- Какво представлява японската скара Hibachi?
- Тип грили Hibachi
- Каква храна да приготвите на скара Hibachi
- Неща, които трябва да търсите, когато купувате скара Hibachi
- 11 най -добри грила Hibachi
- Общи често задавани въпроси
- Коя е най -добрата скара с хибачи?
- Правят ли все още хибачи скара?
- Колко струва скара на хибачи?
Първоначално произхождащи от Япония, скарите hibachi доставят висококачествено барбекю в скъпо компактна форма. Терминът се превежда като „огнен съд“ и по очевидни причини, тъй като повечето от тези скари поставят плоска повърхност за готвене върху открит въглен. Те се предлагат в няколко различни стила и материали и създават здрава алтернатива на стандартния въглен или пропан. Независимо дали готвите малки ястия или отивате в пустинята, най -добрата японска скара с хибачи определено е ваш приятел.
Ще ви хареса и:
18 най -добри места за глампиране в близост до Сидни
Ръководство за начинаещи по кетогенната диета
12 най -добри места за риболов в Сидни
Какво представлява японската скара Hibachi?
Когато много хора виждат думите „хибачи скара“, те са склонни да си представят най -близката Бенихана или подобен стил на ресторант. Технически плоските железни плочи, които виждате в японските ресторанти, не са хибачи, а тепаняки скара. Въпреки това и двата термина са станали донякъде взаимозаменяеми.
Истинските японски скара обаче имат формата на кръгъл или подобен на кутия контейнер с отворен капак с топлоустойчива подплата. Проектирани да държат горящ въглен, те придават занаятчийска атмосфера. Съвременните вариации обикновено са достатъчно големи, за да се запали огън на две нива, което означава, че можете да направите едната страна по-гореща от другата.
Тъй като храната ви остава близо до пламъка, барбекюто с хибачи се използва най -добре за готвене на неща като кебап от морски дарове или малки парчета месо. Овладейте този вид готвене и ще генерирате отличителен вкус от всяка хапка.
Тип грили Hibachi
Тъй като терминът „скара с хибачи“ придобива по -свободно значение на места като Северна Америка и Австралия, няма недостиг на различни стилове и материали, от които да избирате. Това, което остава последователно от една версия до друга, е липсата на горен капак. Ето някои различни видове:
- Грил с дървени въглища hibachi - Като цяло малки и преносими, този тип обикновено поставя чугунена решетка върху основа от въглен. По-евтините версии използват чугунен алуминий (вместо глина, чугун, керамика или редки материали като диатомит), който не осигурява същото ниво на характер или качество. Някои, но не всички, включват долни вентилационни отвори за допълнителен контрол на топлината. Повечето са достатъчно големи, за да позволят изгаряне на въглища на две нива.
- Газова скара - Популярен в кухните на открито, този тип обикновено използва материали като отлит алуминий или неръждаема стомана. Той използва газ пропан като източник на отопление и има по -голяма прилика с вашето стандартно барбекю или тиган. Въпреки че не е традиционен, той е удобен. Просто не очаквайте да получите нещо от този аромат на опушен въглен.
- Скара Teppanyaki -Това е свободностоящ тип барбекю с плоска повърхност и горе-долу става част от семейството на хибачи, макар и само заради маркетинга. Най-често той използва пропан газ като източник на отопление и има повърхност от чугун.
Каква храна да приготвите на скара Hibachi
Със своите сравнително компактни размери, най -добрите скара на хибачи трябва да се използват за готвене на малки порции върху пламък от въглен от:
- зеленчуци;
- Морска храна; и
- месо.
Представете си кебап от червен пипер и гъби, рибни филета, ленти от пържола или пилешки якитори и ще получите представата.
Съвети за печене на скара
Независимо дали сте експерт или начинаещ, няма никаква вреда да прегледате няколко указания, преди да приготвите на скара. Ето ни:
- Поставете вашия барбекю на сигурна основа, като топлоустойчиви тухли или плочки.
- Уверете се, че повърхността, върху която почивате хибачи, е напълно здрава.
- Дръжте кофа с вода или пожарогасител в близост в случай на спешност.
- Ако печете на скара със скъп въглен (известен още като бинхотан), поставете неизгорелите парчета в херметически затворен метален контейнер за по-късна употреба.
- С изключение на извънредни ситуации, не пръскайте вода върху чугунена или глинена хибачи скара, когато е още гореща, тъй като това може да причини повреда.
- Ако използвате чугунена скара, разтрийте я с растително масло след употреба и я съхранявайте на сухо място, за да предотвратите ръждясването.
Неща, които трябва да търсите, когато купувате скара Hibachi
Качеството, ароматът и контролът са три неща, които отделят най -добрите скара с хибачи от останалите. Това означава да търсите следните функции:
- Готвене на дървени въглища - Както скоро може да откриете, пламъците от дървени въглища доставят слой аромат на дим, който газът просто няма да осигури.
- Чугунена решетка - Може да струва малко повече от отлит алуминий, но издържа по -дълго и върши по -добра работа при запазване на аромата.
- Огън на две нива - С възможността да разделяте въглен на две нива, вие генерирате повече функционалност и време за подготовка извън скарата.
- Долен отдушник - Тъй като хибачите имат отворени върхове, огънят обикновено получава много въздух. Независимо от това, долният вентилационен отвор издига контролния фактор нагоре, което ви позволява да насочвате въздуха и да раздувате пламъците.
11 най -добри грила Hibachi
Вече трябва да сте горе -долу в крачка и вероятно ще гладувате малко. Позволете ни да заредим огъня ви и да разпалим пламъците ви с най -добрите японски скара с хибачи.
1. Everdure от Heston Blumenthal Cube
Идеален за използване на открито, този лек барбекю събира всичко необходимо в чист и преносим екстериор. Тъй като основната плоча е интегрирана, можете да печете храна на почти всяка повърхност. Тава за съхранение на храни и дъска за приготвяне на бамбук също са част от опаковката.
Материал: стомана
Цена: 199 щатски долара
2. Грил за барбекю YLJYJ
Приемайки наследството си присърце, тази скара с хибачи доставя японски акценти и традиционен дизайн. Еднакви части елегантни и издръжливи, тя поставя рамка от неръждаема стомана върху селско дървено шаси.
Материал: алуминиева сплав и неръждаема стомана
Цена: 134 щ.д.
3. Грил за въглища с диатомит Kinka BBQ
Порест вид скала, наречен диатомит, съставлява рамката на тази скара на дървени въглища и предпазва външната част от прегряване. Други предимства включват равномерно разпределение на топлината и лесно почистване. Освен това, погледнете този красив компактен дизайн!
Материал: диатомит
Цена: 360 щ.д.
4. DINY Home & Style Грил за барбекю с дървени въглища Hibachi
На изключително достъпния край на спектъра е тази многостепенна хибачи скара от DINY. Лесно преносими, двете му стелажи (с дървени дръжки) могат да бъдат поставени на три отделни височини над въглищата.
Материал: стомана
Цена: 25 щ.д.
5. Колекция Hinomaru Шичирин Конро
Вижте художествения разцвет на тази хибачи скара, която се отличава с керамични стени и решетка от телена мрежа. Използвайте го за готвене и след това го оставете като декоративно парче.
Материал: керамика
Цена: 87 щ.д.
6. Скара на въглища Yakitori BBQ
Опростена, проста и здрава, тази японска скара с хибачи свършва работата по едно вкусно готвене наведнъж.
Цена: $242
7. Преносима настолна газова скара Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet
Предлагайки здрав и класически дизайн, тази газова скара от Cuisinart готви до 8 бургера наведнъж. Характеристиките включват горелка от неръждаема стомана от 5500 BTU и решетка, емайлирана от порцелан. Въпреки че не е традиционна скара с хибачи, тя все още прави страхотно къмпинг от съществено значение.
Материал: стомана
Цена: 105 щ.д.
8. Скара на дървени въглища Marba Allen от чугун Hibachi
Качеството и гъвкавостта отговарят на ненадмината стойност на тази чугунена скара от Marsh Allen. Той разполага с регулируеми решетки за готвене, дървени дръжки и две регулируеми вентилационни отвори. Това е най -добрата японска скара с хибачи, която можете да закупите в нейния ценови диапазон и евентуално в ценовия диапазон над това.
Материал: излято желязо
Цена: 51 щ.д.
9. Cookmaster Hibachi Grill
Между хладилните си на допир странични дръжки, стоманени решетки за готвене, две камери на дървени въглища и емайлирана печка, Cookmater Hibachi Grill покрива всички основи със значителна ефективност. Вземете го почти навсякъде и се насладете на първокласната му производителност.
Материал: стомана
10. Пореста керамична скара за барбекю
Ето още една скара на дървени въглища, която използва диатомит за оптимален ефект. Когато правите якитори само за един или два, тази компактна готварска печка ви покрива.
Материал: диатомитна пръст
Цена: 230 щатски долара
11. Джабою японска скара Хибачи на скара
Силен е. Привлича окото. Достъпно е. Готви вкусна храна на въглен. Какво няма да обичаш?
Материал: алуминиева сплав
Цена: 56 щ.д.
Общи често задавани въпроси
Коя е най -добрата скара с хибачи?
Тези, които имат бюджет, не могат да направят нищо лошо с чугунената хибачи грил на дървени въглища от Marsh Allen. Ако предпочитате да готвите с газ, Cuisinart CGG-180T създава солидна преносима скара, дори ако технически не е хибачи.
Правят ли все още хибачи скара?
Въпреки че все още правят традиционни скара с хибачи, през последните десетилетия концепцията придоби много по -свободен смисъл. Като такива, има много компактни и отворени скари, които сега се наричат хибачи за по-голямо удобство.
Колко струва скара на хибачи?
В зависимост от неща като материал, качество и размер, скарите на хибачи могат да струват от 25 до хиляди долари. Повечето попадат в диапазона от 50 до 200 щатски долара.
Ще ви хареса и:
18 най -добри места за глампиране в близост до Сидни
Ръководство за начинаещи по кетогенната диета
12 най -добри места за риболов в Сидни
