Скрити в шотландските планини, далеч от известните производители и иконите на уиски, ще намерите Glenglassaugh, дестилерия, която преди това лежеше в латентно състояние. Повече от две десетилетия малката крайбрежна дестилерия все още седеше празна и името й остана неизречено, но през 2008 г. производителят на шотландски залив Sandend Bay се възроди. През изминалите години Glenglassaugh е изваял наследство за бутикови млади уискита, но това е всичко за промяната. Току-що беше открит зашеметяващ 50-годишен Glenglassaugh, представляващ един от най-старите и редки изрази на дестилерията. Още по -добре, той се насочва надолу.
Glenglassaugh 50-годишен
Цвят: Тъмен мед от манука
Нос: Дълбоки, съблазнителни слоеве от сладък бадем франгипан, смокини и къпини, пренесени на вълна от океанска подправка, препечен дъб и осолена пчелна пита.
Вкус: Сложна симфония от касис и меки екзотични плодове с подвижни вълни от папая, манго и череша. Сладък дъб и жълта слива придават запомняща се изтънченост на този изключителен рядък малц.
завършек: Насладете се на мекото дълготрайно покритие от карамелизирана круша, ананас и нар, красиво преплетено с бадем и рафиниран дъб; на лек океански бриз.
Цвят: Естествен цвят на бъчвата
ABV: Бутилиран при 40.1% ABV.
Според Glenglassaugh, 50-годишният е оформен от региона, в който е роден. Разположени на мястото, където се срещат сушата и морето, крайбрежното влияние и соленият морски въздух пробиват път в драма, благодарение на обширния период на зреене в крайбрежните складове на дестилерията.
Предстои да бъдат предоставени само 264 бутилки от Glenglassaugh 50-Year-Old, с бутилката с рядко изражение от една единствена сума Pedro Ximenez от Андалусия в Испания. Според производителя от Хайленд, след 50 години вдишване на елементите на въздуха в Северно море, уискито е придобило уникален ароматичен профил и характеристика. Сладък и богат, Highland Single Malt може да се похвали със „симфония от екзотични плодове на лек океански бриз“.
„Предлагайки дълбока и съблазнителна сладост, вкусовият профил на 50 Year Old варира от карамелизирана круша до меки екзотични череши; бадемът и рафинираният дъб красиво се преплитат, за да представят симфония от тропически нотки на нежен океански бриз с подвижни вълни от аромат, които се засилват и развиват с всяка глътка “, каза Рейчъл Бари, майсторски блендер и дестилерия Glenglassaugh. „Привилегия е да представим това първокласно бутилиране на феновете на уиски по целия свят в началото на нова глава за Glenglassaugh, която празнува както старото, така и новото.“
Бари щеше да знае. Местният бранд на Sandend Bay е избрал ръчно единичния малц заради неговата сложност и вкус. Този ход се изплати, като 50-годишният Gelnglassaugh отбеляза Double Gold, най-високото възможно отличие, на престижното Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско по-рано тази година.
„За половин век може да се случи много и това уиски е видяло много важни
важни събития, докато узряват в нашите складове “, каза Бари. „От загубата на дестилерията, след това съживена преди 13 години, до пускането на първата й основна гама, празнуваща нейния младежки дух.“
Glenglassaugh 50 Year Old е с естествен цвят на бъчвата и бутилиран на 40,1% ABV. Първоначалното издание включва 264 бутилки, които ще бъдат достъпни за £ 5500 на избрани международни пазари в Европа и Азия от юни 2021-2022 г., като всяка бутилка се помещава в кутия за презентации по поръчка.
