Тъй като международните пътувания засега са задържани, перспективата да проверите собствения си двор става все по -привлекателна. На пръв поглед всички, които познаваме, се отправят на север за почивка на Байрон, така че в опит да направим нещо малко по -различно, ние се осмелихме да отидем в Порт Стивънс, разтърсвайки се в луксозната гореща точка Bannisters. Ако има нещо, което научихме през нашето време в страната на стридите, това е, че Порт Стивънс може би е скритият скъпоценен камък, който всеки австралиец трябва да открие.
Порт Стивънс
Ако преди не сте пътували, Порт Стивънс си заслужава начинанието. Разположен на около два часа и половина извън Сидни, пътуването беше добър начин за нас, неместните сиднейци, да разгледаме забележителностите. Още по -добре, че трябва да тръгнем на път с новия компактен SUV на Ford Puma.
Със специалната помощна лента и всички развлекателни функции, които бихте очаквали от разрастващия се интерфейс на Ford, той направи често досадното шофиране още по-приятно и дори поддържаше пътниците будни през цялото време.
Банистери
Шофирайки покрай Нюкасъл и навлизайки в региона Хънтър, Порт Стивънс се откроява като сънлив малък град, изпълнен с цветни герои и спиращи дъха пейзажи. Но може би най -зашеметяващият аванпост, който ще намерите, е под формата на хотел Bannisters. Изпъстрени с пастелни цветове, е трудно да не видите тази вдъхновена от ретро аранжировка като рай на Instagrammer. Разположен на брега с идеален, макар и блажен спокоен плаж отпред, Bannisters е спокойно убежище, което се чувства далеч по -тропическо, отколкото местоположението му би трябвало да позволява.
Сестринският хотел на любимия адрес на Молимук на Bannisters By the Sea, превъплъщението на Порт Стивънс взема най-доброто от местните атрибути на региона и ги обединява в едно завладяващо преживяване. Любовно реставрираните и реновирани стаи и апартаменти в стил хотел/мотел са разположени на четири нива и ние имахме късмета да отбележим зашеметяваща гледка към океана.
Трябва да се каже, че когато сте тук, наистина се чувствате част от природата. В един момент се питахме дали дивият Лорикет, който се присъедини към нас за питие на балкона, всъщност е растение от екип на Bannisters, но с течение на дните и още няколко се върнаха, стана очевидно, това е просто живот тук горе.
От архитектурна гледна точка, Bannisters Port Stephens е наистина зашеметяващ. Всяка стая има усещане за крайбрежие без усилие, допълнено от тучен бутиков завършек. От ефирния прозорец в банята до фините месингови прибори, помещенията излъчват модерна изтънченост и ретро калифорнийска дизайнерска естетика. Ако гоните щастливи снимки, това е мястото да го направите.
Трябва да се пробва
Ако Порт Стивънс е известен с едно нещо, това са стридите. Голяма операция, регионът е дом на някои от най-обичаните австралийски морски дарове, така че не е чудно, че международно известният ресторантьор Рик Щайн извади името си над вратата. С селекция от фантастични морски дарове и пържоли в менюто, Rick Stein’s в Bannisters е задължително за всеки, който посети района. Изисканата храна в класна среда е името на играта тук.
Освен това е по -скоро същото. Порт Стивънс е рай за отдих, така че тук няма да намерите масивни нощни клубове или развлекателни центрове. Вместо това всичко е свързано с храната, виното и висенето край басейна. По-рано тази година Bannisters представи Julio’s, нов изскачащ басейн край бара Terrace. Събитието с мексиканска тематика се провежда седем дни в седмицата и предлага прясна храна и множество зашеметяващи класически коктейли.
Главният готвач, Мич Търнър работи заедно с Рик Щайн повече от десетилетие, проектирайки меню, което обхваща малки чинии, тако, по -големи чинии и страни и придружители. Той показва традиционни ястия от региони, включително Тулум, крайбрежието на Баха и Мексико Сити, подчертаващи морски дарове, меса на барбекю и тортили. Повярвайте ни, няма нищо по -хубаво от това да отпиете пикантна маргарита до басейна на Bannisters, докато групата mariachi свири мелодии на заден план.
Препоръчваме също да ударите Cheeky Dog за бира или две, преди да се отправите към оживена разходка, за да разгледате забележителностите. По -голямата част от плажовете са на пешеходно разстояние от Bannisters, но въпреки това успяхме да излезем и да се разхождаме във Ford Puma няколко пъти. Пробивайки в залива Нелсън вградения GPS, успяхме бързо да се отправим към града за малко пресен хляб (друга препоръка за убийство от екипа на банистите), преди да се отправим към Мери Бийч за пикник само за себе си.
Ако търсите спокойно бягство близо до дома си, не можем да препоръчаме достатъчно екипа на Bannisters Port Stephens. От зашеметяващото местоположение точно на ръба на водата, до изключителното обслужване и сложния дизайн, местоположението на бутика е модерното бягство, от което се нуждаете, за да прекратите трудната година.
