от пилешки черен дроб, гаечен раци, спачор с горчица, гратен дафиноаз и печен морски рокалист на фурна с гъби.
Известен за: пържола тартар,
Адрес: 52 Toorak Rd West, Южна Яра VIC 3141
Телефон: +61 3 9867 5853
Часове за търговия: Понеделник-петък от 12:00 до 23:00 часа, събота от 18:00 до 23:00 часа
4. Адът на Севера
Перфектен за излизане на среща в Мелбърн, Hell of the North прониква с атмосфера и атмосфера, които перфектно допълват вдъхновеното от тях френско меню. От сряда до петък можете да се възползвате от а -ла -карт менюто, а в събота храненето с четири ястия „Feed Me“ е парти за вашите вкусови рецептори. Изберете от упадъчни ястия като волска буза със сос борделаз, миди в крем Pernod и копър, сушена океанска пъстърва и много други.
Известен за: крем брюле, ньоки паризиен
Адрес: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Телефон: +61 3 9417 6660
Часове за търговия: Сряда и събота от 17.30 до 12.00 часа
5. Филип
Philippe е един от най-добрите френски ресторанти в Мелбърн и това се дължи най-вече на факта, че се управлява от много талантливия Philippe Mouchel, който се ориентира във френската кухня. Тъй като дните му, израстващи в Нормандия, бяха наставлявани от носителя на наградата Мишлен Пол Бокузе, със сигурност няма да оставите разочаровани, след като опитате тези прекрасни и съвременни ястия във Philippe.
Известен за: стриди, печено пиле
Адрес: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 8394 6625
Часове за търговия: Вторник-петък 12.00-2.30 часа, 17.30 часа-21.30 часа, събота 17.30 часа-21.30 часа
6. Бистро Гийом
За класически богато френско меню, Bistro Guillaume е безсмислено. Перфектно разположен в Crown Melbourne, популярният френски ресторант има спокойно въздушно пространство, където да се насладите на упадъчните ястия като тревала със сини очи с Grenobloise, пиле от Bannockburn с черен бриош или класически пържени пържоли със сос беарнез. За десерт има селекция от сирена, профитрол, суфле от боб ванилия и шоколадов фондан.
Известен за: суфле със сирене, печен костен мозък
Адрес: Ул. Уайтман 8, Southbank VIC 3006
Телефон: +61 3 9292 5777
Часове за търговия: Сряда-четвъртък 17:00-22:00 ч., Пет-събота 12:00-23:00 ч., Неделя 12:00-16:00 ч
7. France Soir
France-Soir е оживена става за гурмета, за да се отдадат на малко френска кухня, без да се налага да ходят във Франция. Този малък ресторант в Мелбърн предлага едни от най -добрите френски ястия, заедно с експертно обслужване и дори френски говорещи сервитьори, какво ще кажете за автентични. Що се отнася до менюто, има класически френски вкусове като свински пържоли в кремообразен гъбен сос от гъби или заешка гювеч с горчичен сос, заедно с класическа френска супа от лук, ескарго и др.
Известен за: ескарго, тартар
Адрес: 11 Toorak Rd, Южна Яра VIC 3141
Телефон: +61 3 9866 8569
Часове за търговия: Понеделник-нд 12:00-12:00 ч
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap ’е кафене, бар и ресторант всичко в едно, за сутрешен кроасан и кафе, дълъг пиян обяд или късна вечеря, със сигурност ще се насладите на атмосферата на стария свят и успокояващото френско меню. Говорейки за менюто, ще намерите класики като тартар от пържола, парфе от пилешки черен дроб, coq au vin и soupe du jour. За десерт вземете класически крем брюле или направете така, както правят французите и се насладете на асортимент от сирена, съчетани с десертно вино.
Известен за: миди в сайдер, кроасани
Адрес: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Телефон: +61 3 9415 9450
Часове за търговия: Понеделник-неделя от 10:00 до 13:30 часа
9. Френски салон бар и бистро
За съжаление поради ограниченията, наложени във Виктория, френският Saloon Bar & Bistro трябваше да спре да работи за момента като обикновен ресторант, отворен за широката публика. За щастие обаче те са ребрандирани като място за специални събития като сватби, ангажименти, рождени дни и т.н. говеждо месо, разнообразни сирена и обширен списък с напитки.
Известен за: пържени пържени картофи, хайвер
Адрес: Първи етаж, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 9600 2142
Часове за търговия: Понеделник-събота от 12:00 до 23:00 часа при резервация
10. Entrecote Южна Яра
Скоро за преместване в по -голямо пространство в Прахан, Entrecote в Южна Яра премина от сила в сила от създаването си преди седем години. Те ви покриват за закуска, обяд и вечеря с някои от най -добрите френски ястия в Мелбърн. Очаквайте ястия като маслени миди, тартар от пържола, пържола от ангус портерхаус с пържени картофи, пасирано пиле, конфит свинско и много други. Вземете коктейл или вино и имате празник, подходящ за френски крал.
Известен за: крем брюле, пържени пържоли
Адрес: 131-133 Domain Rd, Южна Яра VIC 3141
Телефон: +61 3 9804 5468
Часове за търговия: Неделя-четвъртък от 7 до 22 часа, петък-събота от 7 до 23 часа
11. Френската бирария
Най -добрите френски ресторанти в Мелбърн са тези, които ви карат да забравите, че изобщо сте в Мелбърн, а френският ресторант прави точно това. Красиво и съвременно декориран ресторант предлага всичко най -добро от френската кухня с отлично и любезно обслужване. Опитайте класики от френската кухня като ескарго, френска лучена супа, кок -ау -вин, буф бургуйон, пържени картофки и сладки десерти като крем брюле и шоколадов фондан.
Известен за: ескарго, френска лучена супа
Адрес: 2 Malthouse Ln, Мелбърн VIC 3000
Телефон: +61 3 9662 1632
Часове за търговия: Сряда-петък от 12:00 до 15:00 часа, от 17:00 до 22:30 ч., Събота от 17:00 до 22:30 ч
12. Bistrot d’Orsay
В продължение на 25 години Bistrot d’Orsay е един от най-добрите френски ресторанти в Мелбърн, както за любителите на френската кухня. Влезте вътре и това е все едно да влезете в парижко бистро с ламперия от тъмно дърво, боядисани тавани и слабо осветление. Храната е истинският победител с ястия като суфле от козе сирене, тартар от пържола, сушена атлантическа сьомга, печено агнешко плето и известната марсилийска супа Bouillabaisse, пълна с пресни морски дарове.
Известен за: bouillabaisse, крушов тартин
Адрес: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Телефон: +61 3 9654 6498
Часове за търговия: Вторник от 17:00 до 23:00 часа, сряда и събота от 11:30 до 23:00 часа
13. Chez Oliver Le Bistro
Това миниатюрно бистро в парижки стил може да се похвали с голямо ароматно меню с всички най -големи хитове на френската кухня. Насладете се на предястията на Chez Oliver и класическите мрежи като boeuf bourguignon, агнешко рагу, confit patck, портокал печена патица, фуа -гра, сервирани с чатни, бисквитна супа, coq au vin и много други. За сладките зъби те имат крем брюле за двама, шоколадов фондан и класически и упадъчен шоколадов мус с портокалов мармалад.
Известен за: пушена фуа гра, конфит патица
Адрес: 268 Toorak Rd, Южна Яра VIC 3141
Телефон: +61 3 9525 2273
Часове за търговия: Вторник-четвъртък от 18:00 до 21:30 ч., Петък-събота от 12:00 до 22:30 ч., От 18:00 до 21:30 ч., Събота от 9:00 до 21:00 ч.
Ще ви хареса и:
12 места за най -добро пиле на дървени въглища в Мелбърн
Тази уикенд в Мелбърн се открива масивна нова бирена зала
23 най -добри сандвича, които Мелбърн може да предложи
ЧЗВ:
Кой е най -добрият френски ресторант в Мелбърн?
Някои от най -високо оценените френски ресторанти в Мелбърн са The French Brasserie, Philippe, Noir и Bistrot d’Orsay.
Какви са някои традиционни френски храни?
Традиционните френски храни включват, ескарго, кок -ау -вин, фуа гра, буф бургун, френска супа от лук, касуле, конфит де канар, суфле, крем брюле, мус, фондан.
Къде можете да намерите френска храна в CBD в Мелбърн?
Френска храна може да се намери в цял Мелбърн, особено в CBD, но най -доброто място вероятно е Южна Яра, която се счита за френския джоб на Мелбърн. Той може да се похвали с много вдъхновени от Франция кафенета, барове, деликатеси и ресторанти.
