Родом от съименния им регион в Югозападна Франция, най -добрите коняци в света доставят качество и характер в еднаква степен. Зад редица от тези премиум изрази стоят най -добрите къщи с коняк, повечето от които съществуват от векове. От само себе си се разбира, че всеки има майсторство до наука, с наградите и репутацията, които трябва да покажат за това. Изсипете някои от най -добрите им продукти в най -близкото сито и наистина ще отпивате със стил.
Те не го наричат „водата на живота“ за нищо и това е още преди дори да удари цевта!
Какво е коняк?
Преди да се потопим в най -добрите къщи с коняк (или шато, ако щете), може да се чудите: какво е коняк? Отговорът е доста ясен. Конякът е специфичен вид ракия, който се прави в съответствие със строги правила. За да бъде направен разрезът, той трябва да бъде произведен от бяло грозде-предимно грозде Ugni Blanc-от един от шестте различни тероара в региона Коняк в Югозападна Франция. Полученият сок се дестилира двойно в меден съд, което създава млад дух, известен като eau de vie (превод: „вода на живота“).
Съгласно регулаторните стандарти, eau de vie отлежава минимум две години, по време на изключително уникален процес на зреене, който включва преразпределение от една бъчва от френски дъб в друга. След това майсторският блендер обикновено „се жени“ (т.е. смесва) различни реколти и след това поставя сместа обратно в цевта за допълнително отлежаване. Когато конякът най -накрая попадне в бутилката, съседната декларация за възраст означава най -младата реколта в сместа. Има три общи възрастови декларации:
- VS (много специално) - Най -често срещаната форма на коняк, който е отлежал задължително минимум две години.
- VSOP (Много превъзходно старо бледо) - Най -младият реколта в сместа е на възраст от поне четири години.
- XO (Extra Old)- Най -младият реколта в сместа е прекарал минимум шест години в цевта.
За тези, които биха искали да научат повече за това как се прави коняк, как се разгражда и как се различава от другите видове ракия, вижте тази отделна статия. Ако обаче търсите най -добрия коняк за под 50 или 100 долара, най -добрият коняк за странични колички или други коктейли или просто най -добрият коняк в света, останете точно там, където сте. Без допълнително забавяне, ето 10 -те най -добри къщи с коняк.
10 най -добри къщи за коняк
1. Хенеси
Представянето на конякова къща, толкова популярна, че „предайте Хени“ се превърна в част от съвременния лексикон. Тогава не е изненадващо, че дестилерията Hennessy, която първоначално е основана през 1765 г., в момента произвежда около 40% от световния коняк. Нещо повече, марката има изключително широко и гъвкаво портфолио, което варира от стандартни изявления до основни смеси с ограничено издание.
За всички пиячи на най-високо ниво, Hennessy XO е легенда от близо 150 години. Всъщност някои казват, че това е първият XO, произвеждан някога. За всички останали Hennessy VS е толкова надежден, колкото и повсеместен. Напийте го чист или го използвайте, за да направите перфектната странична количка с коняк.
Съдържание на алкохол: 40% ABV
Основан: 1765
Основател: Ричард Хенеси
Централно управление: Коняк, Франция
2. Хейн
Повечето от най -добрите замъци с коняк са били в играта от векове и Hine със сигурност не прави изключение. От 1763 г. известната марка превръща гроздето във величие чрез изобилие от ресурси и експертни техники за производство. Почти всичко, което произвежда тази конячна къща, постига отличителен акцент и няма две издания в Vintage Collection, които да са абсолютно еднакви. За някои от най -добрите коняци под 100 долара вземете бутилка Hine Rare VSOP. Ще се радвате, че сте го направили.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основан: 1763
Основател: Томас Хайн
Централно управление: Ярнак, Франция
3. Мартел
С 300 години страст и история под колана си, Martell е най -старата от действащите конякови къщи. Това говори много, тъй като повечето от най -добрите къщи с коняк са наистина, наистина стари. Естествено, тази марка има майсторство и качество при заключване, оттук и широката й плоскост от гладки отпивки. Вероятно сте виждали коняк Martell VSOP, седнал на рафта в най -близкия луксозен салон, но това е само перваз на повърхността. Потопете се по-дълбоко и ще откриете Cordon Bleu, първокласна XO смес, която се жени за 10 до 25-годишни реколти, използвайки грозде от четири различни региона.
Съдържание на алкохол: 40% ABV
Основан: 1715
Основател: Жан Мартел
Централно управление: Коняк, Франция
4. Меуков
Тази емблематична дестилерия претърпя ремонт в началото на 21 век и сега се нарежда сред най-напредналите в техническо отношение конякови къщи. Разграничаването на всеки израз е брилянтно усещане за баланс и сложност, тъй като ароматите на плодове, дърво и ядки участват в деликатен танц. За нотка на още по -голямо разграничение, не търсете повече от талисмана на черна пантера, украсяващ всяка бутилка.
Редица издания на марката са доста достъпни, което ги прави едни от най -добрите коняци за под $ 50, а понякога дори и за $ 30. Това е, докато не хвърлите всички тези огромни такси за внос в уравнението.
Съдържание на алкохол: от 30% ABV
Основан: 1862
Основател: Огюст-Кристоф и Густав Меуков
Централно управление: Коняк, Франция
5. Courvoisier
Подкрепян от всички - от Наполеон Бонапарт до Буста Рими, Курвуазие е топ коняк, който не се нуждае от представяне. Още малко за връзката с Наполеон: след като посетил дестилерията през 1811 г., той според съобщенията започнал да раздава този дух на своите войски по време на Наполеоновите войни.
Като се има предвид последващото поражение на императора през 1815 г., не сме толкова сигурни, че това е била толкова добра идея. Според легендата той също поиска няколко бъчви Курвуазие като единствен луксозен артикул при заточението си. За тази обичана и изключително успешна марка ще последват множество критерии.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основан: 1835
Основател: Феликс Курвуазие
Централно управление: Джарнак, Шарант
6. Реми Мартин
Най -доминиращите имена в коняка са Hennessy, Courvoisier и това тук: Rémy Martin. Основана през 1724 г., най -добрата конякова къща обхваща пълен спектър от възрасти и цени. Най-известният му израз, VSOP, е най-продаваният VSOP в света и перфектна база за следващата ви количка.
Това също е марката зад изключителния и известен Луи XIII, който съчетава 1200 индивидуални води от лозя Grande Champagne, представляващи възрастов диапазон от 40 до 100 години. Ако някога вкарате бутилка, дори не мислете да я използвате в коктейл.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основан: 1724
Основател: Е. Реми Мартин
Централно управление: Коняк, Франция
7. Пиер Феран
Жив свидетел на изкуството на смесване, Пиер Феран се жени за различни реколти до хармоничен ефект. Стремейки се към абсолютно отличие, марката не се придържа към традиционните класификации на VS, VSOP и XO. Вместо това той използва уникални наименования и понякога се отклонява от регулаторните практики. На свой ред, част от продукцията не попада под официалния банер „коняк“, дори ако е изработена изцяло от грозде Grande Champagne. Достатъчно е да се каже, че всеки аспект на тази операция се излъчва с занаятчийска атмосфера.
Основан: 1702
8. Келт
Всеки дух разказва история, а Келт има една история. Докато ранните етапи на производство са традиционни по повечето стандарти, тази конякова къща избухва сама по време на петия и последен етап, изпращайки бъчвите си в морето за три месеца допълнително зреене. Това е процес, който се връща към стария свят, когато целият коняк е изнасян чрез дълги пътувания в чужбина. Фактори като температурни колебания, промени в налягането на въздуха и движение биха подобрили качествата на спирта, докато той почива в цевта.
Оттогава сме изминали дълъг път, но това не попречи на марката да използва тези предишни практики. Дали това е най -добрият коняк, който някога сте опитвали? Вземете бутилка от Tour Du Monde VSOP или XO, за да разберете.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основател: Олев Келт
9. Камю
Докато повечето дестилерии са били погълнати (т.е. изкупени) от по-големи риби, Камю запазва независима ивица, запазвайки я в семейството от 1863 г. Никъде това не е по-очевидно, отколкото при гамата Broderies, която се състои от смеси с едно жилище, произведени от собствените лозя на етикета. Печатът на отличието започва с прекрасните аромати и се простира до сочния, сложен вкус.
Междувременно Камю продължава да разклаща нещата след всички тези години. Вследствие на прочутия си Elegance Range, дестилерията наскоро дебютира с нови изявления VS, VSOP и XO. Всеки от тях довежда до над 150 години майсторство и в резултат осигурява изключителен цвят, аромат и вкус.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основан: 1863
Основател: Жан-Батист Камю
Централно управление: Коняк, Франция
10. Фрапин
Тук имаме друг независим производител с най -голямо уважение, който поддържа едно имение в сърцето на френския регион Grande Champagne. Не само това, но Frapin използва методи за отглеждане и производство, разработени за първи път още през 1270 г. Тези тайни се предават от едно поколение на друго, като остават в едно и също семейство през цялото време.
Ако искате да знаете какъв е вкусът на 21 поколение експертни занаяти, тази марка коняк вика вашето име. Единственото предупреждение е, че може да се наложи да пътувате до Франция, за да опитате най-добрите й предложения-не че имате нищо против.
Съдържание на алкохол: от 40% ABV
Основан: 1270
Основател: Семейство Фрапин
Централно управление: Сегонзак, Франция
Ще ви хареса и:
15 най -добри ръжени уискита, които да добавите към шкафа си за алкохол
Каква е разликата между ракия и коняк?
12 най -добри австралийски бели вина
Общи често задавани въпроси
Каква е разликата между коняк и ракия?
В същия смисъл, че скочът е вид уиски, конякът е специфичен вид ракия, който се прави в съответствие със строги правила.
От какво се прави коняк?
За да се квалифицира като коняк, ракията трябва да бъде произведена с използване на бяло грозде от един от шестте различни тероара в региона Коняк в Югозападна Франция. Сокът трябва да се дестилира двойно в меден съд и да отлежава във френски дъбови бъчви за минимум две години.
Уиски ли е конякът?
Конякът е вид ракия и се прави от грозде, а не от зърнени храни. Това не е вид уиски.
