Крайно време е мелбърнианците да получат добри новини. Тази събота, 26 юни, независимата занаятчийска пивоварна Deeds Brewing ще отвори вратите на първото си публично заведение, Deeds Taproom and Kitchen, точно в сърцето на Глен Айрис. Разположен на мястото на стара работилница за автомобили, новата бирария и ресторант на Deeds е пълен с неочакван чар. Надникнете през промишлената фасада от червени тухли към елегантния и зашеметяващ черен интериор и ще се озовете в свят на чисто IPA-гениране.
За местните жители не толкова новото място е добре дошло допълнение на перфектното място. Намерен в непосредствена близост до платформите на станция Glen Iris, сайтът от 2600 кв. М е дом на Deeds Brewing от 2015 г., но едва сега се отваря за обществеността. Този ход идва след шестмесечно строителство, при което функциониращата пивоварна се трансформира в място с капацитет 150, пълно с 20-метров бар и пълна търговска кухня на приземното ниво. Ще намерите и допълнителни седалки на ниво мецанин, както и функционални пространства за тези, които искат да станат малко глупави.
„Отне ни много време, за да намерим дом за Deeds Brewing. Когато се появи 4 Paran Place в Glen Iris, ние знаехме, че това е идеалното място за нашия Taproom и пивоварна “, каза съоснователят на Deeds Brewing Патрик Але. „За нас мястото е жизненоважно разширение на марката Deeds, което ни позволява да представяме и споделяме бирата си директно с нашите клиенти. Taproom and Kitchen е приобщаващо пространство, което предлага страхотна храна, която да допълни невероятната бира, която ние варим. ”
Въпреки че разполага с всички функции на стандартната ви бирария, Deeds Taproom and Kitchen е малко повече. Скривайки модерна и изтънчена душа зад груб и здрав екстериор, новата пивоварна и ресторант в Мелбърн перфектно улавя самата викторианска столица. Според Deeds Brewing, гостите ще могат да участват в обиколка на пивоварната и дегустация на бира, да изпият питие в бара, да се настанят за хранене или просто да си купят бира, за да се приберат вкъщи.
Най -хубавото е, че менюто за напитки включва 22 уникални бири, налити от 28 -те чекмеджета на бара, като се предлагат и местно вино, коктейли и австралийски спиртни напитки. А за любителите на храната сред нас, сезонното меню преминава границата между сериозно и достъпно, като същевременно показва редица техники за използване на бира и бирени съставки в изискана готварска кухня. Ако последните 18 месеца са били тежки за вас, може би е време да се отървете. Deeds Taproom and Kitchen ще бъдат отворени от понеделник до петък: от 17:30 до 23:00 часа и от събота до неделя: от 12:00 до 23:00 часа.
