Едно от най -вълнуващите неща за една вечер е да разгледате коктейлното меню и да решите дали искате да се придържате към класиката или да се осмелите да опитате коктейл с екстравагантни съставки. Докато коктейлите могат да изглеждат сложни за приготвяне, това е толкова интригуващ процес и страхотно умение да вземете себе си. Красивото при приготвянето на коктейли е, че това е чудесен начин да изразите творчеството си и толкова лесно да добавите свой собствен обрат.
Вземете например Negroni; емблематичният горчив червен аперитив Campari може да бъде допълнен с билки и аромати, които се харесват на това, което предпочитате. Плесък от прясно изцеден грейпфрут тук, стрък розмарин там.
Основни коктейли
Въпреки че може би все още не сте крал на коктейлите, има голяма заслуга да го фалшифицирате, докато не го направите. В края на краищата барманството е 80 % външен вид и 20 % напитки.
Разговаряхме с Лачи Бойл от The Black Pearl в Мелбърн, който ни даде барманската лъжичка какво ви е необходимо, за да разпалите коктейлната си страст. За щастие, това е много по -лесно, отколкото човек би си помислил. Преди да разберете, ще можете да впечатлите приятелите си, любимите си хора или последователите си в Instagram, като усъвършенствате своя вътрешен ценител на коктейли с помощта на тези основни инструменти и съставки във вашия домашен бар.
1. Висококачествен шейкър
Има много опции за шейкър за коктейли. Бойл предлага използването на шейкър с две метални форми: „Това ще гарантира, че съставките ви ще останат хубави и студени, и има по -малка вероятност съставките ви да изтекат, докато разклащате“, казва Бойл. Разклатете коктейлите, за да се охлади, добавете разреждане и включете въздух в сместа. Цедките от глог и чай са най -добрият начин да филтрирате коктейла в чашата си и да избегнете объркването наоколо.
2. Кампари като база
Въпреки че има толкова много съставки, с които да експериментирате, започването с прости рецепти ще ви накара да разберете как различните вкусове работят заедно. „Campari е чудесен вариант, тъй като не само има превъзходен вкус със своите плодове и горчиви аромати, но може да се използва и в толкова много коктейли, които изискват само няколко съставки“, обяснява Бойл. Вземете например Negroni, това са само три съставки и всички равни части; Кампари, джин и вермут росо.
3. Смесващо се изолирано стъкло
Някои от най -добрите коктейли се разбъркват, напр. Мартини, Негрони или личен фаворит, Мартинес. Бойл изрази мислите си за важността на качествено изолирана чаша за смесване: „отвъд естетическия вид, стъклото трябва да бъде направено от дебело стъкло, за да поддържа напитката ви хладна, когато е пълна с лед и да осигури достатъчно място за правилно разбъркване“.
4. Преса за лакти за свеж цитрус
Всяка съставка, добавена към коктейл, има значение, а пресният сок е толкова важен за вкусните напитки. „Качеството на напитката е толкова добро, колкото качеството на съставките, а пресните цитрусови плодове помагат за издигане на всеки коктейл“, казва Бойл. Пресите за лакти са лесни за използване и почистване и са основен елемент за всеки ценител на коктейли в обучението.
5. Голям лед
Инвестирайте в някои форми, които правят по -големи, по -дебели кубчета. Ледът може да играе важна роля в разреждането на напитката ви, но също така може да рискува да обърка консистенцията. За някои коктейли голямо кубче лед играе огромна роля не само с естетиката, но и разрежда напитката за оптимален вкус. „Ако сте фен на силните напитки и се наслаждавате на отпиването, предлагам да инвестирате в Whisky Rocks“, заявява Бойл.
6. Избор на качествен дух
Най -важният елемент от домашния бар е да имате любимите си спиртни напитки под ръка. Любимите на Boyles включват джин, ром, Campari, сладък и сух вермут. „Най -забавната част от приготвянето на коктейли е експериментирането с уникалните вкусове на всеки от тях, така че направете своето проучване и изпробвайте различни комбинации, докато не успеете да създадете своя подпис“, казва Бойл.
След като сте настроени, има хиляди коктейли, които ви канят да напуснете зоната си на комфорт и да изследвате нови творчески страсти. Ако вашата страст е Червено, негрони или Campari & Soda може да са добри възможности да започнете. Скоро ще организирате най -добрата вечеря и ще покажете новите си умения като уверен миксолог.
Ако искате да научите повече за това как да предизвикате творческата си страна, посетете участващите места на Red Passion, които можете да намерите на уебсайта на Campari.
