Отново дойде времето, когато експертите по уиски се скупчват и изтръгват нотки на чушка и сладък мед, като откопчават самите тънкости на духа във фантастични детайли. Тази година на Международното състезание по уиски беше представен професионален дегустационен панел, състоящ се от експерти по уиски, бира и вино, които сляпо дегустираха редица най-добри драмове в света и ги класираха по 100-точкова система. Този път това беше шотландска икона, която подпечата победата, като пускането на Uigeadail от любимия на Islay Ардберг претендира за първото място тази година, последвано от множество известни дестилатори.
Международен конкурс за уиски 2021-2022
Ежегодно събитие, което обикновено се провежда в Чикаго, на Международното състезание по уиски, показва слепи уискита, дегустирани и оценени от професионален дегустационен панел, резултатите от които след това се използват за създаване на дегустационни бележки за Международен уиски справочник. Съгласно насоките на Международното състезание по уиски 2021-2022, съдиите сляпо опитаха, оценяваха и оценяваха всяко уиски поотделно за осем минути въз основа на избрана поредица от критерии. Те включват:
- Гледка: Цвят (0 точки), Визуална привлекателност (5 точки)
- Нос: Интензивност и сложност (15 точки), Отличителност на аромати (10 точки), Баланс на аромати (10 точки)
- Вкус/усещане в устата: Вкус и баланс (10 точки), Алкохол, тяло и сложност (10 точки), Отличителност на ароматите (10 точки), Баланс между вкусове (10 точки)
- завършек: Дължина и завършеност (10 точки), Качество на завършване (10 точки)
Както бе споменато, Ardbeg Uigeadail излезе с наградата за уиски на годината, отбелязвайки водещи в индустрията 95,9 от 100. В допълнение към победата, шефът на Ardberg Бил Лумсден е обявен за майстор на дестилатора на годината, като шотландската икона също се оттегля като носител на трофея „Златна бъчва“. Интересното е, че миналогодишният изненадващ победител в най-доброто уиски в света, Double Double 32-year-old на Dewar се изплъзна в класирането, паднал на трето място, точно зад Glenmorangie Vintage 1997 г. Въпреки че нито едно австралийско издание не успя да пробие топ 15, в отделен признание, Morris Muscat Barrel Австралийско едномалцово уиски е определено за най -доброто в страната, с резултат 90.3.
Най-добрите уискита за 2021-2022 г.
Проведено в Естес Парк, Колорадо извън обичайната си родина в Чикаго, Международното състезание по уиски прецени редица известни издания от общността на спиртните напитки. След процес на дегустация и оценяване, експертната група определи най-добрите драмове за тази година. Ето списък на топ 15 уискита за 2021-2022 г., според Международния конкурс за уиски.
1. Ardbeg Uigeadail - 95,9 точки (Айлай, Шотландия)
Кръстен на езерото, от което Ардбег черпи чистата си вода, Uigeadail е силно уиски с торф, с нотки на дим, кожа, сушени плодове и орехово масло. С любезното съзряване както в стари бъчви от бърбън, така и в шери, Ardbeg Uigeadail има вкус на коледен пудинг, глазирана пушена шунка с подправка, задвижвана от карамфил на финала.
Страна: Шотландия
Регион: Айли
Дестилерия: Ардберг
ABV: 54.3%
2. Glenmorangie Vintage 1997 - 95,1 точки (Highland, Шотландия)
Седмото издание в ограниченото издание The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997 е прекарало около 10 години в бъчви с бивш бърбън, преди част да бъде прехвърлена в бъчвите с червено вино Château Montrose, от наименованието Saint-Estèphe в Бордо. Той е бутилиран на 43% ABV и е достъпен към юни 2021-2022 г.
Страна: Шотландия
Дестилерия: Glenmorangie
ABV: 43%
3. Двойна двойна двойка на 32 години на Dewar - 95 точки (Шотландия)
Миналогодишният победител в това състезание, Double Double 32-Year-Old на Dewar, доказа, че не е случайност, завършвайки на трето място за категория Най-добро уиски 2021-2022. Това смесено уиски е завършено в бъчви от шери на Pedro Ximenez, носейки богати, зрели нотки на лакомство с нотка на пушене и копринено гладко покритие.
Страна: Шотландия
Регион: Пъртшир
Дестилерия: На Дюар
ABV: 46%
4. Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky - 94,6 точки (Тайван)
Първото от многото уискита Kavalan, което е в топ 15, това издание е доста изкусно. Според марката това уиски с кост от Тайван носи плодовете на труда както за Кавалан, така и за известния художник Пол Чианг и семената за нов растеж.
Страна: Тайван
Дестилерия: Кавалан
ABV: 54%
5. King Car 40 -та годишнина Избрано буре с вино Отлежало единично малцово уиски - 94 точки (Тайван)
Това едно уиски с бъчви е създадено, за да отпразнува важен момент от собствениците на Kavalan King Car. Отлежало в "изключително изключителни" бъчви с червено вино, това ограничено издание отбелязва 40 години на King Car Company. Отлежали в една бъчва с червено вино и бутилирани на 56.3% абв само с няколко десетки бутилки ще бъдат пуснати в Австралия.
Страна: Тайван
Дестилерия: Кавалан
ABV: 56.3%
6. Частна селекция на Maker's Maker's Maker's Society на Black Bourbon: Рецепта 2. - 93.8 точки (Кентъки, САЩ)
Сътрудничество между любителите на уискито, Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection: Recipe 2 е направено чрез програмата Maker's Mark Private Selection, която позволява на партньорите за търговия на дребно да „направят своя собствена Maker’s“, като завършат напълно узрялата марка Maker Bourbon.
Страна: САЩ
Дестилерия: Марк на производителя
ABV: 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whisky Single Malt Whisky - 93,7 точки (Тайван)
Друго печелившо издание на Kavalan, Vinho е напълно узрял в използвани бъчви за вино от американски дъб, които са били препечени и повторно овъглени по начин, за който марката твърди, че изважда плодови нотки на ванилия от уискито. Добавете към това дърво, покрито с деликатен фон на сложна плодовитост и имате стабилно освобождаване.
Страна: Тайван
Дестилерия: Кавалан
ABV: 57.8%
8. Двойна двойна 21-годишна възраст на Dewar-93,6 точки (Шотландия)
Изключително гладко и лесно за пиене смесено уиски, Dewar’s Double Double 21-Year-Old е завършено в бъчвите на Oloroso Sherry, придавайки на уискито „фини нотки на канела и узрели лозови плодове с копринено гладко покритие“.
Страна: Шотландия
Регион: Пъртшир
Дестилерия: На Дюар
ABV: 46%
9. Ардбег Трей Бхан на 19 години (партида 2) - 9,4 точки (Шотландия)
Следвайки наградата си за уиски Best in Show, 19-годишният Traigh Bhan на Ardberg също отбеляза висок резултат. Постоянно допълнение към конюшнята на Ardbeg, Traigh Bhan се освобождава в много по -малки количества от останалата част от обхвата на ядрото, като всяка партида е предназначена да бъде малко по -различна. Изданието за 2021-2022 г. продължава да се фокусира върху уискита за отлежаване от бишборд и шеро от Oloroso, предлагащи нотки на „пресен лайм, печени чайни листа и пушен ананас“.
Страна: Шотландия
Регион: Айли
Дестилерия: Ардберг
ABV: 46.2%
10. Glenmorangie Signet - 93,1 точки (Highland, Шотландия)
Описан като кулминацията на преживяването през целия живот на създателите на уиски на Glenmorangie, Signet е смесица от някои от най -старите и редки уискита от архивите на конюшнята, отлежали в дизайнерски бъчви. Според Glenmorangie, Signet „се дразни с пикантни подправки, преди сладострастната текстура на богатия шоколад и тъмното интензивно ароматно кафе създава истинска кадифена експлозия на вкус“.
Страна: Шотландия
Регион: Хайленд
Дестилерия: Glenmorangie
ABV: 46%
11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 точки (Тайван)
Друг победител, Kavalan Solist Sherry, отлежава в бъчви от шери Oloroso в специални издания, като всяко издание се бутилира ръчно в дестилерията. Още по-добре, това тайванско уиски е изработено без оцветяване или охлаждаща филтрация, което го прави възможно най-чист.
Страна: Тайван
Дестилерия: Кавалан
ABV: 57%
12. Залив Килчоман Мачир - 92,97 точки (Айлай, Шотландия)
Любим от една от най-малките дестилерии в Шотландия, Kilchoman’s Machir Bay е отлежал в комбинация от бъчви Bourbon и Sherry, създавайки добре балансирана комбинация от богати тропически плодове, торфен дим, лека ванилия и интензивна сладост.
Страна: Шотландия
Регион: Айли
Дестилерия: Килчоман
ABV: 46%
13. Ардбег Ан Оа - 92.87 точки (Айлай, Шотландия)
Арберг се връща към масата на победителя с An Oa, уиски, което е описано като „уникално закръглено“, благодарение на времето, прекарано в новосъздадения по поръчка дъб Gathering Vat. Този процес позволява на духа да се запознае с уиски от няколко вида бъчви - включително; сладкият Педро Хименес; пикантен девствен овъглен дъб; и интензивни бъчви с бивш бърбън, наред с други.
Страна: Шотландия
Регион: Айли
Дестилерия: Ардберг
ABV: 46.6%
14. Aberlour A’Bunadh - 92.73 точки (Speyside, Шотландия)
Aberlour a’bunadh е единичен малц с една партида, който се набавя изключително от региона Speyside. Направо от бъчвата без филтър за охлаждане и намаляване на алкохола, това уиски е тежко и не е за слабо сърце.
Страна: Шотландия
Дестилерия: Aberlour
ABV: 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban 14-годишен-92.67 точки (Highland, Шотландия)
Закръгляването на топ 15 беше друг стар фаворит. 14-годишното Quinta Ruban на Glenmorangie е интензивен нефилтриран единичен малц, който първоначално е отлежал в бъчви от Бурбон. След това духът е допълнително узрял или „завършен“ в бъчви на Порт, за да създаде шоколадовите, ментови нотки на The Quinta Ruban.
Страна: Шотландия
Дестилерия: Glenmorangie
Големи победители
Наред с обявлението за топ 15, Международният конкурс за уиски също очерта редица ключови отраслови признания. Тук няма изненади, но Ардберг успя да изчисти, осигурявайки три от петте големи награди след зашеметяваща година и реколта. Ето списък на големите победители от международното състезание по уиски 2021-2022.
Уиски на годината
Ardbeg Uigeadail (95,9 точки)
Майстор дестилатор на годината
Д -р Бил Лъмсден
Дестилерия Glenmorangie & Ardbeg
Златна цев трофей
Дестилерия Ardbeg (Шотландия)
Дестилерия на годината
Дестилерия Kavalan (Тайван)
Майстор блендер на годината
Стефани Маклеод
Джон Деуар и синове
Общи често задавани въпроси
Какво представлява Международният конкурс за уиски?
Международното състезание по уиски е ежегодно събитие, което се провежда в Чикаго, на което уискито се дегустира на сляпо и се оценява от професионален дегустационен панел. Резултатите се използват за създаване на дегустационни бележки за Международно ръководство за уиски.
Кое е най-доброто уиски в света за 2021-2022?
На международното състезание по уиски 2021-2022 г. Ardbeg Uigeadail бе обявен за уиски на годината, изпреварвайки изданията на големи дестилерии като Glenmorangie и Kilchoman.
Уискито и скочът еднакви ли са?
Уискито, изписано без буквата e, също е алкохол, произведен от ферментирала зърнена каша, произведена изключително в Шотландия, Япония или Австралия. Шотландското уиски е вид уиски, произведено специално в Шотландия.
