Ако искате забавна фиеста, трябва да вземете в ръце най-добрата текила, която можете да намерите. От традиционните мексикански вкусове до по-американските опити, марките текила са спечелили дива репутация за вкусни и драматични капки. За повечето мекали, има почти прекалено много, от които да избирате, но за щастие, ние сме направили вдигането на тежки напитки за вас.
Какво прави текила?
Текила е форма на мескал, която се получава от низински или високопланински сини агаве и се произвежда в специфични региони на Мексико, а именно Халиско. Растенията от високопланинско агаве са склонни да дават по -сладък или плодов спирт, докато низинските растения от агаве са склонни да дават по -зелени аромати.
За да направят текила, фермерите отрязват листата на растението агаве, за да стигнат до сърцето, известно още като пиня. Когато са готови, пините се събират, хвърлят във фурните и бавно се пекат. След това те се настъргват или пасират, като се създава сок от агаве (известен още като мъст), който се излива в дървени или неръждаеми съдове. Там се смесва с мая и вода и ферментира в продължение на няколко дни. Полученият композит се дестилира минимум два пъти, за да се получи Blanco (или сребърна) текила. Тази текила може да влезе направо в бутилката или направо в бъчви от бял дъб за отлежаване.
Текилата има тенденция да се разделя на пет категории: Blanco, Oro (злато), Reposado (отпочинало), Añejo (на възраст) и Extra Añejo (допълнително на възраст). Blanco изобщо не е на възраст, Oro е горе-долу същото като Blanco, но с добавен цвят, Reposado е на възраст от 2 месеца до малко под 12 месеца, Añejo е на възраст 1-3 години, а Extra Añejo е на възраст за минимум 3 години. Заедно с това допълнително стареене идва естествен, златист оттенък, който може да варира от светло злато до дълбоко кехлибар.
Традиционно допълнителното стареене води и до по -богат, по -сложен вкус, въпреки че няма автоматично да подобри общия вкус на спиртния напиток. С други думи, качественият пробег на дадена текила ще варира в зависимост от множество условия. Въпреки това, малко пиячи там биха отказали първокласен Añejo или Extra Añejo.
Как да опитате текила
Ако пиете нискокачествена текила, можете или да я смесите в приложим коктейл като маргарита, или да я изпиете като изстрел. Ако направите последното, ще искате да изсипете малко сол на гърба на дланта си, да оближете солта, да отстреляте текилата и след това незабавно да изсмучете парче вар.
Ако пиете хубавите неща, не губете времето си с миксери. Вместо това отпийте текилата, както бихте направили всеки качествен спирт. Тоест, изсипете го в подходяща чаша (като чифт за ракия), завъртете го в чашата, помиришете го и го опитайте на малки дози, изследвайки аромата в устата си. Добре дошли сте да го сдвоите с варов клин или няколко кубчета лед. Що се отнася до нас-ние отпиваме най-добрите чисти текили.
Най -добрите текили
Сега, когато знаете какво правите, е време да отпиете. Вземете с вас новооткритите си знания, докато се гмурнем в най-добрите капки на планетата. Ето списък на най -добрите марки и бутилки текила за тестване.
1. Теремана Теремана
Началото на нашия списък с най-добрите текили за забавна фиеста е текилата на боговете, Теремана Текила. И под богове имаме предвид Дуейн Джонсън. Текила беше (и е) пиенето на The Rock като част от неговите мами, дотолкова, че той реши да пусне своя собствена марка на нещата. Сварени на малки партиди за зрял и изискан вкус, направете си услуга, като не смесвате тази текила. Точно така, препоръчваме ви да се насладите на един, на Скалата (ите).
Марка: Теремана
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
2. Patrón Silver
Когато мислите за първокласна текила, първата ви мисъл трябва да бъде Patrón Silver. Вероятно марката, която стартира манията по текила, Patrón Silver може да се ползва смесена, отпиваща направо върху скалите или в снимки с изстискване на вар, с които да се гони. Ако наистина искате да направите впечатление на следващото си парти, попълнете с бутилка Patrón и ще бъдете най -добрият приятел на всички.
Марка: Patrón
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
3. Кабо Уабо Бланко
Cabo Wabo Blanco е друга марка първокласна текила, направена от звездите, този път от Sammy Hagar на Van Halen. Ще откриете, че терминът „дебел разрез“ се използва за описване на тази текила, но последния път, когато проверихме, че текилата е течност? При по-нататъшно изследване установихме, че методът на дебело рязане на сърцевината на растението агаве, който се използва за приготвяне на текила. Това сърце, известно като „пиня“, се нарязва на четири дебели сегмента, което води до по -земна текила.
Марка: Кабо Уабо
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
4. Casamigos Blanco
Звездите просто няма да спрат с текилата си (кара ви да се чудите как изглежда срещата на знаменитост АА). Casamigos Blanco е рожба на любимия холивудски актьор на майка ви Джордж Клуни и бизнес магната Ранде Гербер. Резултатът е гладка и изискана текила, която може да се насладите на скалите или във вашия любим коктейл от текила. Неговият естествено сладък вкус го прави изключителен за последните.
Марка: Casamigos
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
5. el Jimador Reposado
Може да ви е трудно да се доберете до бутилка el Jimador Reposado, благодарение на новооткрития успех и популярност. Спечелвайки сребро на Световното състезание по спиртни напитки в Сан Франциско 2021-2022, всички сърбят да опитат. Ако все пак успеете да обгърнете устните си с чаша горещо, ще откриете богатите, 100 % аромати на агаве, както и препечен вкус след бъчвата, в която е отлежал.
Марка: ел Джимадор
Страна: Мексико
ABV: 38%
Закриване: Винтова капачка
6. Дон Хулио 1942 г. Añejo Tequila
Искате ли да знаете кой победи el Jimador Reposado за първото място на Световното състезание за духове в Сан Фран 2021-2022? Това би било Añejo Tequila на Дон Хулио от 1942 г. (казаха ни, че завърши на метри преди глутницата в категория спринт на 100 метра). Стилът Añejo означава, че текилата отлежава за 24-30 месеца на малки партиди, което води до богати, сладки аромати на карамел, карамел и ванилия. С цялата тази популярност идва стръмна цена, но си струва цената на влизане.
Марка: Дон Хулио
Страна: Мексико
ABV: 38%
Закриване: корк
Стил: Anejo
7. Авион Аньо
Друга текила в нашия списък със 17 -те най -добри текили, която следва метода Añejo, е Avion Añejo. Тези дестилатори извадиха злато през 2011 г. и оттогава текилата им е със същото богато качество. Отлежало две години в бъчви от американски дъб, крайният резултат е текила със силни нотки на ванилия, карамел и дори кокос. С цялата тази сладост, която се случва, можете лесно да я поставите на скалите или отново да я смесите в любимия си коктейл, за да добавите допълнителен аромат.
Марка: Авион
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
Стил: Anejo
8. Текила LALO
LALO Tequila има богата история в света на конкурентните дестилерии на текила. Създателят на текила LALO кръсти марката след прякора си „Lalo“, даден му от дядо му, Дон Хулио. Както може би се досещате, това е Дон Хулио, за който говорихме по -рано и ще покаже колко малко ябълката пада от дървото. Тази текила е направена от агаве, вода и мая, дестилирана само два пъти, така че ароматите на агаве са все още отпред и в центъра на последната капка.
Марка: ЛАЛО
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
9. Fortaleza Still Strength Blanco
От един (вид) семеен бизнес към друг имаме Fortaleza Still Strength Blanco. В края на века Гилермо Ериксон Сауза върна в действие старата фамилна дестилерия. Дестилерията работи успешно оттогава, където те използват само агаве, произведено в имението им, което случайно е в средата на град, наречен Текила. Забравете Funky Town, искаме да стигнем до Tequila Town.
Марка: Форталеза текила
Страна: Мексико
ABV: 46%
Закриване: корк
10. Дано Бланко
Дано зад Blanco на Dano знае какво прави, когато става въпрос за текила. Dano’s Blanco е сладка смес, която е идеална за коктейли или на скалите за тези, които обикновено не могат да пият текила направо. Дано твърди, че това е една от най -гладките текили Blanco на пазара и бихме имали трудности да твърдим обратното.
Марка: Опасната текила на Дано
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
11. Специален репозадо на Хосе Куерво
За евтина текила, която все още ще придава този страхотен вкус, не можете да преминете покрай специалното Reposado на Jose Cuervo. Цената на текилата го прави чудесен за партита и хостинг събития, но не мислете, че това означава, че не можете да се насладите и на бутилка от тази фина текила. Достатъчно вкусен за отпиване, за нула време ще се озовете на половината от бутилката. И ако се интересувате от смесване, Хосе Куерво има линия от лесни за приготвяне маргарити, които ще дойдат на място.
Марка: Хосе Куерво
Страна: Мексико
ABV: 38%
Закриване: Винтова капачка
12. Milagro Select Barrel Reserve
От евтин до „добре, ако всички се включим“, имаме Milagro Select Barrel Reserve. Тези неща печелят своята висока цена за личния, ръчно изработен процес, чрез който се произвежда текилата. Агавето се отглежда на място, преди да бъде прибрано и изпечено в глинени фурни, за да се произведат добрите неща/текила. Текилата се тройно дестилира, преди да отлежи в продължение на десет месеца във френски дъб, придавайки на текилата сладък вкус и меден цвят. Дори бутилките са направени от ръчно издухано стъкло.
Марка: Милагро
Страна: Мексико
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Ако Milagro е малко извън вашия бюджет, Hornitos Plata Tequila може да е по -подходящ за вашите нужди. Вкусът не е компрометиран за достъпност, като текилата им е гладка и силна, с цитрусови след вкус за зареждане. Мотото им подсказва, че тяхната текила е „Изстрел, който си струва да се вземе“, което според нас е чудесно отношение, когато става въпрос за текила.
Марка: Хорнитос
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
14. Espolòn Blanco
Любезните дестилатори в Espolòn използват модерен обрат на текилата си Espolòn Blanco. Вместо да използва традиционни фурни за производство на текила, Espolòn използва съвременни автоклави. Това въвеждане на технология позволява на Espolòn да контролира по -добре производството на своята текила, което води до по -фина дегустация на текила, за по -ниска цена, може да добавим. След като почива в овъглени американски дъбови бъчви, текилата придобива аромат на пушен, уникален за тази марка.
Марка: Espolòn
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: корк
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado е друга премиум текила в нашия списък с най-добрите текили за забавна фиеста. Herradura прави всички правилни неща, за да се увери, че тяхната текила е на място за потребителите по целия свят. Отлежала в единадесет месеца в бъчви от американски дъб, текилата придобива този сладък аромат на дъб и канела, както и естествените нотки на ванилия, открити в агаве. За обрат можете да изберете Double Barel Reposado, който отлежава за единадесет месеца в овъглена бъчва за допълнителен вкус.
Марка: Херадура
Страна: Мексико
Регион: Amatitán
ABV: 40%
Закриване: корк
16. Clase Azul Reposado
Вероятно бихте били по -запознати с Clase Azul Reposado заради техните красиви бутилки и висока цена, но за ваш късмет текилата вътре е също толкова спираща дъха. Дестилерията използва само каменни фурни за готвене на агаве, преди тя да се дестилира двойно и да отлежава осем месеца. След като е готов, той се излива в великолепните ръчно изработени керамични бутилки, които ще искате да измиете и покажете, за да могат всички да видят (за да покажете също на хората, че можете да си го позволите на първо място).
Марка: Клас Азул
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: Тапа
17. La Gritona Reposado
Не на последно място, имаме La Gritona Reposado, с бутилка, която е толкова различна, колкото Clase Azul. Дестилирана от местно семейство в Мексико, тази фина, но уникална бутилка е популяризирана от персонала на бара в Южна Калифорния, който я използва като питие за след работа. Тук няма да намерите сладостта, която е свързана с растението агаве. Само остра, гладка текила, която ще даде добър удар на вашите вкусови рецептори.
Марка: Ла Гритона
Страна: Мексико
ABV: 40%
Закриване: Тапа
Общи често задавани въпроси
Коя е най -старата мексиканска компания за текила?
В Мексико текилата е начин на живот и емблематична къща от текила, претендира Хосе Куерво към най -старата. Създаден през 1795 г., Хосе Куерво е дом на експерти във всичко текила, сега те провеждат семинари за дегустация на премиум клас в Мексико.
Кой е най -добрият Patrón за снимки?
Докато Patrón е широко известен като първокласен алкохол, идеален за снимки, някои скоби са по -благоприятни от други. За традиционен изстрел къщата от текила препоръчва да отидете за Patrón Silver.
Кой прави най -силната текила в света?
Влизайки в огромните 75 % ABV, Sierra Silver е най -силната текила в света. Духът с 150 доказателства често се нарича „Скалата, която хапе“.
